西北的牛肉為什么好吃
西北人喝的是黃河源頭水，吃的是原產(chǎn)地無(wú)污染的糧食。西北的地理位置，使得那里的光照時(shí)間長(cháng)，晚上9點(diǎn)還如同白晝。農作物盡享陽(yáng)光沐浴。收獲的糧食香氣怡人，營(yíng)養充分。
水果自然成熟，香甜可口。牛羊肉新鮮軟嫩。一方水土，養一方人。大自然滋養了西北人，使得西北人越來(lái)越好看。
為什么牛肉那么好吃
有些在比較正宗的店里賣(mài)的肥肉磚就是合成牛肉 ，因為是牛肉壓制成肥肉磚，這種壓制的肉非常好吃 ，因為他口感好 比較筋道 。
壓板 肉絲用重物壓制而成的肉類(lèi)，壓板肉最適合在冬天做來(lái)吃 ，它能下飯也能送酒 ，是不少食肉者的心頭愛(ài) ，壓板肉最好選用牛鍵子來(lái)做 ，因為牛腱子 牛筋多 ，這樣做出來(lái)的壓板肉才夠結實(shí) 。
牛肉為啥那么好吃
您好，我是小丁，很高興回答您的問(wèn)題。
一，氣候:歐洲常年溫和濕潤的溫帶海洋性氣候，這對草的生長(cháng)環(huán)境，和牛生活適應很好的。
二，品種: 優(yōu)生優(yōu)育，很多高貴的品種都來(lái)自國外，和牛，歐洲奶牛，安格斯牛等
三，人口密度小: 給牛提供了草原生態(tài)散養
四，畜牧業(yè)發(fā)達:有發(fā)達的科技農場(chǎng)，甚至給牛聽(tīng)鋼琴曲。我國就很少很少。
希望我的回答能夠幫助到您
西北的牛羊肉為什么好吃
我們的口味特點(diǎn)有點(diǎn)接近四川口味，因為我們的好爽性格導致了西北人有那種烈馬的感覺(jué)。
西北人喜歡吃重口味的東西，不害怕辣！喜歡吃面食，喜歡吃牛肉羊肉。因為西北這邊氣候比較干燥，吃點(diǎn)辣的東西可能也是緩和一下自己的口味，我們西北歡迎大家光臨
西北的牛羊肉
西北地區最適合做的生意就是晚上賣(mài)烤羊肉串了，西北地區的人愛(ài)吃牛羊肉是出了名的，他們愛(ài)牛羊肉勝過(guò)愛(ài)吃魚(yú)，所以在那里做烤羊肉串的生意不會(huì )差到哪去，夏天的傍晚，許多西北人就喜歡在燒烤攤上一邊吃著(zhù)烤肉，喝著(zhù)啤酒，談天說(shuō)地，這時(shí)候燒烤店的生意就會(huì )好，所以勸你做烤羊肉或者烤牛肉的生意
西北的牛肉為什么好吃呢
牛肉面有一清、二白、三紅、四綠、五黃五大特點(diǎn)。即牛肉湯色清氣香，蘿卜片潔白純凈，辣椒油鮮紅漂浮，香菜、蒜苗新鮮翠綠，面條則柔滑透黃。牛肉面，是甘肅省蘭州市的一道傳統美食，且色香味美，譽(yù)滿(mǎn)全國。
牛肉面的特點(diǎn)
牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。
其中，蘭州牛肉面并被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面"。
蘭州牛肉拉面技術(shù)，堪稱(chēng)西北一絕。拉面制作在中國流傳已久，久負盛名，天下第一之技法。
東北的牛肉為什么好吃
現在有很多地域茍黑東北已經(jīng)達到了窮兇極欲、無(wú)所不黑的地步了，今天要問(wèn)東北人為什么喜歡吃肉，我就要問(wèn)問(wèn)你們這些地域茍哪個(gè)省份的人不喜歡吃肉？哪個(gè)省份的人都是吃齋念佛，就像黃世仁他媽一樣？東北人在吃肉方面，完全是合情合理的，中規中矩的，除了國家規定的幾種可食性肉食外，很少涉足其它種類(lèi)，尤其是國家保護動(dòng)物，但南方人就不同了，南方人在吃肉方面是很有名的，他們主要追求的是新奇特高大上，貓啊、狗啊、蛇啊、老鼠啊、果子貍啊、穿山甲啊，聽(tīng)說(shuō)還有人用流產(chǎn)下來(lái)的死胎煲湯，等等等等，認為只有吃這些東西才能體現他們的身份地位的與眾不同，什么天上飛的，地上跑的，水里游的，只要能嚼的動(dòng)咽的下的，他們都想嘗試一下，他們硬是把許多動(dòng)物吃到了絕種，或瀕臨絕種，更是吃出了非典、禽流感。
西北牛羊肉比較便宜嗎
因為碎牛肉肉質(zhì)沒(méi)有整塊牛肉好看，煮起來(lái)口感也沒(méi)有整塊牛肉好，如果賣(mài)跟整塊牛肉一樣是賣(mài)不出去的。碎牛肉（也稱(chēng)牛肉碎），因為碎牛肉看了感覺(jué)都還新鮮的，肥肉也不算太多，食客胃口喜歡清淡些的很好選擇。不少食客喜歡吃一些筋頭巴腦的東西，所以覺(jué)得碎牛肉的味道更好。
將買(mǎi)來(lái)碎牛肉和其他佐料一起燉的爛爛的，吃起來(lái)又香又暖，整的牛肉燉不出這個(gè)味道。
西北牛肉是什么牛
1、西門(mén)塔爾牛
西門(mén)塔爾牛算是世界級名牛，在是世界各地都廣泛的被養殖。這種原產(chǎn)于瑞士的牛種以其優(yōu)異的雜交性在各地繁衍，一般雜交后都會(huì )一定程度的提升本身的各方面能力，如肉產(chǎn)、奶產(chǎn)等。其次他本身的肉質(zhì)常量也是非常高的，配上緊致的肌肉，在落后一點(diǎn)的地方進(jìn)行耕地也是不錯的選擇。是一個(gè)高產(chǎn)實(shí)用性極強的肉牛品種。
2、夏洛萊牛
夏洛萊牛是一種長(cháng)量極高的大型肉牛品種，由于其強悍的耐粗放性，被廣泛的養殖于我國偏西北地區。其本身對飼料吸收性強，極容易育肥，其次由于生長(cháng)的地方限制，長(cháng)的多是廋肉。一般一年左右就可以長(cháng)到上千斤左右，對于一些養殖條件不是很理想的朋友可以?xún)?yōu)先考慮夏洛萊牛。
3、利木贊牛
利木贊牛也是一種以高廋肉產(chǎn)量、高成長(cháng)速度聞名的牛種，原產(chǎn)于美國。現在歐美地區的牛排一般都是利木贊牛的牛肉，在西方有著(zhù)優(yōu)越的銷(xiāo)售環(huán)境。在我國目前也會(huì )隨屬于有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)，作為大型肉牛的佼佼者，利木贊牛屠宰率和飼料轉換比例里面都是最高的幾種。草料產(chǎn)量豐富的可以?xún)?yōu)先考慮，因為那種環(huán)境里面利木贊牛可以長(cháng)到2000斤以上。
4、魯西黃牛
黃牛算我國土生土養的代表牛種，魯西黃牛就是其中肉型黃牛的標桿。它是黃牛中遺傳最穩定的牛種之一，保證了其純種性；其次魯西黃牛對于生長(cháng)環(huán)境需求不大，屬于粗放型；其本身肉質(zhì)是非常鮮嫩的的，是世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉牛種之一。飼養管理也算肉牛里面需求最簡(jiǎn)單的品種之一了。
為什么北方牛肉便宜
沙溪屠宰廠(chǎng)，那里的牛肉和牛雜比市場(chǎng)上便宜不少，注水也沒(méi)那么離譜，不過(guò)牛雜要一整副的買(mǎi)。
本人以為比其他地方貴的原因是來(lái)自北方吃牛羊肉的群體少（中山外來(lái)人廣西多），兩廣人一到天暖就講這個(gè)那個(gè)熱氣重，吃的人少，當然供應商也來(lái)的沒(méi)其他地方多。
