青椒炒牛肉蓋澆面
435.5卡
已知一碗面條（100g）的熱量為280卡，一個(gè)馬鈴薯的熱量為93卡，100g牛肉的熱量是125卡；一份土豆牛肉蓋澆面大概需要100g面條，一個(gè)小馬鈴薯，50g牛肉。答：一碗土豆牛肉蓋澆面大概有435.5卡的熱量。這只是個(gè)人推算，看看就行，較不得真。
青椒牛肉蓋澆飯做法
莜面魚魚蓋澆飯是一道由莜面制作出來的面食當(dāng)蓋飯的澆頭，配一份米飯的盒飯。制作的原料主要是莜面，把莜面用清水和面，然后用手或者機(jī)器搓成類似小蝌蚪形狀，然后把這些制作好的莜面小魚，下鍋中煮成半熟撈出備用。再用肉和蔬菜配上莜面小魚炒一份澆頭，再配上一份米飯即可。
辣椒炒肉蓋澆面
澆頭，漢語詞語，意思是澆在菜肴上用來調(diào)味或點(diǎn)綴的汁兒，也指加在盛好的飯或面上的菜。主要是供調(diào)味和裝飾之用。比如說蓋澆面，澆頭是黃花菜燒肉絲，鹽水蝦，煎雞蛋，鴨肉地三鮮，拌雞毛菜。澆頭又指帶湯的菜肴或指各種烹飪方法不同的肉類。澆頭種類繁多，有蒜苔炒肉、蕃茄蛋、鹵肉等。而面條上的澆頭，配上了羊肉就叫羊肉面。
青椒炒牛肉蓋澆面怎么做
已知一碗面條（100g）的熱量為280卡，一個(gè)馬鈴薯的熱量為93卡，100g牛肉的熱量是125卡；一份土豆牛肉蓋澆面大概需要100g面條，一個(gè)小馬鈴薯，50g牛肉。答：一碗土豆牛肉蓋澆面大概有435.5卡的熱量。 個(gè)人推算，看看就行，較不得真。
青椒炒肉蓋澆面做法
1、土豆青椒熟牛肉全部切成大約1cm左右的小丁（熟牛肉是家鄉(xiāng)真空包裝的觀音堂五香牛肉）；
2、蒜瓣拍扁并切碎，干辣椒切開，開火；
3、鍋燒熱后放油，蒜瓣干紅辣椒放入翻炒幾下，依次放入青椒土豆牛肉翻炒，然后放入香辣醬攪拌均勻，開始加作料，鹽.十三香.孜然粉放入并繼續(xù)翻炒關(guān)火。
4、土豆切丁后放入水中浸泡去淀粉，淀粉水不要倒掉，在炒菜過程中可加少量的淀粉水以防粘鍋。
5、面餅放入沸水中3分鐘左右，化開變軟，用漏勺盛出放入碗內(nèi)，澆上熱鍋里的土豆牛肉，攪拌均勻，開吃
青椒炒牛肉蓋澆面圖片
家常蓋澆面澆頭有，青椒肉絲，青椒海帶，西紅柿雞蛋，肉末青椒，青椒干子，筍干肉絲
食材：牛肉適量、土豆適量、洋蔥適量，
配料：生抽適量、老抽適量、蠔油適量、黑椒粉適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、玉米淀粉適量
1：牛肉切塊，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘
2：調(diào)醬汁：碗中加一勺生抽一勺蠔油半勺老抽適量鹽和糖適量黑胡椒粉少許清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
3：洋蔥、土豆切好、鍋里熱油倒入牛肉粒翻炒變色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋蔥翻炒一下，倒入醬汁半碗清水大火煮熟收汁即可出鍋，準(zhǔn)備一碗米飯，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香噴噴的黑椒牛肉土豆蓋澆飯。
青椒炒牛肉蓋澆面熱量
蘭州牛肉刀削面的熱量是挺高的，如果是牛肉拉面的話，那熱量接近600大卡，如果只是單純的拉面的話，那熱量是100左右吧，很接近大米的熱量。因此吃面條的話不會(huì)時(shí)體重發(fā)生很大的變化。但是值得注意的是面條他在位里面消化是比較慢的，所以那個(gè)熱量就會(huì)一直堆積在體內(nèi)
蘭州拉面的青椒牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋?/h2>
紅燒牛腩蓋澆面的做法，色香肉嫩，這牛肉擼一碗都不夠吃
紅燒牛腩蓋澆面
初一的餃子初二的面，今天初二，吃面啦。我家都愛吃牛肉，今天就吃加了牛肉的面，和一般的牛肉面不同的是，今天是做了紅燒牛腩，然后用它來澆到面上，就像蓋澆飯一樣，只是蓋澆的是面啦。我用的細(xì)面，細(xì)面更容易入味，澆上肉后拌一下就能入味啦。兒子今天值班，中午回家的時(shí)間不確定，先做好紅燒牛腩放在陶瓷煲里，隨吃隨下面，方便。之前忙了好幾天，今天就簡單做個(gè)面，讓自己也適當(dāng)休息一下。今天做的牛腩是紅燒口味的，但并沒有油炸牛肉，而是經(jīng)過煸炒，然后加紅燒醬油燉的，而且?guī)@樣澆面更好吃。
原料：牛腩、面條、紅燒醬油、鹽、冰糖、姜。
做法步驟：
第1步、牛腩切大約2厘米的塊。
第2步、涼水入鍋焯出血沫撈出。
第3步、鍋里放少許油，把牛肉放入炒一分鐘左右，放入冰糖和姜片。
第4步、繼續(xù)翻炒。
第5步、一直炒到牛肉有焦黃的邊。經(jīng)過這樣炒，不僅能很好的去除肉的腥膻味道，還可以縮短后期的燉煮時(shí)間，味道也更香。
第6步、陶瓷煲中加水燒開后倒入炒過的牛肉。
第7步、加入紅燒醬油。
第8步、小火燉煮大約半小時(shí)后加入鹽。
第9步、再繼續(xù)燉15分鐘左右即可。
第10步、把面煮熟撈到碗里。
第11步、把燉好的牛腩澆上，還可以配一點(diǎn)青菜，享用吧
