大白菜燒粉絲燒肉怎么燒好吃
1.
五花肉切大塊。
2.
鍋中水沸后,放入五花肉,水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污。
3.
鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。
4.
放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
大白菜燒粉絲怎么燒好吃竅門(mén)
1、自家種的大白菜反復清洗干凈。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜絲絲的，也是東北人大愛(ài)的蘸醬菜。
2、白菜順切條，白菜條可以切得粗一點(diǎn)點(diǎn)，燉后口感好。
3、粉條要提前用溫水浸泡，泡軟了以后容易燉煮。這是東北的土豆粉條，口感筋道，滑滑的老人孩子都愛(ài)吃。
4、蔥去皮洗凈切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗凈切片。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花蒜片，加入白菜條翻炒，炒至白菜條變軟基本不出水了，這是白菜燉粉條的好吃的關(guān)鍵一步。
5、加入適量的水，不宜加太多的水，加入粉條，大火燒開(kāi)，小火燉熟。
6、燉至粉條透明即可，加入鹽、生抽、蘑菇粉調味。要留有一點(diǎn)點(diǎn)湯才好吃，泡飯也非常美味。
7、出鍋裝盆，再撒點(diǎn)香菜碎調味。
大白菜燒粉絲燒肉怎么燒好吃呢
主料
料白菜400克
咸肉300克
粉條150克
蔥白8克
蒜10克
姜5克
小米辣9克
生抽7克
食鹽3克
八角4克
方法
1準備一包光溜水滑的咸肉，用溫水簡(jiǎn)單浸泡一下，十分鐘左右，咸肉片沖洗干凈，瀝干備用。
2選一顆模樣周正的大白菜，掰上七八片大葉子。菜葉和菜幫子分開(kāi)，幫子切大塊。白菜葉子撕成大片備用。
3粉條用較熱的水泡上備用。蔥姜蒜切片備用。
4開(kāi)火燒鍋，不放油直接下咸肉片，中火煸炒出肉片本身的油。
5待肉片變得透明，下蔥姜蒜和辣椒，炒到肉這樣超薄，把油都逼出去。加入白菜幫子翻炒，中途加入一些食鹽。炒到白菜幫子出水，加入一顆八角，2勺生抽，2勺老抽，翻炒。
6加入足量的熱水，沒(méi)過(guò)食材。大火煮開(kāi)，小火燜煮20分鐘，加入白菜葉子和粉條，繼續燜煮15分鐘，就可以出鍋了。
大白菜燒牛肉粉絲怎么燒
牛肉和它是絕配，滋補去燥又鮮美便宜，每頓上桌必吃光汁也不剩下
那就是【牛肉燒米豆腐】
說(shuō)起豆腐，大家都不陌生，它營(yíng)養豐富， 價(jià)格便宜，常會(huì )出現在我們平常百姓家的餐桌上，不過(guò)你知道米豆腐嗎？ 米豆腐不同于普通的豆腐， 它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿后大火熬制，做成“豆腐”狀的食材。豆腐的潤黃明亮，口感清香、軟滑細嫩，是一種營(yíng)養豐富的食材。 米豆腐是一種弱堿性食材，富含多種維生素，常吃既能中和酸堿平衡、軟化血管、減肥排毒、美化皮膚、養顏美容、清熱敗火等功效。
記得以前一直都不怎么喜歡吃米豆腐，覺(jué)得米豆腐除了涼拌著(zhù)吃外，沒(méi)有什么其它做法。 不過(guò)后來(lái)有一次在外面餐廳吃了一次將米豆腐燒著(zhù)吃，才發(fā)現這米豆腐這么做還能這樣好吃。米豆腐本味比較寡淡，但加入各色調味料燜煮入味，燒制時(shí)還可加入不同配菜，讓風(fēng)味和營(yíng)養更加豐富。今天就用米豆腐和牛肉一起燒煮， 米豆腐吸收食材和醬料的味道放，變得有滋有味，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇香，一同刺激味蕾，以滿(mǎn)足人們的食欲。牛肉和它一起炒實(shí)在鮮美極了，滋補去燥又鮮美便宜，炒一炒5分鐘上桌，孩子愛(ài)吃抵抗力強，每次上桌必吃光汁也不剩下。 這菜做法并不難， 喜歡的朋友不妨試試吧。
肉燒粉絲大白菜的做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開(kāi)水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開(kāi)。
大白菜燒粉絲燒肉怎么燒好吃又簡(jiǎn)單
食材準備：黃芽菜500克、五花肉350克、生姜3片、紅干椒5個(gè)、粉條1把、蔥1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許。
烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。
2、紅薯粉條要提前用溫水泡發(fā)半小時(shí)，泡軟即可。用水泡軟的粉條，在煮的時(shí)候，可以很快就能煮熟了喲。
3、將五花肉切成二三厘米的大塊，大白菜淘洗干凈后，將菜幫切成方塊狀，葉子切成大段，菜幫和葉子要分開(kāi)放。
4、再將蔥花切好，生姜切成條狀，蒜頭切片、紅干椒切小段。
5、將肥肉先放入炒鍋中，加入半碗水翻炒均勻后，開(kāi)中火煎出豬油，倒出多余的豬油，再倒入剩下的五花肉。
6、再加入香木、八角、香葉、肉蔻、生姜、辣椒翻炒均勻后，加入生抽繼續中火燜2分鐘。燜至上色均勻后，再加入2碗開(kāi)水繼續燉4分鐘。
7、先放入大白菜菜幫部分燉2分鐘，再加入菜葉、粉條、鹽、雞精，繼續燉3分鐘，燉熟爛為止。
8、快出鍋的時(shí)候，再撒點(diǎn)胡椒粉、蔥花翻勻即可關(guān)火裝盤(pán)。
五花肉和粉絲白菜怎么燒好吃
，
五花肉 250克
白菜 6片
粉條 1把
蔥蒜八角干辣椒 適量
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒粉鹽雞精 適量 最大的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)單好吃，用我們老家的話(huà)說(shuō)就是咕嘟燉，做法也帶著(zhù)北方的豪爽，特別是天冷了，熱氣騰騰的來(lái)上這么一大碗燉菜，吃的暖暖乎乎，五花肉那個(gè)香哦，大白菜豆芽正好解膩，粉條吸足了湯汁的味道，又筋道又好吃，這道菜最受歡迎，家人都愛(ài)吃，無(wú)論是搭配米飯還是饅頭花卷，都是非常好的搭配，一定要做給家人吃哦，又香又下飯，這一大碗下去，那叫一個(gè)過(guò)癮！
豬肉粉絲大白菜怎么燒
【制作食材】白菜，小蔥，大蒜，小米椒，五花肉，食用油，豆瓣醬，生抽，食鹽，粉條，香菜
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是白菜豬肉燉粉條，吃起來(lái)肉香爽口，咸香下飯。準備一顆大白菜，準備一根小蔥，3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，2~3兩五花肉，適量的食用油，一大勺豆瓣醬，適量的生抽，食鹽，一小把粉條，一根香菜即可。準備完這些制作食材之后咱們就可以開(kāi)始白菜豬肉燉粉條的烹飪了。
2、先把準備好的白菜取出來(lái)，把白菜的葉全部掰下來(lái)，掰完之后可以先放到水中清洗一遍，清洗完之后將其表面的水分控干，然后將菜幫和菜葉分開(kāi)，將菜葉撕成小片放到一個(gè)大碗中，然后將菜幫斜刀切成小片，放到盤(pán)中備用即可。白菜就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地處理完了，接下來(lái)咱們再將配菜處理一下。
3、切一點(diǎn)蔥花，蒜片和小米椒碎就可以了。接下來(lái)將五花肉清洗干凈，然后切成薄片，五花肉薄片要稍微薄一點(diǎn)，切完之后放到一個(gè)盤(pán)中備用。五花肉切完之后咱們就可以開(kāi)始烹飪了。
4、一定要先將炒鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，接著(zhù)把肉片放進(jìn)去，一直炒到它變色，肉片變色之后將蔥，蒜，小米椒放進(jìn)去翻炒出香味。接下來(lái)咱們先將菜幫放進(jìn)去翻炒一分鐘，再將準備好的一大勺豆瓣醬放進(jìn)去翻炒一下。
5、為什么要先炒菜幫呢？因為菜幫不容易入味，先將它放入鍋中，并加入豆瓣醬翻炒，可以讓菜幫更加入味，菜幫和各種食材都炒均勻之后加入菜葉翻炒一下，炒到菜葉微微變軟之后加入生抽，食鹽翻炒半分鐘。
6、接著(zhù)再在鍋中加入適量的清水，然后將準備好的粉條放進(jìn)去稍微攪拌一下，讓粉條能夠被浸泡在湯汁中，接著(zhù)蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。5分鐘的時(shí)間到了之后咱們先關(guān)火，然后將其出鍋裝盤(pán)放到一個(gè)大碗中，再撒上準備好的香菜。一道特別美味的白菜豬肉燉粉條就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地完成了
大白菜燒粉絲燒肉怎么燒好吃竅門(mén)
大白菜粉條的家常做法：
主要食材：大白菜1顆，酸辣粉1把
具體步驟：1.大白菜掰一下5片洗凈，把白菜葉跟白菜梗分開(kāi)。白菜梗切成小段，白菜葉用手撕開(kāi)。
2.鍋中倒油，放入姜末和少許食鹽，開(kāi)小火翻炒均勻，倒入大白菜。加一勺醬油，一勺老抽，2勺糯米醋，3勺冰糖，撒上辣椒粉。翻炒均勻至入味。放入泡發(fā)好的酸辣粉，加入適量的清水。煮至熟透即可出鍋。
