高壓鍋鹵牛肉18分鐘多少度
用壓力鍋煮牛肉大約需要45分鐘左右，具體時(shí)間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣在燉煮的時(shí)候能縮短時(shí)間，便于牛肉更快的煮熟！
高壓鍋鹵牛肉要多少分鐘
一般需要30分鐘左右。
因為鹵牛肉一般采用牛腱子肉比較多，其筋膜比較多，口感勁道，鹵出來(lái)不僅好看，味道也是一絕，但其烹飪時(shí)間較長(cháng)，需要達到20分鐘以上才會(huì )軟爛，而有的還會(huì )加入牛蹄筋等材料一起鹵制，為了達到肉質(zhì)酥軟香濃的口感，建議高壓鍋鹵牛肉在上汽后小火煮30分鐘左右為宜。
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鹵牛肉高壓鍋壓多少分鐘
鹵牛肉高壓鍋需要壓半個(gè)小時(shí)
鹵牛肉高壓鍋要多長(cháng)時(shí)間
鹵牛肉高壓鍋30-40分鐘即可
原料
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牛肉 (3斤)
八角 3個(gè)
桂皮 適量
小茴香 適量
香葉 適量
甘草 適量
白寇 適量
生姜 適量
大蔥 半根
白糖 1勺
醬油 2勺
鹽 適量
料酒 適量
1/姜切片，蔥切段，把所有的鹵料裝入碗中備用。
2/牛肉放清水泡30分鐘，撈出來(lái)洗凈，瀝干水。
3/鍋燒水加入牛肉，大火，煮透至出血水撈出來(lái)，洗凈瀝干水。
4/鍋中加水，大火，倒入鹵料，加入料酒、醬油、白糖、鹽、大蔥、牛肉，拌勻。
5/煮沸騰關(guān)小火，蓋上鍋蓋鹵一小時(shí)，用筷子輕松插透就可以了。
6/關(guān)火，蓋上鍋蓋燜兩小時(shí)以上即可。
高壓鍋里面鹵牛肉需要幾分鐘
高壓鍋壓鹵牛肉30~40分鐘即可，普通砂鍋則要延長(cháng)至1.5小時(shí)
高壓鍋鹵牛肉18分鐘多少度合適
將牛肉用好的陴縣豆瓣．豆油等，鹽，味精，椒面，三奈八角（粉狀的）就不說(shuō)啥．如果在外地的朋友求方便，就買(mǎi)五香粉加如牛肉中．先把牛肉緊水，再用清油把各種料炒香后加入牛肉，（有條件的話(huà)可以加入一定的牛油）．再用高壓鍋壓上20－30分種（要看牛肉的多少）最好要求牛肉要耙． 二．要買(mǎi)堿含量大一點(diǎn)的活面沒(méi)有那只有用掛面啦），用開(kāi)水將面煮到七分熟后馬上挑起來(lái)放到大一點(diǎn)的案板上，馬上加生清油并用風(fēng)扇將面降溫，目的是不讓其粘在一起，（自己吃的話(huà)再放到冰箱中效果還好）． 三．開(kāi)水一鍋，要看有多少人而定，用冷水把豆粉在碗中挑均勻，等水開(kāi)了以后加入（小火喲）再加入相應的佐料，（鹽，味精，椒面，五香粉等）在顏色上可用老抽醬油來(lái)調色，館子用的是焦糖色素（無(wú)害的）最后加入牛肉． 四．就開(kāi)吃了．配菜都知道啥，豆芽，韭菜（要用開(kāi)水先煮了涼了待用喲），最好有香菜更佳．
鹵牛肉高壓鍋要幾分鐘
牛頭肉用高壓鍋壓，開(kāi)鍋上汽算三十五分鐘至四十分鐘左右吧，牛頭肉用水洗干凈，放到高壓鍋里放上各種調料，蔥姜蒜，花椒八角等一些調料，放鹽壓緊蓋子，開(kāi)火按上燉肉按鍵，開(kāi)燉大約35分鐘左右就差不多燉好了，燉好了，先別開(kāi)蓋悶它個(gè)十分鐘，氣跑完了再打開(kāi)鍋蓋就可以了。
牛肉高壓鍋鹵多長(cháng)時(shí)間
高壓鍋鹵無(wú)筋牛肉一般需要二十分鐘即可，牛肉要是大塊的可以酌情添加十分鐘，也是根據個(gè)人口味來(lái)定，我喜歡吃煮的熟透的，有點(diǎn)硬的口感不喜歡，這個(gè)可以給友友們參考，要是切的小顆粒的話(huà)，最多二十分鐘，到時(shí)間后即開(kāi)蓋盛出，不要在鍋里燜著(zhù)，肉會(huì )爛的夾不起來(lái)，也就是俗話(huà)說(shuō)的落鍋肉了。
