牛肉和西紅柿怎么燒好吃
食材用料：牛肉500g 土豆250g 西紅柿500g
冰糖20g 蔥段15g 生姜15g 生抽5g 料酒5g
老抽3g 香菜15g 雞精2g 胡椒粉2g
收方法
1/4牛肉塊焯水洗凈，切塊的牛肉放入鍋中，加入蔥段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉撈出來放入盆中，用溫?zé)崴疀_洗幾遍備用。
2/4炒糖色給牛肉塊上色，鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖炒成棗紅色，放入牛肉翻炒均勻上色，淋上料酒翻炒幾下，加入蔥段、生姜片、八角、香葉，翻炒出香味。
3/4放入西紅柿翻炒加開水，倒入一半去皮的西紅柿塊翻炒，加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒，炒到西紅柿出汁之后倒入開水，將牛肉和湯汁倒入砂鍋里面，再加入一部分水，蓋上蓋子煮40分鐘。
4/4放土豆西紅柿并調(diào)味，倒入土豆塊和剩余的西紅柿，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮20分鐘，時間到了之后盛出來撒上香菜即可。
西紅柿燉牛肉怎么燒好吃
西紅柿燉牛肉高壓鍋燉30分鐘就可以了，高壓鍋壓力大牛肉30分鐘就可以燉爛乎了，西紅柿燉的時間過長也不好吃，主要是牛肉爛了能咬動就可以了，如果不用高壓鍋燉牛肉，因為牛肉不愛爛需要燉牛肉燉好久牛肉才能咬動才爛，燉牛肉盡量用高壓鍋燉。
牛肉燒西紅柿怎么燒比較好吃
用料
牛肉 1000克，土豆適量，胡蘿卜2根，鹽適量
蔥 適量，姜 適量，香料包 1個，生抽 適量
糖紅牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉切塊，過水，撇沫，盛出備用。
步驟 2
蔥姜切斷，加鹽，料酒，生抽，放入料包，牛肉，放入壓力鍋，上汽30分鐘。
步驟 3
胡蘿卜，土豆過油，放入牛肉，番茄丁醬翻炒，加入牛肉湯，小火至土豆胡蘿卜熟了即可。
西紅柿與牛肉怎么燒
食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個，香蔥一根，八角兩個，山楂1個，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量
做法和步驟：
1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。
西紅柿燒牛肉怎樣做才好吃
起鍋燒油，油熱放入生姜絲煸炒出香味放入牛肉絲，然后加鹽料酒生抽老抽醋，然后放入番茄炒出汁
牛肉和西紅柿怎么燒好吃又簡單
主料
牛腩1000克
土豆4個
老抽15ml
八角2朵
姜3片
輔料
番茄3個
糖5g
鹽8克
桂皮1塊
蒜適量
番茄土豆燉牛腩的做法步驟
1.土豆去皮，牛腩洗凈備用。
2. 在番茄的頂端劃十字，放入開水中浸泡5分鐘，去皮切小塊、備用。
3. 土豆切塊，用冷水浸泡15分鐘左右。
4.冷水下鍋，開后焯5分鐘左右，撈出瀝水控干。
5. 將牛腩、土豆、番茄依次放入鍋中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（鹽不要提前加入，否則會造成汁香味遺失）
6.這次選用捷賽自動烹飪鍋來烹飪，用煲靚湯程序。省時又省力。選好程序啟動，就可以了。不用擔(dān)心溢鍋和糊鍋，因為它有自動安保功能。
7.湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。
8.牛肉充分吸收的番茄的味道，味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃
西紅柿燒牛肉怎么做才好吃
用料
牛肉，200 克
番茄，三個 個
料酒，2勺
海鮮醬油1勺
胡椒粉
生粉兩勺
糖 10克
做法步驟
步驟 1
西紅柿洗凈切成片備用，牛肉洗凈切成片放在碗中，倒入料酒，白糖，胡椒粉，海鮮醬油，生粉，攪拌均勻，右手抓勻，20分鐘左右備用
步驟 2
熱鍋冷油，油熱后倒入牛肉，，炒到牛肉變色，裝盤備用，原鍋少加點油，油熱后倒入番茄，不停的翻炒，炒出炒到番茄出油后
步驟 3
倒入牛肉，加一點倒一點開水， 不停的翻炒，兩分鐘左右，大火收汁，裝盤即可食用
牛肉和西紅柿怎么燒好吃竅門
1、材料：牛肉一大塊，洋蔥一顆，西紅柿兩個，蔥蒜10克，鹽少許，花椒粉一小勺，醬油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄醬少量。
2、蔥蒜切碎備用。
3、洋蔥洗凈切成細(xì)條備用。
4、西紅柿洗凈切塊備用。
5、牛肉切小塊，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一點。
6、鍋稍稍燒熱，倒入少量油，倒入蔥姜和花椒粉，爆出香味。
7、放入牛肉翻炒。
8、待牛肉沒有血色了倒入醬油料酒和少量醋。
9、倒入西紅柿翻炒。
10、倒入洋蔥翻炒。
11、把炒勻的材料放入高壓鍋，稍微加一點開水，不要添多了，添到能輕易看到湯的程度就可以，要定期攪動查看一下有沒有沾鍋底就行了。
12、高壓鍋壓好后倒回炒鍋，大火收湯。
13、大火收湯的過程中加鹽調(diào)味。
14、湯收的差不多了，倒一點點老抽調(diào)顏色，再加一點點番茄醬，加了味道更濃郁。
15、翻炒均勻看湯不多了就可以出鍋。
西紅柿怎樣燒牛肉
【主料】：牛肉500克 、番茄2個
【配料】：蔥、姜、蒜瓣、八角
【調(diào)料】：植物油、食用鹽、料酒
制作步驟：
第一步：牛肉洗干凈后切小塊，冷水下鍋煮開焯水，煮開后可以用鍋鏟攪動一下，讓牛肉塊充分的熟熱，煮出血沫及臟東西，用鍋鏟或大湯勺撇去浮沫。
第二步：焯好水的牛肉盛起來，用熱水沖洗干凈，裝碗里備用，特別注意不能用冷水洗的哈，加熱后的的牛肉遇到冷水后就會收縮，這樣接下來再煮的話，基本上就是煮不爛的結(jié)果了。
第三步：準(zhǔn)備砂鍋，把牛肉放進去，倒入適量的開水，再加2勺料酒，6顆左右八角，一大塊生姜（生姜先拍一下，這樣姜汁更容易煮出來）大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮2個小時（牛肉煮好后再放1勺鹽）。
第四步：熬煮牛肉塊的時候，我們來把番茄去皮再切小塊。
第五步：起鍋燒熱，倒入適量的植物油，油溫6成熱時，放入切好的蒜瓣，再倒入番茄塊翻炒，接著放入蔥花、1小勺鹽炒出香味，接著轉(zhuǎn)小火慢炒，將番茄炒成醬汁狀，注意這一步不用加水哦，加水會稀釋番茄汁的味道哈。吃起來整體口感就會變差的哦。
第六步：熬煮好的牛肉盛出來裝盤，再將番茄醬汁淋在牛肉上面，撒上蔥花，酸爽美味的番茄牛肉就做好了，非常開胃。
牛肉燒西紅柿怎么做好吃
原料
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熟牛肉 (500g)
西紅柿 (50g)
蔥適量，姜適量，蒜適量，油適量，八角適量，
1/將熟牛肉切塊備用。
2/將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用。
3/起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香
4/放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。
5/放入備好的西紅柿塊。加入一點點的糖。
6/翻炒至西紅柿變軟出水。
7/根據(jù)人口加水。要比預(yù)期的多一些。熬的過程中會減少。
8/大火燒開，轉(zhuǎn)文火慢燉一個小時左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦！
9.美味又好吃的西紅柿燒熟牛肉的做法完成開吃了。
