四季豆牛肉圖片真實(shí)
紅燒牛肉可以放四季豆
原料
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牛肉 (300g)
土豆 (2個(gè))
豆角 (100g)
胡蘿卜 (1個(gè) )
鹽 1.5勺
蔥 適量
五香粉 半勺
老抽 1勺
豆油 3勺
紅酒 4勺
姜 適量
糖 2勺
第一步，準備好食材，土豆、胡蘿去皮洗凈、牛肉洗凈控干、豆角去筋洗凈備用。
第二步，將牛肉切成2.5厘米的正方形塊；胡蘿卜、土豆切成滾刀塊備用。
第三步，油鍋中放入少量鹽、五香粉、蔥、姜翻炒牛肉至白色。
第四步，再向鍋中加入紅酒、老抽、鹽、糖，翻炒均勻后加入水，大火開(kāi)后小火燜煮20分鐘。
第五步，鍋中加入土豆。胡蘿卜大火煮8分鐘。
第六步，再向鍋中加入豆角，中火燉至豆角熟透且鍋中湯收干為止，此時(shí)即可裝盤(pán)開(kāi)吃。
四季豆 牛肉
主要食材，牛肉里脊500克洗干凈，切麻將大小的菱形片備用。
豆角200克，摘去老筋洗干凈，手多掰二寸段備用。
輔料，雞蛋一個(gè)，玉米淀粉30克，胡椒面3克，生抽5克，味極鮮醬油10克，蔥姜蒜沫各5克，鹽10克。
1，盆內打一個(gè)蛋清加上淀粉少許水與胡椒面調勻勾芡，將牛肉放入充分掛糊，起鍋燒油，油溫三成下肉片迅速劃散，小火慢炒至變色盛出備用。
2，豆角下開(kāi)水焯燙十分鐘，撈出來(lái)控水備用。
3，再次起鍋燒油，油溫五成下蔥姜蒜沫爆香，下豆角與肉片，倒入生抽與鹽大火翻炒二分鐘，出鍋前淋入味極鮮醬油即可。愛(ài)吃辣的還可以加適量的小米辣碎。
四季豆牛肉圖片真實(shí)高清
把牛肉切成小粒，放入油鍋炒香，放入蔥姜蒜，放入調味料，再加四季豆炒熟即可，
四季豆抄牛肉怎么做
食材：牛肉約150克，四季豆約400克，洋蔥1/4個(gè)，豆豉1湯匙，蒜頭2瓣，辣椒碎1/2湯匙。
腌肉調料：鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1湯匙；
炒肉調料：焯水用鹽1茶匙，鹽1/3茶匙，柱侯醬1湯匙，糖1/3茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1湯匙。
操作步驟：
一、先把肉片入碗，放鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，抓腌至手感有粘覺(jué)，加水1湯匙，抓至水被吸收，再放水1湯匙抓腌均勻，放玉米淀粉1/2茶匙，抓勻，最后加菜油或花生油1湯匙，也要抓勻，放在密實(shí)盒一夜，到食用時(shí)取出，然后將豆豉1湯匙、蒜頭2瓣剁碎，將適量切絲用來(lái)起鍋；
二、滑炒牛肉后將肉盛起，不用洗鍋；
三、倒水入鍋，燒沸，倒入加鹽1茶匙，倒入改刀斜切后的四季豆，水再沸后片刻撈起濾水；
四、另起鍋，大火，鍋熱加油，倒入辣椒碎、蒜頭、豆豉和洋蔥絲；
五、倒入洋蔥和四季豆，爆片刻，點(diǎn)入精鹽1/3茶匙和糖1/3茶匙，翻炒幾下；
六、倒入牛肉，烹入柱侯醬約1湯匙，在鍋邊淋入料酒，倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兌成的水淀粉，兜均勻著(zhù)火，出鍋。
四季豆牛肉圖片真實(shí)圖
1、四季豆和牛肉可以一起吃。 2、四季豆和牛肉的做法： 1）姜切成絲，蒜頭切片。 2）四季豆去筋，然后將四季豆切成絲。 3）牛肉切成簿片。 4）牛肉切片，加入太白粉、糖、醬油，油，用手揉勻，使其入味。 5）熱油炒香牛肉至六分熟，然后盛出備用。 6）另熱油炒香姜蒜，倒入四季豆翻炒。 7）加入適量的生抽，鹽炒勻，再加入適量的水炒至四季豆快熟時(shí)。 8）加入炒過(guò)的牛肉炒勻，炒至味道完全融合在一起即可。翻炒后即可裝盤(pán)。
四季豆肉片圖片大全
主料：豆角150克，豬瘦肉150克
輔料：料酒1勺，醬油1勺，生姜1片，蒜頭1粒，鹽適量
制作方法：
1. 豬瘦肉，洗干凈，切片，放料酒、醬油、鹽，腌制15分鐘；
2. 豆角洗干凈，從二頭去絲，切成1cm長(cháng)度，切短比較容易煮熟；
3. 熱鍋，倒油，放切碎的蒜頭，爆香，加入瘦肉、姜絲爆炒；
4. 加入豆角爆炒；PS：可以適量的加上一點(diǎn)點(diǎn)清水，這樣炒的豆角容易熟，顏色也更翠綠、更加鮮嫩；
5. 放鹽，炒均，收汁即可；
溫馨小提示
1.豆角一定要熟透，以防止中毒；
2.豆角大火爆炒是加適量的冷水，更容易熟，且顏色更綠，更鮮嫩；
四季豆牛肉絲
四季豆炒牛肉的做法
1.四季豆洗凈摘段。
2.牛肉切絲，蒜頭兩個(gè)拍散。
3.鍋里熱油，加入蒜頭炒香。
4.加入牛肉快速翻炒。
5.牛肉七八分熟時(shí)盛出。
6.鍋里繼續加油燒熱，加入蒜頭和四季豆快速翻炒。
7.四季豆變翠綠時(shí)加入牛肉翻炒，并加鹽調味，加適量水，加蓋燒。
8.燒至四季豆熟時(shí)即可。
四季豆炒牛肉圖片
茄子，四季豆配土豆一起燉。 配牛肉燉。（也可放番茄，西芹，洋蔥土豆，牛肉亂燉） 薯條。 牛油焗土豆。 青椒土豆絲。
四季豆牛腩
食材：牛肉約150克，四季豆約400克，洋蔥1/4個(gè)，豆豉1湯匙，蒜頭2瓣，辣椒碎1/2湯匙。
腌肉調料：鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1湯匙；
炒肉調料：焯水用鹽1茶匙，鹽1/3茶匙，柱侯醬1湯匙，糖1/3茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1湯匙。
操作步驟：
一、先把肉片入碗，放鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，抓腌至手感有粘覺(jué)，加水1湯匙，抓至水被吸收，再放水1湯匙抓腌均勻，放玉米淀粉1/2茶匙，抓勻，最后加菜油或花生油1湯匙，也要抓勻，放在密實(shí)盒一夜，到食用時(shí)取出，然后將豆豉1湯匙、蒜頭2瓣剁碎，將適量切絲用來(lái)起鍋；
二、滑炒牛肉后將肉盛起，不用洗鍋；
三、倒水入鍋，燒沸，倒入加鹽1茶匙，倒入改刀斜切后的四季豆，水再沸后片刻撈起濾水；
四、另起鍋，大火，鍋熱加油，倒入辣椒碎、蒜頭、豆豉和洋蔥絲；
五、倒入洋蔥和四季豆，爆片刻，點(diǎn)入精鹽1/3茶匙和糖1/3茶匙，翻炒幾下；
六、倒入牛肉，烹入柱侯醬約1湯匙，在鍋邊淋入料酒，倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兌成的水淀粉，兜均勻著(zhù)火，出鍋。
四季豆燉牛肉
主料干豆角300g 牛肉 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 辣椒 適量 木耳 適量 胡蘿卜 適量 老抽 適量 糖 適量 步驟
1.牛肉用清水洗凈
2.切成小片
3.加入料酒生抽糖鹽一起腌制十分鐘
4.備好蔥和辣椒
5.木耳事先泡發(fā)，干豆角也泡好，并切段，胡蘿卜切滾刀塊6.鍋里燒熱入油，放入蔥和干辣椒 7.再倒入牛肉翻炒 8.適量加入老抽繼續入味翻炒 9.可以加入適量的水煮至牛肉熟爛 10.再加入木耳和胡蘿卜 11.倒入干豆角翻炒均 12.入盤(pán)上桌
