西紅柿炒牛肉的家常做法
起鍋燒油，油熱放入生姜絲煸炒出香味放入牛肉絲，然后加鹽料酒生抽老抽醋，然后放入番茄炒出汁
西紅柿炒牛肉的家常做法大全
牛肉可以和西紅柿一起吃。
牛肉主要含有蛋白質(zhì)、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩種食物葷素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。
西紅柿炒牛肉的家常做法大全竅門(mén)
食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個(gè)，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個(gè)，香蔥一根，八角兩個(gè)，山楂1個(gè)，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量
做法和步驟：
1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對(duì)半切開(kāi)，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開(kāi)后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開(kāi)后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動(dòng)一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時(shí)間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。
西紅柿炒牛肉經(jīng)典做法
材料
牛肉，番茄，洋蔥，蒜茸，蠔油，味精，糖，鹽，油
做法
番茄一切六塊過(guò)冷水備用。
洋蔥切塊備用。
熱油鍋， 大火爆香蒜茸，再下兩匙蠔油炒香， 下番茄與牛肉快炒兩分鐘。
再加味精、糖、鹽調(diào)味炒勻即可出菜，出菜前加一匙油即可。
西紅柿炒牛肉怎樣做
番茄炒牛肉怎么炒拌牛肉先切成絲兒，以后起鍋燒油，先把肉放入鍋中進(jìn)行翻炒，放點(diǎn)兒花椒。嗯，炒，再放一點(diǎn)醬油，炒到肉變色以后再把紅西紅柿倒入鍋中再進(jìn)行翻炒。就可以了。
西紅柿炒牛肉的家常做法視頻
孕婦可以吃牛肉，牛肉可以補(bǔ)充孕婦身體所需要的的營(yíng)養(yǎng)，但要注意適量。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂，以及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素A和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育成長(zhǎng)。
雖然牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但孕婦在食用時(shí)一次不宜吃太多，以防出現(xiàn)消化不良。同時(shí)，一定要確保牛肉熟透再吃，避免出現(xiàn)細(xì)菌感染，在食用時(shí)宜搭配水果、蔬菜，保證膳食均衡。
西紅柿炒牛肉的家常做法竅門(mén)
材料:
主料：牛肉500克，西紅柿50克，姜2塊，料酒1勺，鹽20克，蔥2根，菜油20克，醋1勺。
做法:
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末、蔥切段、西紅柿切塊，備用；
2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出；
3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味；
4、將西紅柿放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
西紅柿炒燉牛肉的做法大全
西紅柿燉牛肉做法：
1、首先我們需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。
2、將所有的食材準(zhǔn)備好之后，就可以將買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。
3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。
4、接下來(lái)就可以撈出來(lái)備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進(jìn)行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。
5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。
6、接下來(lái)就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開(kāi)，然后就可以轉(zhuǎn)成中小火，開(kāi)始燜煮一個(gè)小時(shí)左右。
7、西紅柿，先用刀在頂部劃一個(gè)十字刀口，然后放在開(kāi)水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。
8、接下來(lái)再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫?zé)岬?成熱，就可以加入較好的一些公式進(jìn)行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進(jìn)行翻炒。
9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來(lái)，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調(diào)成大火煮10分鐘。然后就可以出鍋了。
西紅柿炒牛肉的做法 最正宗的做法
用料
牛肉 500g
西紅柿 4個(gè)
胡蘿卜 1個(gè)
小蔥 3根
大蒜 5瓣
姜 適量
料酒 2湯匙
食鹽 3茶匙
白砂糖 3茶匙
做法步驟
1、準(zhǔn)備以上食材。
2、西紅柿洗凈后切塊備用。
3、胡蘿卜洗凈去皮切成塊備用。
4、牛肉洗凈切塊。
5、將切好的牛肉塊用冷水浸泡10分鐘撈出。
6、起鍋將浸泡過(guò)的牛肉放入鍋中，立即注入冷水，大火燒開(kāi)后將血沫撇出。
7、把牛肉撈出控水瀝干備用。
8、大火起鍋?zhàn)⑷?0ml食用油，油微熱放入白砂糖，待糖融化微微變色時(shí)，放入焯好的牛肉塊、蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻，烹入料酒。
9、倒入熱開(kāi)水將牛肉浸沒(méi)，大火燒開(kāi)后。
10、倒入電壓力鍋中。
11、大火另起鍋?zhàn)⑷?0ml食用油，倒入西紅柿塊和紅蘿卜塊，轉(zhuǎn)中火將西紅柿炒制成泥。
12、將炒好的西紅柿和胡蘿卜倒入電壓力鍋中，放入食鹽后蓋上鍋蓋，按燉肉或燉牛羊肉鍵燜煮25分鐘，即可。
西紅柿炒牛肉的家常做法簡(jiǎn)單
原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、牛肉逆著紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。
第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。
第4步、加入少許鹽。
第5步、快速煸炒至熟就準(zhǔn)備出鍋了。簡(jiǎn)單美味！
紅燒牛肉西紅柿的家常做法
紅燒茄香牛肉的做法步驟
步驟 1
順著牛腩的紋路，切成2寸左右大小的方塊
步驟 2
洋蔥切大丁，生姜切片、大蒜頭去皮拍扁，小蔥用刀面輕拍，切段后待用
步驟 3
熱過(guò)后加入適量橄欖油，并將2中切好的小料加入鍋中煸香
步驟 4
當(dāng)洋蔥炒到金黃色時(shí)加入牛肉塊，將肉盡量平鋪在鍋底，在接觸熱油的同時(shí)鎖住肉質(zhì)的鮮嫩
步驟 5
牛肉煎香，加入適量的黑胡椒和鹽，大火翻炒，直到牛肉呈現(xiàn)誘人的金黃色。
步驟 6
加入辣醬提味，放入適量的醬油和冰糖，起到上色和調(diào)味的作用
步驟 7
加入兩大勺酒釀
步驟 8
新鮮番茄切大塊，一并加入鍋中翻炒均勻，淋上適量香油
步驟 9
轉(zhuǎn)移到燉鍋，加水沒(méi)過(guò)牛肉，中火1個(gè)小時(shí)至牛肉酥爛即可。中間可以嘗一下味道，加鹽或者冰糖調(diào)整
步驟 10
出鍋，用蔥末點(diǎn)綴，擺盤(pán)完成。
