1. 餐飲業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系
現(xiàn)如今餐飲行業(yè)對(duì)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高來說具有極其重要的意義,加強(qiáng)餐飲業(yè)發(fā)展,進(jìn)行戰(zhàn)略性餐飲研究,加大提出促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展有益的政策戰(zhàn)略取向,有助于推動(dòng)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速和諧的發(fā)展。
研究餐飲發(fā)展戰(zhàn)略將有力促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展要努力完成三大基本任務(wù)之一就是要確保農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。餐飲產(chǎn)業(yè)是一頭連著農(nóng)村、一頭連著城市貫穿整個(gè)連鎖的大市場,餐飲行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)種植、養(yǎng)殖和加工等一系列相關(guān)聯(lián)的發(fā)展,從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 研究餐飲發(fā)展戰(zhàn)略將有力促進(jìn)我國旅游業(yè)發(fā)展。餐飲是旅游業(yè)的重要組成部分,旅游業(yè)由 吃、住、行、游、購、娛 六大部分組成,其中吃就排于第一位。一方面餐飲因旅游業(yè)的發(fā)展而帶來發(fā)展空間;另一方面,餐飲業(yè)發(fā)展也將有力促進(jìn)旅游業(yè)的完善和增長。
研究餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略將有效緩解我國就業(yè)壓力。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期,我國就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻,就業(yè)壓力依然巨大。餐飲作為第三產(chǎn)業(yè)中的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)具有勞動(dòng)密集型特征,對(duì)勞動(dòng)力具有很大的吸納能力。另外,隨著餐飲業(yè)發(fā)展而帶來的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的新需求及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素作用,還將帶來更多的就業(yè)崗位。
研究餐飲發(fā)展戰(zhàn)略將有助于提高人民生活水平。我國餐飲歷史悠久,烹飪文化源遠(yuǎn)流長,消費(fèi)市場極其廣大。城鎮(zhèn)居民家庭平均每人每年消費(fèi)性支出中,在外用餐的支出逐年增長。在外就餐的增多,要求餐飲企業(yè)在傳統(tǒng)的店堂經(jīng)營方面很下功夫,提升其整體產(chǎn)品質(zhì)量,滿足消費(fèi)者日益提高的享受和營養(yǎng)要求。 研究餐飲發(fā)展戰(zhàn)略有助于餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)和提高競爭力。通過餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究,有助于推動(dòng)四川餐飲業(yè)改變陳舊的經(jīng)營方式,開展特色經(jīng)營,改善生產(chǎn)方式,提高管理服務(wù)水平,增加科技含量,以適應(yīng)開拓市場的需要。因此,餐飲業(yè)應(yīng)加快升級(jí)和提高競爭力,才能滿足人民群眾生活水平日益提高的需要。???
2. 餐飲業(yè)和旅游業(yè)的關(guān)系
服務(wù)業(yè),指利用設(shè)備、工具、場所、信息或技能為社會(huì)提供服務(wù)的業(yè)務(wù),包括代理業(yè)、旅店業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)、倉儲(chǔ)業(yè)、租賃業(yè)、廣告業(yè)和其他服務(wù)業(yè)。所以很明顯,餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)。
3. 餐飲對(duì)于旅游業(yè)的作用
一、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用: 1.具有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)越性 2.創(chuàng)造大量就業(yè)崗位 3.重要的創(chuàng)收、創(chuàng)匯渠道 4.有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 二、旅游對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的消極影響: 1.盲目投資,超前發(fā)展 2.單一經(jīng)營,缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 3.通貨膨脹、地價(jià)上漲旅游活動(dòng)涉及到食、住、行、游、購、娛等許多方面,必然會(huì)給交通運(yùn)輸業(yè),餐飲行業(yè)帶來一定的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展意味著旅行社,餐飲,娛樂場所等設(shè)施以及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的增加,從而為社會(huì)增加了就業(yè)機(jī)會(huì)和崗位。
4. 餐飲業(yè)旅游業(yè)還有什么業(yè)
行業(yè)領(lǐng)域分類有:保險(xiǎn)業(yè)、采礦、能源、餐飲、賓館、電訊業(yè)、房地產(chǎn)、服務(wù)、服裝業(yè)、公益組織、廣告業(yè)、航空航天、化學(xué)、健康、保健、建筑業(yè)、教育、培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)、金屬冶煉、警察、消防、軍人、會(huì)計(jì)、美容、媒體、出版、木材、造紙、零售、批發(fā)、農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、司法、律師、司機(jī)、體育運(yùn)動(dòng)、學(xué)術(shù)研究、演藝、醫(yī)療服務(wù)、藝術(shù)、設(shè)計(jì)、銀行、金融、因特網(wǎng)、音樂舞蹈、郵政快遞、運(yùn)輸業(yè)、政府機(jī)關(guān)、機(jī)械制造、咨詢。
行業(yè)分類,是指從事國民經(jīng)濟(jì)中同性質(zhì)的生產(chǎn)或其他經(jīng)濟(jì)社會(huì)的經(jīng)營單位或者個(gè)體的組織結(jié)構(gòu)體系的詳細(xì)劃分,如林業(yè),汽車業(yè),銀行業(yè)等。行業(yè)分類可以解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟(jì)中的地位。
5. 餐飲業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系論文
文化旅游定義是指通過旅游實(shí)現(xiàn)感知、了解、體察人類文化具體內(nèi)容之目的的行為過程。泛指以鑒賞異國異地傳統(tǒng)文化、追尋文化名人遺蹤或參加當(dāng)?shù)嘏e辦的各種文化活動(dòng)為目的的旅游。
紹興人杰地靈,孕育出大批名人,魯迅、王羲之、陸游、西施、王陽明、范蠡、蔡元培、徐錫麟、秋瑾等。在國家提倡文化旅游的背景下,如何把紹興的文化傳遞給更多人,是紹興旅游業(yè)的機(jī)遇,也是挑戰(zhàn)、使命和責(zé)任
6. 餐飲業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系詞
一、行:“快進(jìn)、快出、慢游”是旅游業(yè)對(duì)交通發(fā)展的基本要求。游客來大同縣旅游的交通組織可分為:外部大交通和內(nèi)部小交通兩個(gè)方面:大交通方面,大同縣旅游業(yè)發(fā)展需要形成區(qū)域合作的大旅游交通格局,就目前現(xiàn)狀來看,鐵路、公路、飛機(jī)疏通大同縣與周邊縣市的旅游線路,形成了無障礙旅游快速通道。小交通方面,如何按照《大同縣旅游發(fā)總體規(guī)劃》的旅游道路系統(tǒng)建設(shè),形成聯(lián)結(jié)各主要景區(qū)、景點(diǎn)之間的交通環(huán)線,形成縣內(nèi)的旅游精品線路及固定旅游交通工具,形成縣內(nèi)小交通系統(tǒng),這也將是今后一個(gè)時(shí)期的重點(diǎn)工作。
二、?。喊凑铡笆袌鲆龑?dǎo),優(yōu)化結(jié)構(gòu),合理布局,完善功能,強(qiáng)化軟件”方針,積極全力改善目前我縣旅游賓館酒店的問題。一是我們就昊天國際商務(wù)會(huì)館進(jìn)行升級(jí),使其成為我縣的星級(jí)旅游接待賓館。就湖東賓館的實(shí)際情況和目前接待能力,可進(jìn)行重點(diǎn)升級(jí)改造,比如加入連鎖快捷酒店體系。在火山群和冊田水庫等重點(diǎn)景區(qū)不僅要開發(fā)星級(jí)旅游酒店,也要建設(shè)青年旅店、自駕車營地等多種形式休憩場所,以吸引和滿足高中低檔不同消費(fèi)層次游客的住宿要求。二是結(jié)合我縣生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)觀光、“農(nóng)家樂”等不同形式發(fā)展民營、個(gè)體、家庭旅館,來適應(yīng)現(xiàn)代旅游者興趣廣泛和多樣性需求, 滿足節(jié)假日高峰期的接待需求。
三、食:進(jìn)一步完善和提高旅游餐飲文化,積極發(fā)展有地方特色的旅游食品。大同縣地方風(fēng)味飲食特色明顯,黃糕、羊肉、農(nóng)家土飯?jiān)诖笸貐^(qū)已經(jīng)有一定知名度。我們應(yīng)開發(fā)、創(chuàng)新美食文化,還要利用我縣鄉(xiāng)村優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,在西坪、許堡、聚樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展“農(nóng)家樂”餐飲設(shè)施,積極發(fā)展無公害旅游食品,同時(shí)在火山群適當(dāng)發(fā)展大規(guī)模、高檔次、特色突出的飲食,增加富有特色、中低檔次、適應(yīng)國內(nèi)旅游者的餐飲服務(wù),促進(jìn)餐飲業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合,加快民俗文化美食、自然生態(tài)美食等的發(fā)展。
四、游:抓緊制定各景區(qū)控制詳細(xì)性規(guī)劃,進(jìn)一步完善景區(qū)景點(diǎn)建設(shè),加大景區(qū)景點(diǎn)生態(tài)和文化元素的投入,為游客提供良好的旅游環(huán)境;加快以“大同火山群國家地質(zhì)公園”為龍頭的旅游景區(qū)建設(shè),積極開發(fā)各種類型的旅游產(chǎn)品,以適應(yīng)不同層次旅游者的需求;把親水生態(tài)休閑莊園開發(fā)成我縣旅游的新亮點(diǎn),讓更多的游客走進(jìn)“大同后花園”,使生態(tài)旅游成為城市居民的新時(shí)尚。
五、購:在旅游業(yè)六大要素中,“購”在旅游業(yè)中占有份量最高,對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)拉動(dòng)力最大。要多層次、多方位地開發(fā)具有大同縣地方特色和火山文化內(nèi)涵的旅游商品,提高大同縣旅游購物檔次和經(jīng)濟(jì)效益。鼓
7. 餐飲業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系是
1、旅游業(yè)的發(fā)展可以實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)收入。
2、旅游業(yè)的發(fā)展可以提高城市形象,保護(hù)弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕厣?
3、能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游業(yè)是集吃、住、行、游、購、娛等要素的行業(yè)關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的綜合產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)其它行業(yè)有明顯的直接和間接帶動(dòng)作用,如,旅游業(yè)對(duì)能夠帶動(dòng)地方旅館業(yè)、餐飲業(yè)、交通業(yè)、娛樂業(yè)、商貿(mào)業(yè)、零售業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從而提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平。
4、增加居民就業(yè)機(jī)會(huì)。旅游的發(fā)展可以增加區(qū)域內(nèi)的人流、物流、資金和信息流的流動(dòng),旅游業(yè)的發(fā)展需要投入大量的人力。因此,發(fā)展旅游業(yè)能為社會(huì)提供和創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會(huì),解決當(dāng)下居民就業(yè)問題。
5、協(xié)調(diào)環(huán)境和社會(huì)發(fā)展關(guān)系。綠水青山就是金山銀山被寫入了新黨章,綠色城市、生態(tài)城市所訴求的也是城市環(huán)境的改善,生態(tài)環(huán)境保護(hù)已成為黨中央密切關(guān)注的重大問題。
8. 餐飲業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系如何建立
旅游業(yè)的發(fā)展,實(shí)質(zhì)上就是人員流動(dòng)的增加。 這對(duì)交通的發(fā)展最直接,其次是餐飲、旅館、娛樂等行業(yè)。人員的增加就促使消費(fèi)的增加,必然對(duì)這些行業(yè)產(chǎn)生影響。
9. 餐飲屬于旅游業(yè)嗎
飯店是旅游者食宿等基本生活的物質(zhì)承擔(dān)者。旅游者外出旅游,其基本生活條件——食宿等通常都由飯店提供,飯店是旅游者游覽觀光或商務(wù)活動(dòng)的生活基地,是旅游者旅游活動(dòng)能夠持續(xù)進(jìn)行的物質(zhì)保證,因此飯店在旅游發(fā)展中具有至關(guān)重要的作用。
旅游業(yè)是當(dāng)今世界具有蓬勃活力和巨大潛力的新興產(chǎn)業(yè),被喻之為“無煙產(chǎn)業(yè)”、“朝陽產(chǎn)業(yè)”。旅游業(yè)的發(fā)展,很重要的一點(diǎn)是抓好旅游飯店的管理和建設(shè),旅游者在旅游過程中享受的是吃、住、行、游、購、娛 “六大要素”的綜合配套服務(wù),而旅游飯店就占了吃、住、購、娛“四大要素”,這恰恰說明飯店業(yè)在旅游發(fā)展中的基礎(chǔ)作用。它不僅為旅游者提供了實(shí)現(xiàn)旅游的必不可少的條件,而且扮演著旅游行業(yè)中舉足輕重的角色。
10. 飯店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系
世界飯店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了4個(gè)時(shí)期:
1. 古代客棧時(shí)期(12 世紀(jì)一18 世紀(jì)),客棧是隨著商品生產(chǎn)和商品交換的發(fā)展而逐步發(fā)展起來的。最早期的客棧,可以追溯到人類原始社會(huì)末期和奴隸社會(huì)初期,是為適應(yīng)古代國家的外交交往、宗教和商業(yè)旅行、帝王和貴族巡游等活動(dòng)的要求而產(chǎn)生的。
2. 豪華飯店時(shí)期(18 世紀(jì)末一19 世紀(jì)中葉)隨著資本主義經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展,旅游開始成為一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),專為上層統(tǒng)治階級(jí)服務(wù)的豪華飯店應(yīng)運(yùn)而生。在歐洲大陸上出現(xiàn)了許多以“飯店”命名的住宿設(shè)施。
3. 商業(yè)飯店時(shí)期(19 世紀(jì)末一20 世紀(jì)50 年代)商業(yè)飯店時(shí)期,是世界各國飯店最為活躍的時(shí)代.是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段,它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對(duì)象的產(chǎn)業(yè),它從各個(gè)方面莫定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。
4. 現(xiàn)代新型飯店時(shí)期( 20 世紀(jì) 50 年代以后),二次世界大戰(zhàn)后,隨著世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)隊(duì)復(fù)和繁榮,人口的迅速增長,世界上出現(xiàn)了國際性的大眾化旅游。人們可支配收入的增加,對(duì)外出旅游和享受飯店服務(wù)的人們迅速擴(kuò)大,加快了旅游活動(dòng)的普及化和世界各國政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面交往的頻繁化。這種社會(huì)需求的變化,促使飯店業(yè)由此進(jìn)入到了現(xiàn)代飯店時(shí)期。