牛肉燉金針菇的做法大全
食材明細
牛肉、金針菇、番茄、香菜、姜、蔥、油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油。
1、牛肉 。
2、牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3、準備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
4、將所有配菜清洗干凈后切好 。
5、砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
6、放入金針菇 。
7、放入番茄塊 。
8、表面再攤上牛肉 。
9、蓋蓋，中小火焗5分鐘。
10、時(shí)間到，牛肉已變色。
11、放入香菜段 。
12、拌勻后出鍋。
13、成品。
牛肉燉金針菇的做法大全竅門(mén)
食材明細
肥牛卷300克、番茄2個(gè)、金針菇80克、小蔥1、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、鹽適量、花生油適量、生姜1小塊、蒜2瓣、清水兩碗
西紅柿牛肉卷金針菇的做法
1. 番茄用開(kāi)水燙1分鐘去皮切丁，金針菇撕小條，配菜備好，肥牛卷開(kāi)水下鍋焯水變色撈出，姜蒜切片
2. 熱鍋放油，放入姜蒜炒香，倒入番茄丁翻炒出沙，加入蠔油、生抽翻炒，加入清水燒開(kāi)
3. 再倒入金針菇煮3分鐘，然后放焯過(guò)水的肥牛卷煮開(kāi)，放料酒、少量鹽、蔥花拌勻出鍋即可，酸爽開(kāi)胃的番茄金針菇肥牛就做好啦
牛肉燉金針菇的做法大全視頻
用料
番茄
金針菇
紅燒牛肉
青蒜
番茄醬
糖
鹽
番茄牛肉金針菇的做法
番茄去皮切塊。鍋里燒熱油，放入番茄煸炒
番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。
放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒里冷凍，用的時(shí)候直接取出。愛(ài)吃辣的可以放些辣椒一起煮。
牛肉里面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開(kāi)，放適量糖、鹽調味。
放入金針菇。金針菇事先剪去尾部，撕開(kāi)洗凈。
金針菇煮軟，撒上青蒜末關(guān)火。
牛肉煲金針菇的做法
步驟1
金針菇切去根部約2至3cm撕開(kāi)洗凈，牛肉橫刀切段肉紋切薄片，調入適量的耗油、生抽、鹽、糖、油、拌勻碼味，紅尖椒切絲，姜蒜拍碎
步驟2
燒一鍋開(kāi)水下金針菇灼軟撈出
步驟3
熱油鍋煽香姜蒜末、紅尖椒絲
步驟4
下牛肉
步驟5
翻炒變色
步驟6
加入灼過(guò)的金針菇
步驟7
加入鹽
步驟8
快速翻炒1分鐘
步驟9
裝盤(pán)上菜
牛肉金針菇煲怎么做
用料
洋蔥 半個(gè)
金針菇 半捆
小辣椒 一個(gè)
牛肉 適量
玉米粉 一茶勺
鹽 適量
料酒 一湯勺
沙茶 適量
大蒜 三個(gè)
金針菇牛肉煲的做法
湯是買(mǎi)牛肉的時(shí)候叫老板給我盛的牛肉湯。
先把牛肉一下放進(jìn)大碗。加入料酒，沙茶，玉米粉一小勺，食用油腌制。
牛肉湯倒進(jìn)砂鍋加三個(gè)大蒜先熬滾。
洋蔥洗凈切好，鍋內熱油，用大火爆炒，之后倒進(jìn)牛肉湯先熬。
等洋蔥熬軟之后倒金針菇和小辣椒進(jìn)去，大火煮開(kāi)。水開(kāi)了之后加鹽，蠔油。最后再放牛肉，一勺玉米粉。牛肉變色了就好，不能煮太久，不然肉就不好吃了。
最后加蔥末。
牛肉煮金針菇
用料
番茄
金針菇
紅燒牛肉
青蒜
番茄醬
糖
鹽
番茄牛肉金針菇的做法
番茄去皮切塊。鍋里燒熱油，放入番茄煸炒
番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。
放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒里冷凍，用的時(shí)候直接取出。愛(ài)吃辣的可以放些辣椒一起煮。
牛肉里面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開(kāi)，放適量糖、鹽調味。
放入金針菇。金針菇事先剪去尾部，撕開(kāi)洗凈。
金針菇煮軟，撒上青蒜末關(guān)火。
牛肉燉金針菇的做法竅門(mén)
豆腐金針菇湯
主料：豆腐100克，金針菇50克。
輔料：料酒、鹽、食用油、雞精、香油、大蔥各適量。
豆腐金針菇湯的做法
1、豆腐過(guò)水，金針菇清洗干凈。
2、將豆腐、金針菇煮沸。
3、然后加食用油、鹽、雞精、香油、蔥花調味即可。
肥牛燉金針菇
材料：肥牛五花肉750克，金針菇500克，色拉油50克，蔥、姜、蒜末各10克，雞精5克，精鹽、味精、胡椒粉各適量，豆瓣醬10克，生抽10克，高湯750克，白糖、香油、辣椒油各少許。
肥牛燉金針菇的做法
1、將肥牛肉洗凈，切成片用開(kāi)水焯去血沫，瀝干水待用。再將金針菇洗凈去老根，整理好。
2、鍋放火上加油燒熱，下蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒出香味，放鹽、味精、雞精及高湯，燒開(kāi)后放入肥牛片、金針菇燒開(kāi)煮熟，淋上香油和辣椒油即可。
酸辣金針菇湯
酸辣金針菇湯---夠辣，夠酸爽
食材：金針菇、香蔥、泡椒、蒜瓣;
酸辣金針菇湯的做法
1、金針菇去根部，撕散，洗凈，瀝干水份;
2、香蔥、泡椒、蒜瓣分別剁成碎末;備好一碗溫水或骨頭湯;
3、坐鍋熱油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入適量溫水或骨頭湯，水燒開(kāi)后，下入金針菇，煮至湯水再次燒開(kāi)，加鹽調味，淋一點(diǎn)陳醋，即可關(guān)火，撒上蔥花。
水煮金針菇牛肉的做法大全
把牛肉洗干凈切成條放水中焯一下，把金針菇洗干凈根去掉，均勻的鋪在砂鍋底部。
把牛肉放入在金針菇上加入鹽，料酒，加入清水開(kāi)大火煮20分鐘，然后放上洋蔥再煮5分鐘，加味精調味即可。
牛肉燉金針菇的做法大全圖解
土豆燉牛肉可以放金針菇。 材料 番茄3 個(gè)，牛肉 1斤 ， 金針菇半斤，生姜 5片， 大蒜3瓣 ，小蔥或香菜適量，八角 1個(gè) ，干辣椒2個(gè)料酒 適量 ，生抽，蘿卜1/3個(gè)。 做法 1、牛肉切塊或者切條狀，在清水里過(guò)三遍，去血。然后泡水里大約20分鐘到半小時(shí)。 2、鍋里下開(kāi)水。過(guò)一遍牛肉。再放油，爆生姜，大蒜，干辣椒，放牛肉爆炒。 3、加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)生抽。待牛肉炒出顏色后，加水，沒(méi)過(guò)牛肉，加八角。然后小火燉30分鐘到50分鐘。 4、番茄在開(kāi)水里過(guò)一遍，去皮。起鍋，倒油，下番茄。使勁炒。加點(diǎn)料酒。有點(diǎn)醬出來(lái)后，再加番茄醬（個(gè)人喜好，也可不加，覺(jué)得加了味道更好）。最后加水，至少半鍋，小火煮上20分鐘到半小時(shí)。 5、把番茄湯汁倒入牛肉鍋里，加點(diǎn)鹽，放蘿卜。15分鐘后，加金針菇。 6、起鍋前嘗下味道，如果淡了再加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)小蔥即可。
牛肉燉金針菇的做法大全家常
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；
配料：200克金針菇，1個(gè)西紅柿，1個(gè)火腿腸，半個(gè)青椒，半個(gè)紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。
步驟
1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；
2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。
3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關(guān)火，開(kāi)始進(jìn)食！
