去南京必吃十大美食有哪些

1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大美食中這個(gè)相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當然是要品嘗品嘗的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會(huì )是香氣四溢，幸福的滿(mǎn)足感撲面而來(lái)。
2、鴨肫：屬于非常有特點(diǎn)的土特美食單品，在國內和國際都有著(zhù)極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來(lái)的美食在口感上沒(méi)有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點(diǎn)是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!
3、鹽水鴨：夫子廟的鹽水鴨作為南京著(zhù)名的美食之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的歷史，而且在當今制作工藝上仍舊是非常復雜的，所以一定是不可錯過(guò)的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點(diǎn)一定能滿(mǎn)足你的味覺(jué)。
4、干絲：這道美食雖然在全國不少的地方是能?chē)L到，但在南京本地的做法是十分獨特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個(gè)口感真的是好吃到無(wú)法形容呀。據說(shuō)這道美食還是夫子廟的最正宗呢!
5、桂花糕：擁有300多年歷史的的糕點(diǎn)，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來(lái)的種類(lèi)可謂是極其的豐富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會(huì )更佳喲!
6、獅子頭：軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯過(guò)，它也是一道非常傳統的美食，這道美食首先是將五花肉剁成泥狀，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡后吃起來(lái)酥香可口，而且也很健康。
7、素燒鵝：純素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早這道美食的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點(diǎn)每一口都會(huì )是享受，而整個(gè)形狀更像是燒鵝，因此得名素燒鵝。
8、小籠包：小籠包在國內很多地方都有，而且大部分都還是當地的特色美食，不過(guò)南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來(lái)千萬(wàn)別著(zhù)急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。
9、牛肉鍋貼：在南京的火爆程度已經(jīng)是無(wú)法形容，幾乎是深受每個(gè)南京朋友喜愛(ài)的美食，味道鮮美的牛肉經(jīng)過(guò)了特殊的處理，在口感上會(huì )是一種享受，不過(guò)據了解在南京每家做出來(lái)的味道都有所不同，最好吃的當然還是夫子廟的咯。
10、大娘水餃：在去南京必吃十大美食中這個(gè)走遍全國各地的美食一定要到發(fā)源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當地野菜，所以在其整體的味道上是相當鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。