有人說白鰱不好吃，可為什么還有那么多人去養(yǎng)它呢？確實如題主所說，白鰱子魚確實在市面上比較少見，就是人們買魚吃的話也很少買白鰱子魚吃的，人們都認為白鰱魚不好吃，關鍵還魚刺很小很多，不怎么會吃魚的人如果吃白鰱子魚的話很容易被魚刺卡住的。
別看白鰱子魚不好吃，但是白鰱子魚還是有很多其他吃法的。在我們當?shù)匕做栕郁~主要用于做魚肉丸子或者魚面。魚丸子或者魚面都是把白鰱子魚魚肉剁成肉糜然后再經過加工成的魚肉食品的。這也得益于白鰱子魚價格便宜的緣故，白鰱子魚一般只有兩元多一斤，價格是相當便宜的。但是魚丸子與魚面需求量大，所以白鰱子魚需求量也很大，只是我們平時吃魚丸子的時候才能吃到白鰱子的魚。
白鰱子魚是我國四大家魚之一哦，可不要小看了白鰱子了，不好吃是另外一回事，但是白鰱子魚的江湖地位還是很高的。
白鰱子魚農民之所以愿意養(yǎng)它，因為白鰱子魚是魚池典型的“清道夫”。白鰱子魚為中上層魚類，一般生活在水體的上層。白鰱子魚，個性活波，愛于跳躍，它主要吃浮游植物，是一種典型的浮游生物食性魚類，習慣吃上層的水藻類，所以說，白鰱子魚是“清道夫”，給魚池清理水藻，防止水藻爆發(fā)。
白鰱子魚，農民喜歡養(yǎng)殖的另外一個原因是白鰱子魚產量非常高，生長快，個體大，單個個頭十幾斤沒問題，二三十斤也很正常。白鰱子還抗病力較強，易飼養(yǎng)，養(yǎng)殖成本很低，可以說，基本可以不用考慮白鰱子魚的成本，因為它是水藻，只要在喂養(yǎng)草魚或者下肥的時候，有足夠的水藻就行了。
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