魚(yú)糕或者肉糕，這個(gè)在湖北麻城武漢市、黃岡等地，都喜歡吃這個(gè)。具體做法，魚(yú)洗凈去皮去刺去內(nèi)臟，加豬肉絞碎，加些淀粉和苕粉、雞蛋，攪拌均勻，上蒸籠蒸熟即可。吃起來(lái)滿口濃香而不膩，有彈性。過(guò)年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要做。

湖北宜昌有哪些著名的文化遺產(chǎn)？

宜昌是屈原故里昭君故里嫘祖故里，文化遺產(chǎn)眾多。最能代表宜昌特色的文化遺產(chǎn)有：下堡坪民間故事(夷陵區(qū)) 、青林寺謎語(yǔ)(宜都市)為代表的民間文學(xué)類(lèi) 5項(xiàng);以宜昌絲竹(夷陵 區(qū)) 、枝江民間吹打樂(lè)(枝江市)為代表的傳統(tǒng)音樂(lè)類(lèi) 8項(xiàng);傳 統(tǒng)舞蹈類(lèi) 1項(xiàng):土家族撒葉兒嗬(長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣、五峰土家 族自治縣) ;曲藝類(lèi) 1項(xiàng):南曲(五峰土家族自治縣) ;民俗類(lèi) 3項(xiàng):端午節(jié)·屈原故里端午習(xí)俗(宜昌市、秭歸縣) ,廟會(huì)·當(dāng) 陽(yáng)關(guān)陵廟會(huì)(當(dāng)陽(yáng)市) ,蠶桑習(xí)俗·嫘祖信俗(遠(yuǎn)安縣) 。 興山民歌獨(dú)具特色的三度音程可在古代樂(lè)器陶塤、 曾侯 乙編鐘等樂(lè)器的音列結(jié)構(gòu)中找到印證,被譽(yù)為“巴楚文化活化石” ,推翻了“中國(guó)音樂(lè)西來(lái)說(shuō)” ,佐證了中國(guó)古樂(lè)并未失傳。

宜昌文化遺產(chǎn)地域特色鮮明、 鄉(xiāng)土氣息濃厚、 原生態(tài)強(qiáng)的特點(diǎn), 下堡坪民間故事、 青林寺謎語(yǔ)、 枝江楠管等集娛樂(lè)性、 趣味性、知識(shí)性于一體,故事和謎語(yǔ)愛(ài)好者、楠管的表演者都是地地道道的鄉(xiāng)民,素材也來(lái)自鄉(xiāng)村本土的生產(chǎn)生活。