蒸牛肉的做法大全家常
吃菜準備雞蛋兩個(gè)，牛肉末80克，小蔥一根，鹽一克，生抽一湯匙，水淀粉兩湯匙，蠔油一茶匙。
首先將牛肉剁成肉末，肉末盡量剁得碎一點(diǎn)。
用蠔油生抽和水淀粉兌點(diǎn)汁備用。
將雞蛋磕在碗里，倒入比例為1:1的溫水并撒上1克鹽進(jìn)去，用筷子慢慢的攪拌均勻。
用細濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾到另一個(gè)容器內。
將蒸鍋的水燒開(kāi)后，把裝有蛋液的碗放入蒸屜上，小火蒸15分鐘。
熱鍋倒油，放入牛肉末邊炒制至變色后導入調好的料汁燒開(kāi)后關(guān)火。
牛肉末連同湯汁一起澆在蒸好的雞蛋羹上，撒上蔥花，裝飾一下即可。
蒸牛肉的做法最正宗的做法
先將牛肉用刀背拍松，然后剁成肉泥，蔥，姜，蒜剁成末。加入醬油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹調的過(guò)程中會(huì )揮發(fā)，所以不用擔心有酒精對寶寶不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少許，將材料攪拌均勻。文火蒸7-8分鐘(時(shí)間視份量而定)，也可以在蒸米飯時(shí)，放在電飯褒里一起蒸，這樣既省時(shí)又省力。
蒸牛肉方法
清蒸新鮮牛肉，除了油姜不添加其它，原汁原味！
主料
牛肉250g
輔料
姜適量
花生油適量
清蒸牛肉的做法步驟
1.牛肉切片，腌制十分鐘，加入姜末
2.澆花生油
3.水開(kāi)后，放入鍋蒸，中火十五分鐘即可
蒸牛肉的做法大全家常竅門(mén)
食材:牛肉150克，去皮香芋200克，蒸肉米粉50克，蒜蓉10克，蔥花3克，干淀粉8克，豆瓣醬15克，生抽10毫升，料酒10毫升，食用油8毫升。
做法
步驟1
將洗好的牛肉切片，做蒸菜最好是用牛里脊，嫩還沒(méi)有筋。香芋切成約0.3厘米的厚片。
步驟2
蒜和蔥提前切碎備用。
步驟3
牛肉片中加入料酒，生抽，豆瓣醬，蒜蓉，食用油攪拌均勻。
步驟4
再加入干淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘讓其入味。
步驟5
腌制好的牛肉加入蒸肉米粉拌勻。
步驟6
將切好的香芋片均勻的擺放在盤(pán)中。
步驟7
再倒入拌好的牛肉片，均勻的擺好。
步驟8
蒸鍋中倒入足量水，大火燒開(kāi)后放入蒸盤(pán)，蒸30分鐘至熟透，即可取出蒸盤(pán)。
步驟9
趁熱撒上蔥花即可
蒸牛肉的做法 最正宗的做法竅門(mén)
1
蒸肉粉倒入碗中
2
加入能蓋住蒸肉粉的水，泡至水干
3
牛肉切大片，再抓洗凈血水
4
放入泡好的蒸肉粉里
5
拌勻腌制半小時(shí)
6
土豆洗凈，去皮，切片
7
擺入碗底
8
將腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面
9
再將剩下的蒸肉粉倒入上面
10
將裝有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屜
11
移入燒開(kāi)水的蒸鍋上蒸40分鐘左右
12
一道美味的粉蒸牛肉就做好了
蒸牛肉的做法大全家常視頻
主料
菜心250g
牛肉150g
輔料
生抽10g
玉米油5g
生粉3g
鹽1g
1.主料：菜心250g、牛肉150g；輔料：生抽10g、玉米油5g、生粉3g、鹽1g。
2.將牛肉逆紋路切薄片。
3.將姜去皮切成絲。
4.將腌料——鹽、生抽、生粉和玉米油倒進(jìn)牛肉片里，拌勻腌制15分鐘。
5.菜心洗凈后控干水分，放在盤(pán)子上打底，再將腌制好的牛肉片鋪在菜心的中間，放上姜絲和淋上玉米油。
6.方太蒸箱選擇普通蒸模式，當溫度達到100℃后，把蒸盤(pán)放入蒸箱中層，蒸10分鐘
7.蒸好后取出菜心牛肉，撒一些紅圓椒碎點(diǎn)綴就出爐了~
怎樣做蒸牛肉
1.牛肉用冷水泡出血水，切片。
2.準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻腌制15分鐘。
3.大米入炒鍋，加八角、干辣椒，小火炒至大米發(fā)黃，挑出大料。
4.將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻。
5.土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉。
6.蒸鍋水燒開(kāi)，蒸30分鐘，放上香菜、蔥花就OK啦
最簡(jiǎn)單的蒸牛肉做法
清蒸牛肉是比較簡(jiǎn)單的做法，主要是將牛肉清蒸之后再做成一些美食，一般是會(huì )做成一些牛肉干，而且清蒸之后的牛肉它會(huì )保留著(zhù)原汁原味，吃起來(lái)口感特別的鮮香，那怎么蒸牛肉呢？
首先選好牛肉，然后將它清洗干凈，并且切成塊狀或者是片狀，然后放在盤(pán)子當中，再放到蒸籠當中去清蒸就可以了，大概是需要四五十分鐘左右，時(shí)間也可以根據自己所需要的熟度，然后再將它調上一些調味料就非常好吃
牛肉蒸煮的做法大全
把鹵好的牛肉把它切薄片兒馬擺在盤(pán)子上，然后上鍋蒸十分鐘。再調一下汁就可以了。
蒸牛肉的做法大全家常菜
主料:
熟牛肉250g
輔料:
生抽2勺，白砂糖少許，鹽少許，蔥末適量，姜末適量，干辣椒4個(gè)，青辣椒1個(gè)，米酒1勺，香油少許，香醋兩勺，料酒少許
— 烹飪步驟 —
1·準備 輔料
2· 切好的熟牛肉
3· 將輔料放入鍋中炒香
4· 放入牛肉大火翻炒，加入鹽，生抽，糖，米酒，香醋，料酒，最后放入香油即可出鍋。
