1. 鶴山址山美食
鶴山市沒(méi)有區這個(gè)分法,只有鎮和街道辦兩種.然后各鎮就更不會(huì )分區了,只有村委會(huì )和居委會(huì ),而址山鎮是鶴山的一個(gè)鎮 鶴山市轄1個(gè)街道和10個(gè)鎮，分別是沙坪街道和雅瑤、龍口、古勞、桃源、共和、址山、鶴城、云鄉、宅梧、雙合。
2. 鶴山附近美食
在鶴城七甕井龍溪山莊的魚(yú)，白水煮；鶴城往古勞方向的路上，乞丐雞；共和海灣的薯仔悶鵝，農家菜；沙坪往古勞方向河邊的那些河鮮大排檔；碧桂園附近有一家吃牛專(zhuān)門(mén)店；共和市場(chǎng)靠路邊位置的吃牛專(zhuān)門(mén)店等。
乞丐雞的做法：
材料準備如下：將殺好的雞（用油、鹽、糖、醬油、姜腌）、架雞的鐵絲網(wǎng)、用來(lái)開(kāi)泥的盆、綁雞的棉繩、在山上摘的蕉葉、山腳池塘摘的荷葉、在快樂(lè )谷裝上幾瓶泉水（除了開(kāi)泥還可以煮玉米和山摘的白花菜）、山上的泥、干的樹(shù)枝、石頭幾塊、點(diǎn)火的工具（火機或火柴）。
拿盆用泉水開(kāi)泥，選泥要選粘度較大的泥。
然后用荷葉把雞包起來(lái)，要包密了，不然一會(huì )泥會(huì )弄臟雞。
接著(zhù)用泥把包好荷葉的雞包起來(lái)。泥的厚度2厘米左右。
然后用蕉葉包已經(jīng)包好泥的雞，再加上棉繩固定，因為泥沒(méi)干前放上鐵線(xiàn)網(wǎng)怕會(huì )散。
烤到包雞的泥開(kāi)裂就證明烤好了。這個(gè)和泥的厚度有好大關(guān)系，包太薄不夠熟，太厚會(huì )老，要點(diǎn)經(jīng)驗才好掌握。
烤好后把泥弄開(kāi)就可以吃了。
3. 鶴山市山頂美食
大雁山的腳下？的咨詢(xún)去過(guò)的人，萬(wàn)能的朋友圈走起。
4. 舌尖上的鶴山美食
1、上南燒肉產(chǎn)地為雅瑤上南云蓼墟，故又名云蓼燒肉，始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而贏(yíng)得眾多顧客。每逢節假日，特別是清明、端午、重陽(yáng)等節日，燒肉店一開(kāi)市就被搶購一空，連廣州、佛山等地也有不少食客電話(huà)訂購，更有港澳同胞回鄉歸程時(shí)帶回去饋贈親友。
2、竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類(lèi)為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。
3、鶴山古勞水鄉聞名遐邇，最有特色的美食當數水浸雞。村民在古勞水鄉附近陸續辦起了多家水浸雞小餐館，由于風(fēng)味獨特，食客越來(lái)越多。
4、江門(mén)五邑及佛山、中山等地的游客，經(jīng)常慕名到鶴山游玩，在飽覽茶山勝境后去品嘗水浸雞，餐館由初期的幾家增加到現在30多家。
5、鶴山市雅瑤鎮一家酒店，“五一”假期期間新推出清泉水竹篙粉、三文魚(yú)刺身、招牌炭燒鵝、煎釀自制豆腐、自制腐竹片浸節瓜等菜肴。該店的蔬菜很多都是自種的，綠色環(huán)保，口味清甜。
5. 鶴山隔山街美食
當然就是山頂食店各分店啦，便宜、實(shí)惠、味道好~ 當然跟朋友聚聚也可以直接到山頂總店，價(jià)格不貴的呢~或者到隔山街（供電局隔壁）那里吃也很不錯哦，那邊夜宵最出名啦~
6. 鶴山市美食攻略
鰲山衛時(shí)令特色：
1-2月：新年伊始，鶴山景區撞鐘祁福，登山賞雪；農歷正月二十東京山山會(huì )不要錯過(guò)；院上花卉院茶花爭奇斗艷，賞花正當時(shí)。
3-4月：牡蠣正肥時(shí)，品嘗時(shí)令海鮮；鶴山、豹山千畝桃李芳菲，繁花似錦，請你賞花踏青；鰲角石、大龍嘴茶園翠綠欲滴，邀你品茗觀(guān)景，品嘗綠茶水餃。
5-6月：豹山森林公園、垛石村櫻桃采摘樂(lè )；鶴山登山游；柴島、草島，大、小管島魚(yú)兒上鉤，等你垂釣。
7-8月：金沙灘洗浴納涼，趕海拾貝；豐盛的漁家宴，農家宴讓你胃口大開(kāi)；豹山森林公園紅杏粉桃采摘游。
9-10月：鶴山柿子節盛大開(kāi)幕，享受采摘樂(lè )趣；海參、鮑魚(yú)、秋對蝦上市；
11-12月：白廟芋頭、地瓜、大任河粉條、香甜可口，等你嘗鮮。
7. 鶴山美食地圖
1.沙坪鎮的話(huà)（鶴山市府），就去大雁山風(fēng)景區吧，接近大自然。
2.如果你不嫌遠的話(huà)，可以去鶴城鎮（曾為鶴山市府）的祥興農莊和七甕井，若干年前，我去過(guò)，不錯，但是不知道現在怎么樣了。
3.或者古勞鎮。古勞水鄉，東坡亭，鐵夫畫(huà)閣，挺著(zhù)名的。古勞面豉，東古醬油挺好吃的。
4.宅吾鎮位于鶴山尾，是革命老區，雖然經(jīng)濟不發(fā)達，但山清水秀，女孩子皮膚好，美。
5. 華山泉是全國最早的礦泉水生產(chǎn)廠(chǎng)家，有機會(huì )要去看看，在桃園（鎮）收費站附近，據說(shuō)現在遷去龍口鎮了。還有美雅拉舍爾毛毯，遠銷(xiāo)歐美，著(zhù)名品牌。
6.鶴山也是僑鄉之一哦，出了不少名人，如胡蝶(國民時(shí)期影星)，陸佑，畫(huà)家李鐵夫，王老吉涼茶創(chuàng )始人王澤邦等等。奧運舉重冠軍陳小敏是鶴山人，易建聯(lián)祖籍鶴山。
7.你說(shuō)的新天地位于中山路，中山路是鶴山沙坪的最繁華的商業(yè)街。新天地集小吃，購物，娛樂(lè )于一體。但是本人不覺(jué)得有什么特色，因為這是每個(gè)城市都會(huì )有的商業(yè)區。新天地附近有南山公園（鶴山一中旁邊），有不少游戲娛樂(lè )設施。 有鶴山的詳細介紹。
