• <tbody id="lwvve"><output id="lwvve"><xmp id="lwvve"><span id="lwvve"><input id="lwvve"></input></span>

    <label id="lwvve"></label>

    Skip to main content
     首頁 » 習(xí)俗

    還有三天就過年了,就是除夕之夜,全國各地都有什么習(xí)俗呢?

    2021年07月15日 14:14:59100

    要問湖北人,過年吃啥?

    還有三天就過年了,就是除夕之夜,全國各地都有什么習(xí)俗呢?

    不能繞過的,當(dāng)然是——藕!

    還有三天就過年了,就是除夕之夜,全國各地都有什么習(xí)俗呢?

    湖北的藕,對于吃的花樣,更是豐富多彩:干煸藕絲,藕圓子,過年桌上少不了的藕夾,鹵制的藕,酸辣或者清炒的藕帶,更還有排骨藕湯。

    還有三天就過年了,就是除夕之夜,全國各地都有什么習(xí)俗呢?

    在冬季,武漢天氣寒冷,人們?yōu)榱搜a(bǔ)充熱量、滋養(yǎng)身體,有煨湯的習(xí)慣。排骨藕湯也就是湖北人家家必不可少。沒錯,在湖北,家鄉(xiāng)人人都說“煨湯”,并不是南方人說的煲湯或者燉湯呢。

    還有三天就過年了,就是除夕之夜,全國各地都有什么習(xí)俗呢?

    家家都有煨湯陶罐,武漢人常以煨湯待客。

    特別在以前的老武漢煨湯呢,就要用“吊子”了,而且還是要用蜂窩煤爐子來煨,才能做出特有的排骨藕湯的味道來。

    有朋友肯定很好奇“吊子”到底是什么?“吊子”通常是指用來煨湯的瓦罐/湯罐子。以前呢,煨湯都是用蜂窩煤爐子,將吊子放在爐子上面,封住爐子下面的風(fēng)口,然后用小火慢慢地“煨”,一直煨到排骨的肉非常軟爛,藕粉,湯香濃。

    煨湯的主料多為排骨、雞、鴨、牛肉等,輔料則有蘿卜、藕、海帶、香菇等。蘿卜以黃陂縣麥地灣出產(chǎn)的最佳,藕因其淀粉含量高,亦人為所喜愛。

    湖北人愛喝湯,有“無湯不成席”的說法。

    其實(shí)最愛喝的,思來想去也只有湖北藕湯了,湖北盛產(chǎn)蓮藕,粉嫩白凈,生吃排骨藕湯就甘甜化渣,聞名全國。排骨藕湯也是湖北接待貴客的必備菜之一,此菜鮮香味美,營養(yǎng)豐富,開胃益血,有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。

    湖北人喜歡拿藕和肉骨頭煨湯,文火煨到肉爛脫骨,藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆,最絕的湯喝上一口,香濃清甜,不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔簡直是天下絕配!

    評論列表暫無評論
    發(fā)表評論
    一级特级全黄,韩国毛片在线,阿v网站免费精品,亚洲精品有码在线观看 昆山市| 贵溪市| 潮安县| 驻马店市| 华蓥市| 宣汉县| 海晏县| 文昌市| 韶山市| 公安县| 高邮市| 襄垣县| 灵武市| 苗栗县| 白河县| 紫金县| 望江县| 芷江| 长寿区| 延吉市| 库车县| 淮南市| 临洮县| 榆树市| 民丰县| 泗阳县| 浦县| 年辖:市辖区| 株洲市| 大姚县| 科尔| 桦南县| 乐清市| 嘉义县| 金川县| 吉首市| 凌海市| 四子王旗| 虹口区| 盘山县| 新田县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444