生牛肉鍋里煮多久能熟(牛肉在鍋里煮多久能熟)

牛肉在鍋里煮多久能熟

牛肉一般要燉1-1.5小時(shí)才能燉爛，現(xiàn)以牛肉燉芋頭的做法做示范：

用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）

1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。

2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。

3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。

4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。

5、然后放牛肉繼續(xù)翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開(kāi)水，煮10分鐘。

6、煮開(kāi)鍋后，關(guān)火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉需要煮幾分鐘能熟

生牛肉要燉30分鐘左右家常燉牛肉方法：萊垍頭條

1、牛肉清洗干凈，也可在熱水中焯一下，撈出淋干水分，切塊待用。萊垍頭條

2、鍋燒熱后放適量的花生油，放入蔥花和姜絲炸出香味3、放牛肉煸炒2分鐘，加入八角和醬油調(diào)味，加適量鹽反復(fù)翻面炒4、鍋內(nèi)炒香后，加入清水，蓋上鍋蓋，關(guān)小火燉三十分鐘左右 條萊垍頭

牛肉在鍋里燉多久能熟

得1個(gè)小時(shí)左右。牛肉切塊，在涼水中寖泡20分鐘，鍋中加水、加牛肉，燒開(kāi)，將牛肉撈出，另起鍋加開(kāi)水放入牛肉，料酒、蔥姜，花椒，桂皮，中火燉40分鐘，加入鹽，再燉20分鐘 ，就可以了。

牛肉在鍋里煮多久能熟啊

1個(gè)多小時(shí)。

牛肉放鍋里煮多久差不多熟

之所以你家牛肉煮出來(lái)很綿，是你煮牛肉的火候夠了！也就是煮牛肉的時(shí)間夠了！在不同的地區(qū)，煮牛肉的時(shí)間是不一樣的。

在平原地區(qū)，用普通鍋煮牛肉一般需要70分鐘左右就可以了。

在高原地區(qū)，由于缺氧的原因，煮牛肉大概需要二個(gè)小時(shí)左右也差不多了！無(wú)論在什么地方，煮牛肉時(shí)湯里放幾片山楂，牛肉會(huì)熟的快，而且味道也好！

牛肉開(kāi)鍋煮多久能熟

如果是用普通的鍋燉牛肉，要等鍋開(kāi)以后改中火進(jìn)行燉制，大約一個(gè)半小時(shí)左右，可以燉熟，如果用高壓鍋燉牛肉，那么在水開(kāi)鍋上粉以后大約燉50分鐘左右即可燉熟，不管哪一種燉肉，都不要立刻打開(kāi)鍋蓋，要遵循七分煮三分悶的原則，這樣燉出來(lái)的牛肉口感好

牛肉煮多久能煮熟

牛肉燉湯一般建議水煮開(kāi)后抄再小火燉90分鐘比較軟爛入味。如果是用高壓鍋時(shí)間會(huì)更短一些，一般不帶骨15-20分鐘即可軟爛 帶骨肉需要20-25分鐘軟爛。由于牛肉質(zhì)地有老嫩之分，煮至最后時(shí)可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內(nèi)，即為熟透，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時(shí)費(fèi)勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮熟后，需用籮或細(xì)布過(guò)濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。

牛肉在鍋里煮多久能熟透

半熟牛肉煮1個(gè)小時(shí)就熟了，這個(gè)時(shí)間鹵出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，還好消化。首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過(guò)瘦則柴。牛肉買回來(lái)洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關(guān)鍵。浸泡的時(shí)間至少30分鐘左右，我一般會(huì)泡一個(gè)小時(shí)以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。

肉中的血雖然在燉的時(shí)候會(huì)漂浮出來(lái)一些，但大部分會(huì)因?yàn)闇囟鹊纳叨淘谌饫铮粌H會(huì)影響牛肉的味道，也會(huì)影響它的口感。

牛肉放鍋里幾分鐘熟

水煮牛肉煮半小時(shí)可以熟，水煮牛肉是漢族傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調(diào)料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。

因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。將牛肉切成一寸五分長(zhǎng)、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開(kāi)，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發(fā)亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風(fēng)味。水煮牛肉于1981年被選入《中國(guó)菜譜》。