aa级黄色大片_牛肉芹菜炒好吃(芹菜炒牛肉怎么炒好吃)- 美食- 魅力冬楠雅

芹菜炒牛肉怎么炒好吃

個(gè)人喜好吧，對于我來(lái)說(shuō)，芹菜炒牛肉真香

芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩的圖片

食材清單

牛肉 200g 、芹菜 150g 、雞蛋清 1個(gè) 、紅辣椒 3個(gè) 、小米椒 2個(gè) 、生姜 1小塊、大蒜 2瓣、清水少許、鹽少許、生抽 2勺、老抽 3克、紅薯淀粉 1勺、食用油適量

烹飪步驟

1.先將牛肉清洗干凈，然后逆著(zhù)紋路切薄片，在切好的牛肉里加入1個(gè)雞蛋清、1勺生抽、少許老抽、少許清水和1勺紅薯淀粉，用手抓勻后再加入1勺食用油攪勻腌制片刻。

2.接著(zhù)將芹菜去根后洗凈，切成小段，再將生姜去皮后洗凈切絲，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起裝入盤(pán)子里備用。

39鍋中倒入適量食用油，油溫6成熱時(shí)下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉變色后盛入碗里備用。

4.鍋里留少許油，放入姜末和蒜末，炒出香氣后放入辣椒不停翻炒,辣椒炒至斷生后加入芹菜，繼續大火翻炒，接著(zhù)加入少許鹽調味，

5.再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出鍋前加入，可以保證牛肉的口感嫩滑,最后加入1勺生抽翻炒均勻，

芹菜炒牛肉怎樣炒好吃

食材明細

牛肉、香芹、尖青椒、生姜、干淀粉、植物油、鹽、料酒、醬油。

1、準備好所需材料。

2、香芹去葉洗凈切段；姜，牛肉切絲；辣椒切段。

3、切好的牛肉加入料酒、醬油、鹽、干淀粉腌制15-30分鐘。

4、熱鍋放油，爆香姜絲。

5、放入辣椒，炒至香味溢出。

6、加入牛肉翻炒，將水分炒干。

7、加入香芹，翻炒至熟，加少量鹽調味即可。

芹菜炒牛肉怎么炒好吃呢

首先把牛肉腌好，切好辣椒，姜絲，下鍋煸炒放牛肉，鹽醬油，撈出來(lái)，然后放切段的芹菜翻炒，少許鹽，然后放牛肉翻炒就可以

芹菜炒牛肉怎么炒好吃視頻

肯定是芹菜炒牛肉！芹菜炒牛肉營(yíng)養豐富，是絕配，先把牛肉切絲，用豆粉，鹽，一小勺清油，一小勺生抽，碼一下。芹菜擇去黃葉，根須，洗凈，切寸長(cháng)，備用，姜，蒜切絲，備用，鍋洗凈，燒直5成熱，倒入菜油，大火燒至冒青煙，倒入碼好的牛肉絲，快速翻炒，加入備好的姜蒜，調好自已喜歡的作料，然后混入芹菜。總結一句，油多，火大，動(dòng)作快，一盤(pán)營(yíng)養豐富，香噴噴，色香味俱全的芹菜炒牛肉岀鍋。

香菜不能炒牛肉，它是一種配料，不適合下炒煎炒。

芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩視頻

所需食材

黃牛肉，芹菜，鹽，雞精，食用油，紅薯粉，豆瓣醬，花椒，醬油，料酒，姜，蒜，小米辣

做法

1．牛肉切絲，放人姜絲，花椒，豆瓣醬，紅薯粉，料酒，醬油，拌勻腌10分鐘。

2．一小把小香芹。

3．去根洗凈切段。

4．蒜拍破切片。

5．小米辣切斜條。

6．鍋里油燒熱冒煙倒入牛肉快速翻炒。

7．牛肉炒開(kāi)倒入蒜。

8．小米辣。

9．倒入切好的芹菜，翻炒一下。

10．撒鹽，腌肉有腌所以注意鹽量。

11．倒入雞精，整個(gè)過(guò)程時(shí)間短，芹菜是小芹菜細小熟的快，炒蔫就好了，炒久了肉和芹菜都老了，牛肉不嫩，芹菜會(huì )黃，嚼不動(dòng)。

12．起鍋裝盤(pán)。

13．吃辣小米辣就多一點(diǎn)，不吃辣就放一點(diǎn)點(diǎn)提味。也可以改用泡生姜和泡小米辣，不過(guò)這樣味道又不一樣了，這樣辣椒和生姜就要在炒肉之前下爆香后放牛肉。

營(yíng)養成分

牛肉能夠補脾胃，因為從中醫食療的角度上來(lái)講牛肉入脾、胃經(jīng)，對于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。能夠益氣血、強筋骨，對于氣血不足、腰膝酸軟的人，適當食用牛肉，通過(guò)其補益氣血的作用而達到緩解上述癥狀的功效，可以增強體質(zhì)、強壯筋骨。