提起“美食”兩個(gè)字，總是讓人那么愉悅之極。至于青島的美食，那恐怕要與它的地位置換掛鉤了。青島不僅是山東的重要經(jīng)濟城市，也是我國經(jīng)濟發(fā)達而且環(huán)境特別優(yōu)美的城市，吸引了大批的國內外游客。除了經(jīng)濟發(fā)、環(huán)境之外，這里的美食也非常的有名，下面就給大家介紹幾種來(lái)青島一定要嘗一嘗的美味兒。1.筆管魚(yú)炒韭菜
這是青島當地的老特色美食。雖然在外地也能吃到這菜，但是由于對烹飪師傅技術(shù)要求很高，所以只有少數的青島本地的做飯師傅能夠把這道菜發(fā)揮到極致。如果你之前在外地吃過(guò)這道菜，那么再來(lái)到青島本地吃絕對會(huì )有天壤之別。正宗與非正宗嘗一口便知。魚(yú)肉本來(lái)就很新鮮，加上韭菜的襯托，非常的鮮美，總之來(lái)青島吃它準沒(méi)錯。
2.青島鍋貼
起鍋貼兩個(gè)字，很多外地人可能不了解這是一道什么美食。在這里通俗的講就是“油煎餃子”。不過(guò)青島的鍋貼絕對不是你吃的油煎餃子的味道。這是傳承了幾百年留下來(lái)的老字號，也是青島人引以為傲的當地最為出名的美食之一。甚至有很多青島本地的食品公司都給它注冊了商標。每年到了夏季，外面的游客到青島之后都會(huì )被這里的鍋貼所吸引。在這里我沒(méi)法向你訴說(shuō)鍋貼好吃到什么程度，但是如果你有時(shí)間來(lái)青島一嘗便知究竟了。
3.啤酒酥
青島啤酒想必不用多說(shuō)了，這是全國最有名的啤酒品牌，也是啤酒最正宗的產(chǎn)地。而今天說(shuō)的啤酒酥就是用釀啤酒的糟做成的。具體的方法就是用啤酒糟做餡料，舔到面包里面，這樣烤出來(lái)味道鮮香、酥脆。在很早之前吃這種食材主要是為了填飽肚子，但是由于慢慢的手工制作方法的進(jìn)化，讓這道傳統的食譜變成了地地道道的青島本地特色美食，從饑荒挨餓時(shí)期一直傳承到現在。雖然人們現在的水平慢慢地提高了，但是啤酒酥卻依然被人們保存下來(lái)了，這是一段老記憶，更是一種老味道。來(lái)青島有關(guān)的朋友一定要嘗一嘗青島特色的啤酒酥，它的魅力所在一點(diǎn)不遜色于青島啤酒。
