披薩牛肉粒的做法大全
原料：
牛奶120克
黃油20克
橄欖油適量
披薩醬2大勺
做法：
1.準備原料
2.青豆煮熟，甜椒洋蔥切丁，并用挖勺器扣了幾個(gè)圓，牛肉買(mǎi)的切片的
3.牛肉切大粒
4.加新奧爾良烤肉腌料，胡椒粉，1克鹽，滴適量橄欖油攪拌均勻，腌2小時(shí)
5.牛奶微波爐微熱，發(fā)酵面粉靜置5分鐘
6.高粉、低粉、白糖、鹽（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶啟動(dòng)發(fā)面程序攪拌半小時(shí)
7.半小時(shí)后加入黃油（10克），重新啟動(dòng)發(fā)面程序發(fā)面
8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒，一部分切片
9.煎鍋加熱放約5克黃油，融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽
10.發(fā)好的面團拿出揉一會(huì )排氣
11.180度預熱烤箱，先把披薩盤(pán)烤半分鐘，取出抹黃油，這樣做的好處是黃油邊抹邊化，涂抹均勻，把面團放進(jìn)披薩盤(pán)，按成餅后，推出圓邊，叉子插孔。也可先搟一下
12.刷雞蛋液，底部涂抹披薩醬
13.放奶酪粒，再放部分炒過(guò)的牛肉
14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分鐘
15.取出鋪一層奶酪片
16.放洋蔥粒和甜椒
17.放青豆
18.再放一部分奶酪片
19.撒披薩草，繼續入烤箱烤約15分鐘，看到奶酪融化就可
披薩牛肉粒的做法大全竅門(mén)
豌豆粒牛肉片放在披薩面胚上，灑上碎芝士，烤箱開(kāi)一百八十度烤四十分鐘
自制披薩牛肉粒
1、牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，腌20分鐘左右。
2、主料中除黃油外放入面包機內揉成光滑面團，放入黃油繼續揉至擴展階段。
3、收圓放在面包機內發(fā)酵2-2.5倍大。
4、取出排氣，醒發(fā)20分鐘左右，面團搟至圓形，放入披薩盤(pán)內，用叉子在上面叉滿(mǎn)小孔。
5、牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右。
6、將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。
7、然后取出，抹上披薩醬。
8、鋪上三分之一奶酪絲。
9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。
10、還剩最后5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩余奶酪絲即融化即可。
牛排做牛肉粒
1，首先，你要有牛肉。我是超市直接買(mǎi)的牛排用肉，可惜沒(méi)等到做成牛排就吃了。牛肉清洗干凈切成一厘米左右的小方塊
2，按照口味加入鹽，黑胡椒，孜然，一點(diǎn)點(diǎn)老抽腌制半個(gè)小時(shí)。
3，放入烤箱，不用刷油，上下火180度烤十分鐘就可以拿出來(lái)吃啦。各家烤箱脾氣不一樣，自己注意一下哦。
4，然后就可以抱著(zhù)好吃的牛肉粒癱在沙發(fā)上看電影啦！
豬肉粒披薩的做法
1.材料稱(chēng)重，準備
2.其它需要的配料和輔料
3.（手揉面的情況下）把面粉和到糖為止的材料都混合一起，鹽與酵母對角，用筷子撥成棉絮狀（機器揉面的請按照自己的程序）
4.然后用刮板再不斷混合均勻
5.攪拌成一團后取出，把面團放在工作臺上，先不要用手，繼續用刮板來(lái)揉面
6.粘在工作臺上的面就用刮板刮起，大概5分鐘左右把橄欖油（或者黃油）加入、繼續揉面
7.加了橄欖油揉一會(huì )兒后改用手揉，記住只要用一只手，另外一只手留著(zhù)不要用，揉的方法是用手掌推著(zhù)面團，左邊一次
8.右邊一次，這樣不停的交換方向
9.過(guò)一會(huì )兒面團就不太粘手了，這時(shí)候提起來(lái)摔幾次
10.用雙手把面團捧起，這時(shí)候面團應該是不沾手的，把面團整成圓形，然后拉起來(lái)看看是否有松軟而有彈性，
11.然后蓋上保鮮膜醒面10分鐘（如果是機器揉面從這個(gè)過(guò)程開(kāi)始操作）
12.搟面的時(shí)候一定要從中間開(kāi)始，上下左右，太用力面團會(huì )縮，所以輕輕的就可以，如果不能成為自己理想的形狀可以用手輕輕拉出形狀
13.我是方烤盤(pán)，所以搟成方形的
14.鋪在烤盤(pán)中用叉子叉一些孔
15.涂抹上番茄醬
16.再鋪上各種配料，然后擠些美乃滋
17.最后鋪上芝士條，磨些黑椒粒，這個(gè)過(guò)程完成了蓋上濕布發(fā)15分鐘左右，喜歡蓬松的就發(fā)久些，個(gè)人感覺(jué)最好不要超過(guò)25分鐘
18.烤箱預熱200度烤15分鐘（根據自己的烤箱情況調整時(shí)間）
19.切開(kāi)可以開(kāi)吃了
烹飪技巧
溫度一定要夠，最少也要180度，溫度太低烤出來(lái)的披薩不好吃的
芝士牛肉粒做法
芝士牛腩漢堡沒(méi)有說(shuō)是誰(shuí)家的，通常任何一家漢堡店都會(huì )做的，就連在家也可以自己動(dòng)手操作起來(lái)，以下就是在家能做的：
1.把牛楠用絞肉機絞打成肉餡；洋蔥盡量切小小的丁，用少量油炒一下以激發(fā)它的甜味。
2.絞好的牛肉餡加入炒好的洋蔥粒，加入1勺生抽，適量胡椒粉，適量鹽，打入一個(gè)雞蛋，加入面包糠，然后順一個(gè)方向攪拌上勁。
3.取適量攪打好的牛肉餡，在兩手之間再來(lái)回摔打幾次，一個(gè)是起勁，一個(gè)是趕出中間的空氣，這個(gè)過(guò)程可以讓牛肉餅做出以后不易斷裂。
4、把摔打好的肉餅放入平底鍋煎至一面變色成型以后，翻個(gè)面繼續煎，這時(shí)放一片芝士在牛肉餅上，蓋蓋燜2-3分鐘，這時(shí)候芝士已經(jīng)開(kāi)始軟化了，這就煎好了，取出牛肉餅備用。
5.漢堡面包中間切開(kāi)成兩片，鍋內放黃油，把面包的兩個(gè)切面煎至金黃。
6、然后開(kāi)始擺盤(pán)了，面包底座抹沙拉醬或者其他愛(ài)吃的醬，放上生菜葉，西紅柿，放上煎好的牛肉餅，面包蓋也涂抹上沙拉醬，然后蓋在牛肉餅上。
7.這樣一個(gè)芝士牛肉漢堡就做好了，如果你想要來(lái)一個(gè)巨無(wú)霸漢堡，那就再加一層牛肉餅。
披薩牛肉粒的做法大全視頻
香辣牛肉披薩的做法步：
用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。
餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點(diǎn)點(diǎn)；（如果是500克牛肉就一粒花生大小的小蘇打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。
步驟 1
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所有餅底部分材料混合揉成一個(gè)光滑的面團放在一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大小（我用面包機揉面，揉好了用發(fā)酵模式，一個(gè)小時(shí)剛剛好）
步驟 2
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面團發(fā)酵的時(shí)間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點(diǎn)點(diǎn)水化開(kāi)加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！
步驟 3
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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調味！炒熟出鍋！晾涼備用！
步驟 4
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面團發(fā)酵好之后，先給披薩盤(pán)刷油
步驟 5
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取大小適合于披薩盤(pán)的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤(pán)里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿(mǎn)整個(gè)披薩盤(pán)
步驟 6
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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿(mǎn)小空
步驟 7
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鋪上一層芝士
步驟 8
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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士
步驟 9
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烤箱180度預熱5分鐘，進(jìn)烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！
披薩牛肉粒的腌制
必勝客的牛肉粒可以這樣做：
1、將牛肉煮熟切成1.5厘米見(jiàn)方的丁，放入碗中加精鹽、醬油、胡椒粉拌勻；
2、炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，六成油溫時(shí)，下入肉丁炸到酥香，撈出瀝干油，趁熱撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均勻，然后淋上紅油即可備用。制作要訣：1、麻辣有度，用量以你口味為準；因花椒、辣椒的麻辣存量不易計算，所以你要靈活掌握.2.麻為取香，辣為增色，味精和味，必須搭配得當。
牛排牛肉粒的做法大全家常
一、黑胡椒牛排
主料:
牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個(gè)，圣女果1個(gè)；
輔料：
黃油6g，黑胡椒醬4g，鹽1g
黑胡椒牛排的做法：
1、鍋里倒黃油；
2、黃油煎至融化后，加入自然解凍的牛排；
3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒醬；
4、西蘭花用開(kāi)水焯熟，牛排出鍋之后，灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽；
5、在鍋里煎雞蛋，灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽；
6、最后就可以起鍋擺盤(pán)了。
二、香烤牛排
主料:
牛排800克，新奧爾良調料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排調料3克；
輔料：
花雕酒2湯匙；
香烤牛排的做法：
1、牛排加一些料酒，水泡3-4小時(shí)，為的是牛肉去腥；
2、把調料加入小碗中，用水化開(kāi)，攪拌均勻；
3、牛排瀝干水分，放入盤(pán)中，控干水分后，用廚房紙巾沾干水分；
4、把小碗里面的調料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小時(shí)，放冰箱一夜；
5、腌好后，放烤箱；
6、設置160度15分鐘，翻面160度，再烤10分鐘。
三、紅酒牛排
主料:
牛排200克，紅酒150克；
輔料：
小番茄，西蘭花，檸檬，黑胡椒粒，鹽黃，油。蒜。蠔油，蒔蘿，白糖50克；
紅酒牛排的做法：
1、把牛排兩面的用刀背剁松，加入鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粒等等，腌制1小時(shí)；
2、最后，再撒點(diǎn)蒔蘿；
3、鍋里面加上紅酒和白糖，熬到汁變濃稠為止；
4、鍋用小火燒熱，加入黃油化后加幾個(gè)拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟
5、鍋里面的水燒開(kāi)，加西蘭花煮熟，撈出備用；
6、放盤(pán)子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。
四、茄汁牛排
主料：
牛排1000g，番茄1粒，洋蔥1/2粒，干山楂2個(gè)，香葉2片，大料1個(gè)；
輔料：
牛肉濃湯寶，番茄醬，紅酒2大勺，生抽，鹽，糖；
茄汁牛排的做法：
1、牛排入冷水，燒開(kāi)水去污物，洗干凈；
2、洋蔥切寸斷，番茄去皮，用料理機打碎；
3、熱鍋冷油，然后用小火爆香洋蔥，加番茄、番茄醬炒出顏色；
4、將牛排放進(jìn)去，翻炒均勻，烹紅酒，加入其它的調料
5、轉入電壓力鍋里面，加入水（水量以剛沒(méi)過(guò)材料為準），燒開(kāi)；
11最后，放入牛肉濃湯寶，繼續10分鐘煮十分鐘即可。
孜然牛肉粒的做法大全
1、 首先將牛肉分成幾塊，再改刀將牛肉切成片。切牛肉的時(shí)候一定要注意，要看好牛肉的紋理，與紋理呈九十度垂直下刀，這樣切出的牛肉才不會(huì )散而且炒出來(lái)的牛肉更加細嫩。
2、 將切好的牛肉裝入碗中，放點(diǎn)鹽、加點(diǎn)料酒，再加入適量蠔油、少許的生抽，用手將牛肉抓拌均勻，腌制十分鐘。加入料酒等調料的腌制，使牛肉更加入味而且更加鮮嫩。
3、 準備配料，剝些大蒜，洗凈剁成蒜沫，生姜切絲再改刀切成姜米，再切點(diǎn)蔥花，紅辣椒碾碎。看這一盤(pán)漂亮的配料，紅、白、黃、綠，色彩豐富，還沒(méi)入菜就已經(jīng)聞到香味了！
4、 起鍋倒油，多倒一些油，油燒至七、八分熱時(shí)，把牛肉倒入鍋中炸一下。牛肉炸至七成熟（看牛肉稍微變顏色），用漏勺撈出牛肉，瀝干油備用。
5、 鍋中留少許油，放點(diǎn)辣椒醬炒香，放入大蒜和生姜，炒香。
6、 放入紅辣椒翻炒一下（牛肉與辣椒最配，紅肉配紅椒，可以說(shuō)是相互映襯、相得益彰），再放入適量鹽，把牛肉倒下去翻炒。倒入少許芝麻油，少許十三香，再放點(diǎn)干辣椒沫繼續翻炒。
7、 放入適量花椒粉和孜然粉，大火翻炒。有沒(méi)有聞到孜然與牛肉的香味？說(shuō)辣椒與牛肉是最完美的搭配，可不要忘記孜然哦，辣椒與牛肉搭配的是色，色在表面，而孜然與牛肉搭配的可是味呀，味可是在魂啊，一道美味的靈魂所在。最后，再灑入蔥花，即可完美出鍋啦！
