牛肉啫啫煲
一、用料
牛肉 300克
蒜 5瓣
姜 3片
蒜苗 1把
香芹 1把
紅辣椒 1個(gè)
生抽 2勺
老抽 1勺
陳醋 1勺
蠔油 1勺
米酒 1小杯
油 1鍋鏟
二、牛肉啫啫煲的做法步驟
步驟 1
姜蒜切碎，備用
步驟 2
香芹去葉子，清洗干凈切段
步驟 3
石鍋熱油，下辣椒大蒜姜片炒香
步驟 4
下切片牛肉大火翻炒至變色
步驟 5
下蒜苗翻炒均勻，把生抽，老抽，蠔油，陳醋，倒進(jìn)去炒一下
步驟 6
加入香芹翻炒，放米酒
步驟 7
蓋上鍋蓋中火燜個(gè)三分鐘，芹菜熟了就可以起鍋啦
牛腩啫啫煲
牛腩焯水，放入水中，加入鹵料，鹽酒，雞精，豆瓣醬，高壓鍋壓二十分鐘，倒入砂鍋，加入粉絲煮，煮十分鐘，撒蔥花，即可
牛犇犇牛肉湯
歡牛府、含香一品、降牛面館、真牛小吃館、牛飄香、牛勁粉館、好牛氣肉粉館、牛氣沖天、牛氣哄哄、牛刀小試、功夫小牛、牛記、小鮮牛火鍋、牛氣沖天、酒池肉林、牛肉酋長(cháng)、牛魔王、有家牛肉店
歡牛府：說(shuō)明:歡樂(lè )熱鬧的牛肉火鍋府,不僅渲染一種歡樂(lè )的氣氛,還生動(dòng)形象,寓意生意興隆,蒸蒸日上。
牛肉啫啫煲圖片
早茶可以去北京路的那個(gè)幸運樓，比較多老廣在幸運樓喝早茶。或者泮溪酒家也可以。但泮溪酒家的出品就時(shí)好時(shí)壞，但裝潢什么的也會(huì )比幸運樓有特色。開(kāi)記甜品，玫瑰甜品，百花甜品都可以試試，糖水款式超多，可以選多幾款大家一起分著(zhù)喝試試。萊垍頭條
啫八啫啫煲廣州人其實(shí)很喜歡吃啫啫煲，這間非常好吃，可以試試，雖然很上火但吃一次半次試試味道也是可以的，黃鱔飯，雪花牛肉啫啫煲，田雞啫啫煲，姜撞雪糕，還有很多煲都很美味，多些人去可以試更多口味！最后希望你跟你奶奶在廣州玩得開(kāi)心哈！萊垍頭條
牛肉啫啫煲做法
一、用料
牛肉 300克
蒜 5瓣
姜 3片
蒜苗 1把
香芹 1把
紅辣椒 1個(gè)
生抽 2勺
老抽 1勺
陳醋 1勺
蠔油 1勺
米酒 1小杯
油 1鍋鏟
二、牛肉啫啫煲的做法步驟
步驟 1
姜蒜切碎，備用
步驟 2
香芹去葉子，清洗干凈切段
步驟 3
石鍋熱油，下辣椒大蒜姜片炒香
步驟 4
下切片牛肉大火翻炒至變色
步驟 5
下蒜苗翻炒均勻，把生抽，老抽，蠔油，陳醋，倒進(jìn)去炒一下
步驟 6
加入香芹翻炒，放米酒
步驟 7
蓋上鍋蓋中火燜個(gè)三分鐘，芹菜熟了就可以起鍋啦
味噌燉牛肉
因為這樣會(huì )讓湯變得更加濃稠，能夠保證純正的味道。
統一湯達人是統一集團旗下一種高品質(zhì)的方便面，已推出日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、海鮮口味湯面、羅宋湯面、味噌拉面、韓式辣牛肉湯面及椰汁雞湯面七個(gè)口味。
方便面，又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷(xiāo)售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著(zhù)生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一。
卥牛肉做法
主料：
牛腱子肉一塊
輔料：
蔥適量
花椒一把
干辣椒一把
八角3個(gè)
香葉3片
香果3個(gè)
白扣1個(gè)
紫蘇一個(gè)
姜適量
蒜適量
調料：
醬油二匙
鹽少許
老抽少許
鹵粉一包
菜籽油二勺
干辣椒面少許
花椒面少許
做法：
1. 一塊新鮮的牛腱子肉。我們把它焯一下水。放入姜片，大蒜。醬油，老抽。小許的鹽把它腌制一小時(shí)。這樣做出來(lái)的牛肉更加的入味。
2. 鍋里放入鹵粉以及所有的香料和調料。加入溫開(kāi)水。放入牛肉大火轉中火。把牛肉鹵煮至完全熟透。
3. 把鹵好的牛肉撈出放涼備用。鍋里放比平時(shí)多一些的油。開(kāi)大火炸干里面的水分第一次就是大火炸
4. 然后我們開(kāi)中火，讓它慢慢的炸，炸到表皮酥脆。
5. 最后我們再開(kāi)大火復炸一次，這樣扎出來(lái)的牛肉更加的好吃。
6. 炸好的牛肉應該是這種狀態(tài)啊，外表焦脆。放涼。
7. 放涼以后，我們切好擺盤(pán)，根據個(gè)人的口味撒上適量的花椒面和辣椒面就可以吃啦
清燉牛肉的做法
食材清單
牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個(gè)、料酒8毫升，食鹽2克
清燉牛肉湯的家常做法
1、準備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時(shí)，把牛肉中的血水泡出來(lái)，這樣能減少腥味，燉出來(lái)的牛肉湯更好喝
2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因為牛肉在燉煮的過(guò)程中會(huì )縮小，還有就是大塊吃肉會(huì )更加過(guò)癮
3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊
4、牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，繼續煮3分鐘左右，盡量把牛肉中的血水都逼出來(lái)，然后盡量把表面的浮沫都撇干凈
4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來(lái)，放在溫水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都沖洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就變緊了，燉出來(lái)的牛肉湯就不好喝了
5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉，用這鍋湯煮牛肉，煮出來(lái)的牛肉湯會(huì )更加好喝，把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中，然后找一個(gè)濾網(wǎng)，把剛才焯水的牛肉湯過(guò)濾到砂鍋中，這樣能過(guò)濾掉一些殘渣和浮沫，用原湯燉出來(lái)的牛肉湯會(huì )更好喝
6、倒進(jìn)去的原湯要多一些，至少要沒(méi)過(guò)牛肉多一些，加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開(kāi)，大火煮開(kāi)之后再加入少許料酒。這時(shí)候加料酒是為了更好的去腥，煮開(kāi)之后轉小火慢燉2個(gè)小時(shí)
生啫牛肉煲
用料：牛肉 (250克)
彩椒 (100克)
洋蔥 (4/1個(gè))
姜 3片
蒜 2瓣
蔥 2條
黑椒汁 2湯匙
生抽 2湯匙
糖 1小匙
嫩肉粉 1小匙
雞粉 1小匙
做法：1.準備食材，牛肉用嫩肉粉，生抽，糖，雞粉，水腌制入味。
2.燒熱砂鍋，放油，洋蔥，姜，蒜，用筷子拌勻。
3.放入彩椒，因彩椒容易出水，所以不能煮太熟。
4.放入牛肉，加2湯匙黑椒汁，7-8成熟時(shí)加入香蔥，蓋上鍋蓋，在蓋上撒上一湯匙白酒即可。
牛肉煲圖片
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營(yíng)養價(jià)值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話(huà)可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點(diǎn)，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營(yíng)養價(jià)值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預防缺鐵性貧血，又能提高機體抗病能力。
