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油炸牛肉干可以保存多久

冬天可以直接放外面，夏天就要放保鮮盒或者保鮮袋里面再放冰箱里。

油炸牛肉干能放多久

是要先煮熟。炸牛肉干的做法：

1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；

2. 牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上；

3. 燒開，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟；

4. 取出，晾涼后切成長4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；

5. 炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油；

6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。炸牛肉干的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。

油炸牛肉干怎么保存

　　可以的。將牛干巴包裝好，放入冰箱冷凍室，可以長期保存。　　牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見，并為云南回族人最為普遍腌制和食用。牛干巴是云南回族人于每年秋冬時節(jié)選取肥壯肉牛的后腿等部位的優(yōu)質(zhì)牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調(diào)料，采用搓揉、腌漬、晾曬、風(fēng)干、煎炸等工藝，加工制作而成的一種牛肉食品。漢族人每年冬季宰殺肥豬，供過年食用，號稱“年豬”。回族人因伊斯蘭教規(guī)禁食豬肉，故只宰殺牛、羊等作為肉食來源。回族人于冬季宰殺肉牛之后，為保留方便，便將部分牛肉加鹽，搓揉、風(fēng)干，以供陸續(xù)食用，久而久之，便形成了牛干巴的腌制傳統(tǒng)。　　油炸牛干巴　　原料：牛干巴150克，干辣椒段適量，食用植物（調(diào)和油）各適量　　制作方法：　　1.先將牛干巴切片，厚薄適度，取適量食用油下鍋，將牛干巴下鍋，開中火熱油。　　2.同時用菜鏟翻炒，待油熱放入干辣椒段，繼續(xù)翻炒。　　3.待牛干巴變色、香氣外溢，即可起鍋食用。

牛肉干做好能保存多久

如果是北方干燥地區(qū)，牛肉干巴保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员Ｙ|(zhì)2個月左右，如果是南方，最好是風(fēng)干牛肉干巴的水分再保存。

風(fēng)干的方法是把裝著牛肉干巴的紙袋或塑料袋口打開風(fēng)干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內(nèi)吃完即可。

天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干巴沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。

油炸牛肉干可以保存多久吃

四川油咋麻辣牛肉干做咸了可以洗掉表層的鹽，然后再食用，太咸肯定是鹽放得太多，那么鹽要進(jìn)去牛肉內(nèi)部需要一定的時間，如果你把表面上的鹽清理掉了，那么就不會侵入牛肉內(nèi)部，加上表面無鹽了，也會很大程度的減小咸度，這樣吃起來感覺就沒有那么咸了，然后吃的時候多喝水，稀釋一下含鹽量就更好了。

油炸牛肉干可以保存多久啊

一周左右。

炸過一次東西的油是還能再繼續(xù)使用的，但是一般建議要在一周內(nèi)將其使用完。因為這種油在放置的過程中會發(fā)生“氧化反應(yīng)”，并且放置的時間越久氧化反應(yīng)就會越嚴(yán)重，里面的營養(yǎng)成分流失的也就越多，如果超過一個星期還沒使用完的話油就會發(fā)生變質(zhì)，并且還會生成對人體有害的物質(zhì)。