粉條燉牛肉怎么做
食用材料
姜適量 牛肉適量 蔥適量 紅尖椒適量
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉
4.蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了
5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可！
牛肉燉粉條用什么牛肉
食材
牛肉400g
油適量鹽適量青椒適量蒜苗適量姜絲適量
步驟
1
紅薯粉用清水泡軟
2
牛肉切片，辣椒切片，姜切絲
3
油鍋燒熱
4
下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒
5
炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒
6
炒至辣椒斷生，加鹽調味
7
盛在碗里備用
8
鍋里放少許油
9
放入泡軟的粉條，放點(diǎn)鹽一起翻炒
10
粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟
11
倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋
生牛肉燉粉條怎么做
材料：牛肉一塊，大概2倆，豆角 一把，土豆一個(gè)，粉條一把，小蔥 二根，姜四片，蒜一瓣，大料一塊 ，干辣椒三個(gè)，花椒一粒
1. 先把粉條沖洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2. 把豆角去筋，順手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮，洗凈，切成小手指粗細長(cháng)條
4. 蔥姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直紋路方向切，肉才軟
5. 在鍋內倒入適當的花生油,然后放一顆大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入蔥姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒幾下，倒入醬油，和一點(diǎn)水
6. 待牛肉變色炒熟后，先倒入豆角，加入適當的鹽，約一小勺半，炒幾下后，加進(jìn)水，沒(méi)過(guò)豆角，然后把鍋蓋蓋上，水開(kāi)后，調成中火，燉大概6分鐘左右
7. 然后加入土豆，再加一勺半鹽，水少的話(huà)，需要添水，沒(méi)過(guò)土豆豆角，鍋開(kāi)后，接著(zhù)蓋上鍋蓋燉個(gè)五分鐘左右
8. 然后加入泡軟的紅薯粉，蓋上蓋子，鍋開(kāi)后，改成小火慢燉，如果喜歡辣味，可以加入干辣椒，加入一點(diǎn)雞精，再燉個(gè)5到10分鐘
粉條燒牛肉的做法
牛肉凍豆腐燉粉條步驟
1.牛肉切薄片備用。
2.凍豆腐切大塊備用，切適當大塊是為了防止在炒的過(guò)程中變碎。
3.白菜洗凈，將葉子用手撕下備用。
4.白菜幫用刀切細絲備用。
5.將適量豆瓣醬和火鍋底料放鍋里炒出香味，也可以根據自己喜歡的口味自主調配口味。放入切好的大蔥爆香。
6.這步加入蔥，是為了降低鍋內溫度，免得牛肉下去的時(shí)候粘鍋，我用的鐵鍋，容易粘鍋，如果是不粘鍋，可以先下入牛肉片爆炒再下蔥。
7.下入白菜幫絲，這個(gè)時(shí)候下入白菜幫，是為了讓菜幫入味，白菜幫炒入味后，下入凍豆腐翻炒入味。
8.加入白菜葉片翻炒后加水，將鍋內的食材煮至需要的程度，一般以肉爛為主。
9.因為粉條未經(jīng)提前燙軟，可以提前放入鍋內煮。至粉條煮軟能吃，即可添加香油關(guān)火
牛肉燉粉條怎么燒好吃
做法步驟
1. 準備好食材。清香熟牛肉切塊，土豆去皮切塊，寬粉泡好切段，青椒洗凈滾刀切段。
2. 準備好調味品。取適量郫縣豆瓣醬備用，大蔥切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少許。
3. 鍋中放油，油熱后將準備好的蔥、姜、蒜、花椒入鍋爆炒。
4. 聞香后將土豆塊倒入鍋中翻炒。
5. 土豆塊翻炒一會(huì )兒后，將清香熟牛肉塊倒入一起翻炒。
6. 隨后將郫縣豆瓣醬、一匙白砂糖、一匙醬油、兩匙料酒調入鍋中進(jìn)行翻炒。
7. 炒勻后將粉皮和青椒入鍋一起混炒。
8. 鍋中加水進(jìn)行燉煮，使各種食材更加香軟入味。（根據自己口味，喜歡燉爛一點(diǎn)、更香綿的話(huà)，可適量多加一點(diǎn)水）
9. 收汁后出鍋。
粉條燉牛肉怎么做最好吃
用料：
熟牛肉，粉條，青蒜葉，金針菇，香菇，生抽，鹽，雞汁，紅油豆瓣醬，下飯醬，油。
做法：
逆著(zhù)紋路，將牛肉切成薄片。(逆著(zhù)紋路切的牛肉比較好嚼。)
鍋內倒油，放入蒜末、姜末，加半勺紅油豆瓣醬和下飯醬炒出紅油。
放入牛肉翻炒均勻，倒入一大碗清水，加鹽和生抽調味調色。
把粉條剪成小一點(diǎn)的小段，放入鍋內，與牛肉一起煮制。
煮到粉條漲開(kāi)，用鏟子搗，能搗斷的狀態(tài)。這時(shí)候加入切好的金針菇和香菇片，攪拌均勻。
等金針菇和香菇煮熟后，擠入雞汁鍋內，撒上切好的青蒜葉，煮上幾秒鐘就可以出鍋了。
這道雙菇牛肉燉粉條就做好了，非常下飯的一道菜。冬天來(lái)點(diǎn)熱乎乎，帶點(diǎn)辣辣的菜，吃著(zhù)很舒服，渾身上下都變暖了。
生牛肉燉粉條的做法視頻
主料：牛肉300克、粉條100克、青椒4個(gè)、蒜瓣幾個(gè)、生姜一小塊。
輔料：油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。
做法步驟如下:
1、粉條提前泡發(fā)至軟，牛肉充分洗干凈切成塊，青椒去蒂部去籽后切方塊，生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。
2、鍋中倒入水，牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后煮10分鐘。
3、撈出牛肉控干水分，鍋中倒入油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉塊翻炒。
4、將牛肉油煎后，加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調味。
5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。
6、將牛肉放入鍋中，加入粉條、青椒和水攪拌一下。
7、燉30分鐘即可。
粉條燉牛肉怎么做好吃
不膩，因為牛肉也不是膩的東西，粉條也不是你的東西，牛肉燉粉條可以一起燉，相當好吃，這道菜也不也不膩？也不粘糊，非常可口牛肉燉粉條老好吃了，太香了我們隔三差五就做一次吃牛肉燉粉條是一道非常非常好吃的菜，每個(gè)星期吃?xún)纱翁叵?/p>
