牛肉能不能燒白蘿卜
步驟1
牛肉切塊，冷水下鍋燒開(kāi)，把牛肉撈起用熱水沖洗干凈備用。
步驟2
蘿卜洗凈切塊備用。大蒜，八角，郫縣豆瓣醬備用。其實(shí)也可以放桂皮，個(gè)人感覺(jué)香味太重。
步驟3
油燒熱后，放入郫縣豆瓣醬炒出辣椒油的顏色，放入牛肉塊八角大蒜干辣椒一起翻炒，倒點(diǎn)料酒，生抽。繼續翻炒。
步驟4
每塊牛肉都感覺(jué)沾到辣椒油后倒入適量開(kāi)水。繼續大火。十分鐘后倒入高壓鍋。
步驟5
因為高壓鍋省時(shí)間。但是要控制好時(shí)間，不然牛肉太爛了也不好吃。倒入高壓鍋后繼續大火。噴氣五分鐘后轉小火燜，大概十五分鐘左右關(guān)火。
最后一步
等到高壓鍋可以安全打開(kāi)后，把牛肉重新倒入鍋內加入切好的蘿卜小火慢燉至蘿卜酥爛，關(guān)火。放幾根香菜。裝盤(pán)就可以吃啦。不喜歡辣可以不放辣椒和豆瓣醬。牛肉很百搭，辣與不辣都好吃。
牛肉可以紅燒白蘿卜嗎
食材：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖，八角各適量。
做法
1.牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥觯谐煞綁K。白蘿卜切方塊。花椒、八角用紗布包好。
2.鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開(kāi)，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁濃肉爛，取出香包，吃時(shí)撒上香菜。
牛肉燒白蘿卜好嗎
胡蘿卜和白蘿卜都可以，都不相克。
牛肉燉胡蘿卜做法：
材料：適量胡蘿卜、牛腿肉、紅糖、料酒、醬油、植物油、茴香、八角、桂皮等。
步驟：
1、 胡蘿卜切滾刀塊，牛腿肉切塊；
2、 牛肉入滾水，去血沫撈起；
3、 熱油鍋煸炒牛肉；
4、 鍋中加料酒，醬油，紅糖繼續翻炒；
5、 加水，放入茴香八角桂皮，小火燉；
6、 肉到八成熟，加入胡蘿卜一起燉即可。
牛肉燉白蘿卜做法：
配料：等牛肉、白蘿卜、油、鹽、姜、料酒、醬油等。
1、準備牛肉和蘿卜；
2、砂鍋燒熱后加入切好的牛肉；
3、加入生姜蓋住燉25分鐘；
4、加入白蘿卜、醬油和料酒；
53加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可。
牛肉能燒白蘿卜嗎
主料：白蘿卜500克,牛肉(肥瘦)500克
輔料：胡蘿卜300克,栗子（鮮）200克
調料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克
紅燒牛肉蘿卜的特色：色澤紅亮，軟滑適口。
紅燒牛肉蘿卜的做法：
1.將白蘿卜和胡蘿卜洗凈、去皮、切成塊
2.將牛肉切成3至4厘米大小的塊
3.將板栗兩層皮都剝去；蔥姜切成段和塊
4.炒勺燒熱，放植物油，將牛肉及蔥姜投入，用大火炒至肉色變白，盛出；用剩下的油炒白蘿卜、胡蘿卜塊，至將焦未焦時(shí)盛出
5.鍋中放牛肉、白水一大碗、醬油、料酒、冰糖，用旺火燒開(kāi)后改微火燉煮1小時(shí)
6.在煮好的牛肉鍋中放入白蘿卜、胡蘿卜及板栗，至變軟后再稍煮汁即可
牛肉能不能燒白蘿卜湯
食材：
牛肉300g、白蘿卜150g、地瓜粉2勺、生抽10ml、胡椒粉5g、生姜2片、香菜1根。
蘿卜牛肉湯的制作過(guò)程：
第一步：我們先將白蘿卜削皮，清洗干凈后，切成大小一致的菱形薄片，放入碗中備用。再將香蔥切成末，生姜切成絲、香菜切成小塊。牛肉羹想要好吃，香菜和生姜肯定少不了，不喜歡吃香菜可以不放哦。
第二步：想要煮出來(lái)的牛肉鮮嫩好吃不彈牙，牛肉切的方向很關(guān)鍵。因為牛肉肉質(zhì)本身比較緊實(shí)，肉質(zhì)纖維也比較粗，所以我們將牛肉逆著(zhù)紋理切，主要是把牛肉的筋切斷，這樣切出來(lái)的牛肉不管是炒菜還是煮湯都非常軟嫩可口，吃起來(lái)不彈牙。
第三步：牛肉切成薄片后，可以用刀背在表面輕輕拍打，牛肉筋全部拍碎。再加入2勺生抽、1勺胡椒粉、1勺雞精，用手往一個(gè)方向不斷抓取均勻混合入味。蓋上保鮮膜，防止冰箱冷藏30分鐘左右，讓牛肉靜置入味。接下來(lái)再往腌制好的牛肉中，加入一把地瓜粉，地瓜粉要充分捏碎后再放入，用手不斷抓取和牛肉完美融合。如 下圖所示，地瓜粉和牛肉混合，無(wú)顆粒狀。
第四步：起鍋燒油，油熱后，將生姜和蔥段下鍋煸香，加入2ml左右的生抽，小火慢慢煸香，讓生抽的香味散發(fā)出來(lái)。接下來(lái)往鍋中加入適量的水，把白蘿卜也下鍋，蓋上鍋蓋一起煮。
第五步：大火將水煮開(kāi)后，將牛肉一片片下鍋，不要扎推下鍋，要分散下，以免蘸粘在一起。牛肉下鍋后，不要立刻去攪動(dòng)，用大火煮沸后，讓地瓜粉附凝固在牛肉表面，這樣牛肉吃起來(lái)就非常鮮嫩，軟嫩好吃。
第六步：牛肉煮沸后，煮1分鐘左右就可以關(guān)火了。不要煮太久，以免牛肉口感太老，失去鮮嫩口感。再把姜絲和香菜放入，有了香菜的點(diǎn)綴，辛香味濃郁，讓人胃口大開(kāi)；而姜絲的加入，不僅可以增香，還可以增味，湯汁喝起來(lái)略微辛辣好喝。
紅燒牛肉能放白蘿卜嗎
蘿卜燉牛肉的用料：牛肉 500g，香菜 200g，白蘿卜 350g，溫水400g，紅干椒2個(gè)，蔥10g，姜 3片，料酒 10g，鹽5g，八角2個(gè)，食用油10g，生抽15g，雞精5g。
1.準備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊，準備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段。
2.鍋中燒開(kāi)水放入牛肉塊焯去血水，撈出過(guò)涼水沖洗干凈備用。鍋中放適量的油燒至五成熱，放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味。
3.再放入牛肉翻炒變色。調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。添入溫水沒(méi)過(guò)牛肉，放入八角大火煮開(kāi)后，改中小火燉煮45分鐘左右。
4.再放入白蘿卜繼續燉煮15-20分鐘，調入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋
牛肉能不能燒白蘿卜吃
牛肉燉燙蘿卜的制作食材：
牛肉500克，白蘿卜250克。
桂皮，大料，蔥，姜各適量，鹽，雞精，料酒各適量。
牛肉燉蘿卜的做法詳細步驟
1. 牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。
2. 熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開(kāi)，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。
白蘿卜能和牛肉燒嗎
材料
蔥姜蒜
干辣椒鹽白砂糖
生抽
料酒
檸檬汁（有的話(huà)更好）
新鮮牛肉
酸蘿卜
西芹
香菜
洋蔥
郫縣豆瓣
做法
1. 將新鮮牛肉切絲放入碗中，倒入料酒、生抽和檸檬汁，加少許鹽及姜末、蒜末，拌勻后靜置15分鐘以上；
2. 待鍋燒熱后倒入適量（偏多）油，油溫上來(lái)之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒，炒出香味；
3. 往鍋里倒入已腌制好的牛肉絲，炒至牛肉剛剛褪去血色并將水分炒出時(shí)，倒入酸蘿卜絲、西芹絲和洋蔥 ；
4. 加入郫縣豆瓣和少許白砂糖，可根據口味加適量鹽，起鍋；
5. 最后撒上香菜即可 。
燒牛肉可以放白蘿卜嗎
用料
牛肉 500g
胡蘿卜 300g
老抽 2勺
生抽 1勺
料酒 2勺
香辣醬 2勺
老干媽豆豉 2勺
姜蒜 適量
菜籽油 適量
五香粉 適量
洋蔥 半個(gè)
做法步驟
1、牛肉過(guò)冷水煮沸去掉血水。
2、步驟2：加入老干媽豆豉，香辣醬，生抽，料酒，老抽，姜片腌制2個(gè)小時(shí)。
3、步驟3：鍋里倒入適量的菜籽油，先將牛肉炒香。
4、步驟4：蒜切片，洋蔥切好備用。
5、步驟5：牛肉炒出香味，接著(zhù)加入洋蔥和蒜翻炒出香味。
6、步驟6：炒至大概3分鐘，將炒香的牛肉倒入電壓鍋里。
7、步驟7：加入適量對水，一般沒(méi)過(guò)牛肉就可以啦。電力鍋選擇肉功能。
8、步驟8：電壓鍋選擇肉功能。
9、步驟9： 蘿卜去皮，切成厚度合適的薄片。先在鍋里煮至7分熟。
10、步驟10：然后將蘿卜放入電壓鍋中，選擇加熱15分鐘就可以啦。
11、蘿卜燒牛肉就做好啦。
12、蘿卜燒牛肉就做好啦。
13、蘿卜燒牛肉就做好啦。
14、蘿卜燒牛肉就做好
