牛肉燉黃芪的做法大全
黃芪燉牛排做法:
將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸，打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜，將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
黃芪燉牛肉湯的做法
可以倒是可以，不過(guò)很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會(huì )加這些藥材，黃芪黨參補氣，枸杞補腎，還可以加紅棗之類(lèi)的
燉牛肉 黃芪
牛肉1000克，黃芪10克，青菜心5棵，精鹽5克，味精2克，黃酒5克，蔥段、姜塊、麻油適量。
將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸，打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜，將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
牛肉黃芪湯做法大全
用料主料牛肉1500g調料食鹽適量味精適量蔥適量姜適量香菜適量黃芪適量牛肉湯的做法1.牛肉洗凈，泡出血水2.蔥姜切好3.枸杞大料黃芪4.牛肉放水燒開(kāi)5.去除浮沫6.加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個(gè)小時(shí)左右7.蔥切末8.香菜切碎9.將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽10.將熬好的牛肉湯盛入碗中
黃芪燉牛腩的做法
夢(mèng)里之水鄉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉為寒冬補益佳品，牛肉的營(yíng)養價(jià)值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說(shuō)，凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食，腐竹燉牛腩，將炒香的牛腩肉加入香料用小火慢燉軟后加上腐竹，腐竹吸足了牛肉的湯汁，濃香四溢，惹味誘人，屬于粵菜。
黃芪當歸燉牛肉做法
材料
榴蓮殼適量、榴蓮子若干、牛肉500克、黃芪20g、當歸10g、花椒適量，大茴2個(gè)，蔥花適量，姜絲適量。
做法
1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把牛肉切成塊狀，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把牛肉塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的牛肉塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開(kāi)火煮上。
4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì )兒即可。
牛肉燉黃芪的做法大全視頻
榴蓮殼適量、榴蓮子若干、牛肉、黃芪20g、當歸10g、花椒適量，大茴2個(gè)，蔥花適量，姜絲適量
做法
1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把牛肉切成塊狀，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把牛肉放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的牛肉放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開(kāi)火煮上。
4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì )兒即可。
牛肉黃芪一起燉的功效
原料：
牛肉1500g
香菜適量
食鹽適量
蔥適量
姜適量
黃芪適量
味精適量
做法：
1
牛肉洗凈，泡出血水
2
蔥姜切好
3
枸杞大料黃芪
4
牛肉放水燒開(kāi)
5
去除浮沫
6
加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個(gè)小時(shí)左右
7
蔥切末
8
香菜切碎
9
將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽
10
將熬好的牛肉湯盛入碗中
牛肉燉黃芪的功效
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
紅棗 10克
黃芪 5克
當歸 5克
枸杞 5克
黨參 5克
黃酒 適量
姜片 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
牛骨和牛大力準備好。
2/7
牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準備好。
3/7
牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來(lái)放冷水清洗幾遍。
4/7
再撈上來(lái)放到鍋里，把全部藥材放進(jìn)去，加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。
5/7
然后加水，水量要沒(méi)過(guò)食材多出兩節手指。
6/7
蓋上蓋子，定時(shí)1.50小時(shí)。
7/7
煲夠時(shí)間后，非常濃香又滋補的牛大力牛骨湯就做好了。
牛肉燉黃芪的做法大全圖解
桂圓牛肉湯
原料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料
鹽適量
做法
1、牛肉洗凈，切成小塊，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫；桂圓去皮；黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加牛肉、黃芪放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待牛肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調味即可。
Tips
一招鮮：挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
口味翻新
添加一些香菜，能抵消黃芪的中藥味道；喜辣的地區可以加青、紅椒，喜甜的地區可以多加些紅棗、桂圓。
桂圓鴿蛋湯
原料：
主料：桂圓肉200克，鴿蛋10個(gè)。輔料：白糖50克，西米20克。
制法:
（1）鍋中放入水800克，待水燒開(kāi)后，放入西米煮至透明，再放入桂圓內，煮15分鐘。
（2）加入白糖，待糖化開(kāi)，將鴿蛋去殼，一個(gè)個(gè)加入甜糖中，煮至蛋凝固，盛入湯碗即可。
特點(diǎn):
香甜味美，營(yíng)養豐富。
紅棗桂圓蛋湯
蛋湯100克、桂圓肉50克、紅棗30克、當歸30克。
紅塘50克。
煎汁時(shí)一定要用慢火煎，這樣才容易出味。
①將桂圓肉、紅棗、當歸洗干凈，紅棗去核，雞蛋煮熟去殼。
②取瓦煲一個(gè)，放入桂圓肉、紅棗、當歸加如清水，用慢火煎20分鐘。
③再加入雞蛋、紅糖煮15分鐘即成。
桂圓性穩味甘，能健脾益氣、養血安神。紅棗、當歸皆能養血活血，為調理行經(jīng)之佳品。此湯適用于氣血兩虛經(jīng)期、經(jīng)后小腹疼痛之癥，日服早晚2次，經(jīng)前連服7天。
