去南京必吃十大美食有哪些

1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大美食中這個(gè)相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當(dāng)然是要品嘗品嘗的，它的湯底應(yīng)該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會(huì)是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來。
2、鴨肫：屬于非常有特點(diǎn)的土特美食單品，在國內(nèi)和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來的美食在口感上沒有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點(diǎn)是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!
3、鹽水鴨：夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的美食之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的歷史，而且在當(dāng)今制作工藝上仍舊是非常復(fù)雜的，所以一定是不可錯(cuò)過的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點(diǎn)一定能滿足你的味覺。
4、干絲：這道美食雖然在全國不少的地方是能嘗到，但在南京本地的做法是十分獨(dú)特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個(gè)口感真的是好吃到無法形容呀。據(jù)說這道美食還是夫子廟的最正宗呢!
5、桂花糕：擁有300多年歷史的的糕點(diǎn)，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來的種類可謂是極其的豐富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會(huì)更佳喲!
6、獅子頭：軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯(cuò)過，它也是一道非常傳統(tǒng)的美食，這道美食首先是將五花肉剁成泥狀，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡后吃起來酥香可口，而且也很健康。
7、素?zé)Z：純素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早這道美食的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點(diǎn)每一口都會(huì)是享受，而整個(gè)形狀更像是燒鵝，因此得名素?zé)Z。
8、小籠包：小籠包在國內(nèi)很多地方都有，而且大部分都還是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常贿^南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來千萬別著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。
9、牛肉鍋貼：在南京的火爆程度已經(jīng)是無法形容，幾乎是深受每個(gè)南京朋友喜愛的美食，味道鮮美的牛肉經(jīng)過了特殊的處理，在口感上會(huì)是一種享受，不過據(jù)了解在南京每家做出來的味道都有所不同，最好吃的當(dāng)然還是夫子廟的咯。
10、大娘水餃：在去南京必吃十大美食中這個(gè)走遍全國各地的美食一定要到發(fā)源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當(dāng)?shù)匾安耍栽谄湔w的味道上是相當(dāng)鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。