牛肉臭了還能不能吃
肯定不能吃了，吃了會(huì )得急性腸胃炎的，不要舍不得，扔了吧，家里沒(méi)有冰箱儲存的情況下最好做熟，保存到第二天不會(huì )壞。
臭掉的牛肉還能吃嗎
牛肉在食用的過(guò)程中可能一次吃不完，結果放久了導致牛肉變質(zhì)，散發(fā)出臭臭的味道。那么，牛肉發(fā)臭怎么清洗？牛肉臭了怎么去味？
牛肉臭了怎么去味
可以將牛肉切成條沖洗，后加白酒、花椒粉、辣椒粉搓揉，半小時(shí)后下油鍋（低油溫）炸干撈出，在放芝麻、花椒碎，放置背陰通風(fēng)干燥處吹干，做牛肉干食用。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉發(fā)臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉發(fā)臭怎么清洗
一定要用淘米水洗或者用醋洗，還可以在里面加點(diǎn)鹽，起殺菌做用，另外在燒的時(shí)侯第一次的水湯不要，那是最臟的，第二次就可以放心食用啦。如果肉已經(jīng)發(fā)粘了，就不要吃了。或者把外面的一層去掉。先用水浸泡，沖洗。加料酒，醬油，蔥姜，肉蔻，花椒。
牛肉發(fā)臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉臭了還能喂狗嗎
當然不能啦，牛肉臭了就說(shuō)明變質(zhì)了，給狗狗吃，狗狗的腸胃也會(huì )出現問(wèn)題的，有可能會(huì )拉肚子的，如果有這種情況的話(huà)給狗狗口服一下注射用的慶大霉素，每天兩次，如果有效果就服用一兩天，然后再去E
寵買(mǎi)點(diǎn)益生菌來(lái)，最好是用K9或者是寵兒香的，效果比較好。另外要是不拉的話(huà)說(shuō)明狗歐冠腸胃功能不錯，不過(guò)以后不要給吃壞了的東西了！
牛肉發(fā)臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉的制作步驟
選料：選用鮮嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用紗布扎成小口袋)蔥姜少許蒜和辣椒備用
清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時(shí)，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然后用板刷刷洗1次，再用清涼水過(guò)4次。
糖色：炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見(jiàn)有蘑菇沫子時(shí)加開(kāi)水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進(jìn)開(kāi)水，加入全料口袋，老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時(shí)后壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤(pán)子等壓在牛肉上，竹板上加重物壓住。
出鍋：壓鍋后，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個(gè)小時(shí)出鍋。出鍋時(shí)要做到輕鏟穩托放平，肉出鍋后要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼后即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時(shí)，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
牛肉發(fā)臭了還能吃嗎?
去除牛肉異味的方法
1、巧除異味： 在肉鍋中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，既熟得快，可除異味。
2、加茶葉的妙用： 將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉燉的更爛： 加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉，也可使肉軟爛。
4、加些芥末，肉質(zhì)更鮮嫩： 燒煮過(guò)程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發(fā)現水少，應加開(kāi)水；燉肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。
5、要使用熱水，不要加冷水： 熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開(kāi)后，揭開(kāi)鍋蓋燉20分鐘去異味，然后蓋蓋，改用微火小開(kāi)，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用。
牛肉有點(diǎn)臭可以吃嗎
當然不能吃了，都已經(jīng)臭了
如果牛肉臭了的話(huà)，說(shuō)明已經(jīng)放了很長(cháng)一段時(shí)間，然后它已經(jīng)變質(zhì)了，這個(gè)時(shí)候的話(huà)就不要再吃了，我建議你可以將它扔。
因為長(cháng)時(shí)間的放置，導致他出現了微生物的滋生和增長(cháng)，所以的話(huà)，它會(huì )出現變質(zhì)的情況，這個(gè)時(shí)候吃了對身體不好，如果你想吃，你可以重新購買(mǎi)。
牛肉有點(diǎn)臭還能吃嗎
如果是煮熟了的牛肉，建議還是不要吃了，容易中毒哦！
如果是生牛肉有一點(diǎn)味道的話(huà)：
1、倒一些醋或食鹽，泡10分鐘左右，然后用清水清洗；
2、放在淘米水里面泡10分鐘左右，然后將淘米水洗，最后用清水洗。
3、用白酒或者葡萄酒碼一下，做菜的時(shí)候多用點(diǎn)蔥姜，醬，味道稍微做重點(diǎn)就可以了，呵呵，好多飯店里都是這樣糊弄顧客的。
味道太大了，建議還是不要吃了，畢竟身體才是最重要的
牛肉臭了還能不能吃了
牛肉發(fā)臭了就算煮熟也不能吃了。牛肉肉質(zhì)纖維豐富，肉類(lèi)蛋白質(zhì)以及鐵鈣微量元素氨基酸含量高，用來(lái)燉煮烹炒，營(yíng)養養分可以被人體充分吸收，對人體身體健康很有幫助。
但是牛肉在長(cháng)時(shí)間保存過(guò)程中，如果方法不當，肉質(zhì)會(huì )快速變質(zhì)發(fā)臭，就算是煮熟也是不能再食用的。
牛肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎
可以吃沒(méi)事的，你這個(gè)肉是放在冰柜里面被冷凍然后化凍之后會(huì )呈現這個(gè)狀態(tài)。牛肉放在冰箱冷藏3天以?xún)瘸远紱](méi)有問(wèn)題，冷凍的話(huà)最好是在一周內吃完，不然會(huì )影響口感，冷凍放3個(gè)月吃也沒(méi)事就是口感特別差，
臭的牛肉可以吃嗎
牛肉變味了只有扔掉，因為牛肉即使只是有一點(diǎn)變味也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，主要是在微生物為主的作用下所發(fā)生的，它的成分與感官性質(zhì)的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而牛肉喪失食用價(jià)值。
變質(zhì)的牛肉有明顯的腐臭味。
新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質(zhì)感，但不發(fā)黏；而肉變質(zhì)以后，由于微生物大量滋生，會(huì )產(chǎn)生黏性代謝產(chǎn)物，造成肉表面發(fā)黏，甚至出現拉絲。
肉類(lèi)表面發(fā)黏是腐敗開(kāi)始的標志。牛肉臭了，是牛肉變質(zhì)了，建議還是不要吃了。牛肉變質(zhì)后，所滋生的細菌大量超標，這些大量超標的菌落，會(huì )傷及健康。擴展資料：
1、肉類(lèi)食品腐敗變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來(lái)有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)；因食品內部所含氧化酶、過(guò)氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促進(jìn)食品代謝作用的進(jìn)行，產(chǎn)生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質(zhì)。
2、有人認為當牛肉開(kāi)始腐爛時(shí)的味道最為鮮美。
其實(shí)這是極為荒唐的說(shuō)法。
食物學(xué)家表明雖然在屠宰后的牛肉熟成時(shí)期比其他肉類(lèi)久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。
同時(shí)為了防止氧化而變質(zhì)，應置于冰箱保存。
牛肉發(fā)臭還能吃嗎
如果牛肉有異味，那請你扔掉，不要為了一點(diǎn)肉吃壞肚子，不值得。
我推薦我家最喜歡吃的一道菜:番茄雞蛋牛肉沫(首先番茄滾水去皮切碎備用，牛肉用絞肉機攪打成肉沫，鍋里放少許油，把牛肉沫炒香裝起來(lái)備用，鍋里再到少許油把兩個(gè)雞蛋炒熟備用，這時(shí)下番茄?炒小火煮到出汁，加入雞蛋與牛肉沫翻炒均勻加點(diǎn)鹽和白胡椒粉，加一點(diǎn)生抽，就可以裝碟了撈飯吃非常喜歡，大人小朋友都適合，牛肉低脂，蛋白質(zhì)含量高，特別適合減肥人吃)。
喜歡就點(diǎn)一個(gè)贊，謝謝大家，中秋節快樂(lè )。
牛肉臭了可以吃嗎
牛肉變味了只有扔掉，因為牛肉即使只是有一點(diǎn)變味也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，主要是在微生物為主的作用下所發(fā)生的，它的成分與感官性質(zhì)的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而牛肉喪失食用價(jià)值。
變質(zhì)的牛肉有明顯的腐臭味。新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質(zhì)感，但不發(fā)黏；而肉變質(zhì)以后，由于微生物大量滋生，會(huì )產(chǎn)生黏性代謝產(chǎn)物，造成肉表面發(fā)黏，甚至出現拉絲。肉類(lèi)表面發(fā)黏是腐敗開(kāi)始的標志。
