超市腌好的牛肉怎么做好吃呢
用料:牛肉250克，油2湯匙，胡椒粉一小匙，蠔油一湯匙，生抽一湯匙，水2湯匙，淀粉滿(mǎn)滿(mǎn)一小匙。
做法:
1、牛肉切片，牛肉炒起來(lái)會(huì )縮水，所以切片要大塊些，要薄。這樣炒的時(shí)間短，牛肉會(huì )更嫩些。
2、給牛肉倒入2湯匙左右的食用油。
3、倒入一小匙的胡椒粉。黑胡椒粉也可以的。
4、加入一湯匙左右的蠔油，加入一湯匙的生抽，加入2湯匙的水。
5、用手去抓揉牛肉，讓牛肉和各種腌漬料混合均勻。
6、加入滿(mǎn)滿(mǎn)一小匙的生粉，用手把淀粉和牛肉抓揉均勻。多抓揉一會(huì )兒。
7、腌漬15分鐘左右，嫩脆香的牛肉可以大鍋炒了。整道菜的調味料都放在牛肉里了，炒牛肉不再加其他調味品，按配菜量來(lái)放鹽就行了。
在家怎么腌牛肉才嫩
用料：牛梅花肉500g，蔥15g，姜10g，燒烤醬汁25g。
做法：
1.準備牛肉，牛肉洗干凈，切成0.5cm厚的大片。半凍時(shí)好切。
2.準備好腌料，腌料可以自己調制，也可以買(mǎi)市場(chǎng)賣(mài)的烤肉醬。也比較方便。味兒也很好。
3.肉放大一些的容器中，方便拌料。蔥、姜切粗一些的絲，半公分左右的。先放4湯匙醬汁。
4.放圓蔥和姜絲。用手充分攪拌蔥姜和醬汁，使每片肉充分沾上汁。抓勻之后。根據個(gè)人口味，這時(shí)也可以再放些色拉油繼續拌勻。
超市腌好的牛肉怎么做好吃呢視頻
不知道生活中我們大家買(mǎi)牛肉的話(huà)，會(huì )選擇哪一種牛肉呢？
可能有些人會(huì )選擇新鮮的牛肉，因為它做起來(lái)比較方便，但是很多人也會(huì )選擇凍牛肉，因為凍牛肉更好吃，首先我們在做燉牛肉的時(shí)候，應該先在常溫下把凍牛肉給解凍，然后再放入鍋中用涼水燒開(kāi)，之后將牛肉煮十幾分鐘，再做會(huì )更好吃。
買(mǎi)的腌好的牛肉怎么做好吃
準備食材。咸牛肉，雞蛋，香菜，油。腌好的咸牛肉可以和雞蛋一起做著(zhù)吃。
做法。雞蛋放入碗內打碎。咸牛肉洗凈后切成片。熱鍋放油，油熱后用中火煸炒牛肉。炒至牛肉燒干，鍋內倒入雞蛋液，兩面煎至焦黃，散出濃香味，煎好裝盤(pán)撒入香菜末即可以了。
超市買(mǎi)的腌牛肉怎么做好吃
腌過(guò)的牛肉可以把它用水泡洗一下，然后放入砂鍋與蘿卜一起燉湯非常好吃，營(yíng)養豐富。
超市腌好的牛肉怎么做好吃呢圖片
1.首先第一步要將火開(kāi)小，再倒入適量的油。準備好要用到的工具：平底鍋，味料，綠色蔬菜以及超市買(mǎi)的牛排自帶的佐料等注意：剛開(kāi)始的火不要開(kāi)得太大，否則會(huì )導致油很快干，會(huì )出現粘鍋的現象。此外，超市買(mǎi)回來(lái)的牛排都是在冰凍柜里冰凍的，那回來(lái)要先解凍。
2.第二步，放入油排，在一段短暫的時(shí)間后再用夾子將牛排翻面。等待牛排都煎好后再把它盛出來(lái)放置在盤(pán)子里，取適量蔬菜。
3.第三步，準備好鹽，番茄醬，白糖。小火放入適量的油不要過(guò)多，將鍋中燒好的熱油放入番茄醬。并且攪拌均勻，其后再放入適量的白砂糖翻炒。再放入半勺或者一勺鹽翻炒。
4.第四步，倒入少量清水。邊煮味料邊攪拌。最后再將弄好的攪拌好的味料均勻的撒在牛排上面，一份牛排就做好了。
擴展資料
牛排的營(yíng)養價(jià)值 牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。
人體在吸收多樣化食物的營(yíng)養中，不可能全部攝取到所需營(yíng)養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營(yíng)養成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內無(wú)法自制的，稱(chēng)為必需胺基酸，得由食物中攝取。
牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質(zhì)，在體內會(huì )被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無(wú)法從體內合成，需從食物補給。
必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特征，即是含有均衡營(yíng)養的氨基酸。發(fā)育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。
牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。食物中所含的鐵質(zhì)共分2種，常減肥的女性容易出現貧血的現象，對于想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。
牛肉怎么腌好吃?
我們在家自己做牛排一般在腌制方法上大部分都是直接腌制，很多細節大家也不會(huì )在意太多，而我們在外面吃的牛排，除了牛肉部位的選擇，牛肉的腌制也很注重細節，從拿出牛排到腌制再到煎牛排每一個(gè)環(huán)境都很重要，只有做好了這些環(huán)境，腌制出來(lái)的牛排才好吃，下面果兒給大家分享一下牛排的腌制方法，怎樣腌制才能做出同餐廳一樣好吃的牛排。
【牛排腌制】
1、牛肉買(mǎi)回家清洗后，先瀝干水分，再用廚房紙把牛排上面的水分吸干凈；
2、先在牛肉兩面撒上一層薄薄的海鹽，如果沒(méi)有海鹽用普通鹽也行，畢竟咱們國內普通家庭都用的都是普通鹽，撒上鹽后再用手充分的揉搓。
3、在牛肉兩面撒上胡椒粉，再用手充分地揉搓入味，撒上少量淀粉揉搓均勻。
4、最后在牛肉上再加入一點(diǎn)食用油抓揉均勻就可以了。
超市腌制好的牛肉做法
一、冷凍食品宜緩緩解凍，才可保持鮮美。
冷凍食品緩緩解凍，肉細胞與細胞間那些汁液水晶慢慢溶解，有時(shí)間讓它逐漸滲入細胞中，肉就能恢復鮮肉時(shí)的狀態(tài)。 二、快速解凍法：
1、可用高溫解凍一分鐘就可以。
2、可用電飯煲解凍。
3、牛排不能放在水里面解凍，那樣原重影響口感。
三、冷凍食品的正確解凍 ：
1、合理解凍是保持冷凍食品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節。
2、食品解凍，當溫度上升到一定范圍內（0℃上升到8℃），相對濕度80％－90％時(shí)，能使食品細胞內部冰結晶的融化水回復吸收到細胞中去。
3、如果急速解凍，這些水分就成汁液流出。由于汁液帶出蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)，就會(huì )使食品風(fēng)味、營(yíng)養成分受到損失。
4、食品既可在室溫中解凍，也可用15℃左右自來(lái)水解凍；切忌用熱水。
5、對于速凍方便食品的解凍，應先將速凍食品連同包裝袋，由冰箱冷凍室移到冷藏室解凍。
其他方式：
1.冷空氣解凍：冷空氣解凍其實(shí)就是就購買(mǎi)的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中。
2.流水解凍：流水解凍是將凍肉連同原包裝袋或者是裝入密封的塑料袋，再放入清水中通宵浸泡。
3.微波爐解凍：微波爐解凍的好處在于時(shí)間短，不要太長(cháng)。
4.解凍板解凍
解凍板采用特殊合成的金屬，導熱性熱優(yōu)越，可以實(shí)現高速熱交換，讓冷凍的食材達到最快的自然解凍效果，又無(wú)需耗電耗水，有效節約時(shí)間，還能保持食物原有口味和營(yíng)養。
但是價(jià)格偏高，一般家庭也不會(huì )采用這種方式。
5.冷鹽水解凍
先將凍肉放在冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，牛排就會(huì )開(kāi)始變軟，再將牛排放在鹽水里徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì )孳生細菌。這就跟冬天下大雪在路上撒鹽化凍是一個(gè)道理。
已經(jīng)腌好的牛肉怎么做好吃
如果你已經(jīng)腌制好了牛肉，根據牛肉的量適當加一些干淀粉和嫩肉粉（加入嫩肉粉的時(shí)間不要超過(guò)十五分鐘，否則牛肉就不是很嫩滑，而是面面的），之后用手抓勻，再過(guò)炒鍋中放入稍多點(diǎn)的油（炒鍋不要熬過(guò)或煮過(guò)湯類(lèi)的食品，最好用不粘鍋），這樣油燒熱后，將姜段和蔥段炸出香味，將腌制后的牛肉放入鍋中，炒兩至三分鐘，變色斷生后，假如少量胡蘿卜片和元蔥青椒配色，起鍋即可。
我建議你腌制牛肉時(shí)，除加入酒和醬油，再加入些糖和孜然，如果喜歡辣的，可以加些辣椒，祝你做的好吃，吃的愉快！超市腌好的牛肉怎么做好吃呢竅門(mén)
腌制牛肉方法：
材料：牛肉，食鹽，雞蛋，淀粉
具體做法：
1、把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。注意這一步千萬(wàn)不要把牛肉放水里浸泡，那會(huì )把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營(yíng)養。
2、在切好的牛肉盆里放入部分調料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。
3、加上一小碗水，這會(huì )讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因為前面已經(jīng)放過(guò)醬油了。
4、在上面的基礎上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。放兩捏淀粉。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。
腌好的牛肉應該怎么做
第一步，準備牛肉。
把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。
注意這一步千萬(wàn)不要把牛肉放水里浸泡，那會(huì )把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營(yíng)養。
第二步，放料。
在切好的牛肉盆里放入部分調料。
放兩勺料酒，去腥。
放三勺醬油。
放上一勺耗油，提鮮。
第三步，加水。
加上一小碗水，這會(huì )讓牛肉更加鮮嫩。
再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因為前面已經(jīng)放過(guò)醬油了。
第四步，打全雞蛋。
在上面的基礎上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。
放兩捏淀粉。
第五步，攪拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
第六步，腌制。
把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。
這樣腌制好的牛肉做出來(lái)就會(huì )很容易爛，吃起來(lái)很美味。
