牛肉和黃豆一起怎么煮湯
牛肉燉黃豆的吃法是很不錯的，首先黃豆需要我們用涼水，浸泡上三個小時以上的時間
。之后我們把牛肉洗凈。然后直接切成塊。瀝干牛肉中的水分之后就可以備用，我們把鍋燒熱了，就可以在鍋中放入牛肉，炒干其中的水分，煸炒出油就可以了。
之后我們再把鍋中多余的食用油全部倒出，之后我們再在鍋中放入八角、花椒。還需要在其中放入姜和香葉一起炒香，
在鍋中放入牛肉之后，我們把加上老抽，給牛肉上顏色。之后我們再加上能夠淹沒牛肉的開水，之后給鍋中放入鹽、生抽以及白酒進(jìn)行調(diào)味。白酒加得多一些，
可以讓牛肉的味道更香。這時候就可以放入之前浸泡軟的黃豆，我們用大火煮上半個小時的時間，之后轉(zhuǎn)成中火繼續(xù)燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
牛肉和黃豆一起怎么煮湯喝
黃豆燉牛肉的制作材料：主料：牛腱子肉150克,大豆50克
輔料：番茄100克
調(diào)料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,醬油20克,淀粉(豌豆)10克
黃豆燉牛肉的做法：
1.黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分。
2.牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用；大蒜、姜分別洗凈，均切成末。
3.鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。
4.開鍋后，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時。
5.最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
牛肉和黃豆一起怎么煮湯好喝
將一罐黃豆倒入鍋內(nèi)加500ml的水中火加熱3分鐘
將牛肉大白菜一起加入鍋中小火慢燉五分鐘
最后將鮮豆腐放入鍋中10分鐘關(guān)火，一直小火就可以了，出鍋加點(diǎn)香菜提香
小貼士
因?yàn)橛辛饲阎揞^就不需要其他調(diào)味料了，酸度口味剛剛好，重口味的可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽，牛肉是在熟食店買的熟牛肉，所以這是道快手菜，關(guān)鍵是超級下飯啊！！！
牛肉跟黃豆燉湯的做法
1.提前準(zhǔn)備適當(dāng)豬骨頭、東瓜、大豆、姜片。
2.大豆提早一晚侵泡，鍋中燒開水，學(xué)會放下大豆?fàn)F煮。
3.將豬骨頭沖清洗，炒菜鍋中燒開水，放進(jìn)豬骨頭和姜片，火災(zāi)燒開，滾煮一會，除去油沫。
4.將豬骨頭和骨頭湯倒進(jìn)大豆中，中文火蓋蓋子燜煮1個三十分鐘以上。
5.東瓜削皮去籽，切一小塊。
6.在湯中淋入少量醋。
7.放進(jìn)東瓜塊。再次燜煮三十分鐘上下，至各食物軟爛，放鹽調(diào)料。出鍋。
牛肉和黃豆一起怎么煮湯好吃
材料:
主料:
牛腩400克、干黃豆30克、花生30克、胡蘿卜30克、枸杞10克、大蔥1根、生姜1小塊
輔料:
食用油30克、二鍋頭酒大匙、高湯適量、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙、
做法
1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈；
2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；
3.然后加入胡蘿卜、花生、黃豆、枸杞，燜爛
4.加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲。
5.燜透入味后裝盤即可。
牛肉可以和黃豆一起煲湯嗎
材料
食用油30克 二鍋頭酒大匙 高湯適量 胡椒粉少許 精鹽2小匙 味精1小匙 牛腩400克 干黃豆30克 胡蘿卜30克 枸杞10克 大蔥1根 生姜1小塊
做法
1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈；
2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；
3.然后加入胡蘿卜、黃豆、枸杞，燜爛后加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲，燜透入味后裝盤即可
燉牛肉加黃豆
主要是黃豆里面的一種酮會促進(jìn)豬肉的熟爛。
燉排骨或者豬腳的時候，加一點(diǎn)黃豆是很好吃的。
主料：
黃豆500克 豬排骨700克
輔料：
味精3克 鹽10克
醬油15克 料酒30克
姜2克
黃豆燉排骨的做法步驟;
1.排骨洗凈，斬成段,姜切成片;
2. 黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落；
3. 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
4. 燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味；
5. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，即成。
牛肉煮黃豆湯可以嗎?
燉牛肉放綠豆熟的不快。
如果要燉牛肉熟的快，可以在燉牛肉的時候放上一兩顆山楂也可以有效的軟化肉質(zhì)，加快牛肉軟爛。因?yàn)樯介泻幸欢康闹久负蜕介幔梢源龠M(jìn)脂肪分解，同時提高蛋白分解酶的活性，而牛肉的主要成分就是蛋白質(zhì)和脂肪，所以山楂可以破壞牛肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)軟爛。
黃豆燉牛肉湯
燉黃豆豬腳湯、海帶燉黃豆、咸豬蹄燉黃豆、黃豆燉豬腳、黃豆燉豬肝、黃豆燉豬手、黃豆燉豬手
黃豆燉豬腳、黃豆燉豬蹄、黃豆燉豬蹄、黃豆燉豬蹄、燉五香黃豆、黃豆燉咸鴨腿
花生黃豆燉豬蹄、咖喱黃豆燉豬蹄、杞子黃豆燉排骨、黃豆花生燉豬蹄、蓮藕黃豆燉排骨
茄汁黃豆燉牛肉、黃豆燉排骨湯等等
黃豆燉豬蹄的做法
口感獨(dú)特，富含膠粘蛋白，增加皮膚彈性。
材料
主料：豬蹄，黃豆，調(diào)味料。
做法
1、將豬蹄洗凈，入鹵水中上色入味，撈出剁塊。
2、與洗凈的黃豆一起燉至軟爛，加調(diào)味料。
牛肉和黃豆怎么燉
食材：梅豆100克，西紅柿1個，牛肉500克，蔥少許，姜少許，八角適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，番茄沙司適量
做法
1.材料預(yù)處理： 牛肉沖洗干凈切成小塊，放入冷水鍋中，滴入少許料酒，放入兩片姜片，待水沸騰后撈出，備用。 黃豆洗凈，加水泡制一天一夜，去除黃豆皮，洗凈控干水分，備用。 蔥姜洗凈切成細(xì)絲，備用。 西紅柿洗凈、去蒂，切成四掰，備用。
2.鍋中加入熱水，倒入黃豆，燉煮。一個小時左右，黃豆變軟未破碎時，盛出。
3.熱鍋內(nèi)倒入少量油，放入西紅柿，翻炒，加少量水微煮。加入2步中的黃豆，倒入少量番茄沙司，攪動一下，加入適量的白糖和鹽，味道成微微的酸甜為宜。開大火，繼續(xù)燉煮。
4.熱鍋內(nèi)倒入少量油，待油稍熱后，放入蔥姜絲、八角半個，煸出香味，之后倒入焯過的牛肉塊，加少許醬油、白糖、料酒，翻炒至牛肉塊上色，入味。
5.將炒好的牛肉轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入熱水，沒過牛肉即可。小火燉煮。
6.將燉煮入味的茄汁黃豆連湯水一起轉(zhuǎn)入砂鍋，調(diào)入少許鹽，和牛肉一起小火燉煮。燉煮30分鐘左右，使牛肉和黃豆相互入味，呈軟爛狀，即可出鍋。
牛肉可以和黃豆一起煲嗎?
孩子喜歡吃豌豆，夏天這種豆類的東西隨處可見，多吃也能補(bǔ)鈣；牛肉的營養(yǎng)成份就不用介紹了，這兩樣搭配在一起，可是要看相有看相，吃起來也香香的哦。食材主料豌豆250g牛肉100g辣椒2根 輔料油適量鹽適量生抽適量紅薯粉適量步驟1.牛肉洗干凈，備好2.青辣椒紅辣椒各一根，去籽洗干凈3.豌豆米洗凈備用4.牛肉切丁5.辣椒也切丁6.加入適量紅薯粉和生抽7.加入適量油，拌好備用8.鍋內(nèi)下油，放入拌好的牛肉翻炒9.牛肉半熟的時候加入切好的辣椒丁10.加入豌豆，翻炒一會兒11.加入適量的水和鹽12.蓋上鍋蓋，燜上五分鐘左右，水燜干了就可以起鍋13.成品出爐啦小貼士豌豆不容易入味，所以鹽要先加，還要加點(diǎn)水燜一會兒比較軟一點(diǎn)，牛肉也會燒得比較爛點(diǎn)，這樣孩子也可以吃。
