最詳細的牙簽牛肉做法
準備300克牛肉切塊，將切好的牛肉倒入碗中，加入料酒，鹽，老抽花椒粉，孜然粉攪拌均勻，腌制30分鐘，將腌好的牛肉用牙簽串起起鍋燒油加入十毫升油，倒入牛肉煎至金黃，另起鍋燒油倒入油，胡椒粉，辣椒粉小火爆香，放入牛肉翻炒均勻，裝盤(pán)即可食用
最詳細的牙簽牛肉做法圖片
一、材料
牛肉 250克、干辣椒 適量、蒜5瓣、姜 適量、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、孜然 1茶匙、淀粉 2茶匙、鹽 半茶匙、蔥 適量。
二、做法
1、把牛肉沖洗一下瀝干水，先切片薄片，再切成條；
2、把牛肉放入碗內，放入淀粉，磨一點(diǎn)姜蓉進(jìn)去，放入半茶匙鹽，淋上一點(diǎn)花生油抓勻腌制三十分鐘；
3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好蔥花；
4、把腌制好的牛肉用牙簽串起來(lái)；
5、先燒一鍋水，水開(kāi)后倒入牛肉串，水再次沸騰后立刻撈起，煮牛肉的時(shí)間不要超過(guò)1分鐘，這樣牛肉才嫩，煮好后撈起瀝水備用；
6、鍋內放入適量油，放入蒜蓉炒香；
7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蠔油和生抽翻炒均勻，炒好后關(guān)火；
8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均勻；
9、最后出鍋時(shí)撒上蔥花即可。
牙簽牛肉的的做法家常
牙簽牛肉
用料
牛肉 半斤
牙簽 適量
辣椒粉 適量
米酒 2勺
芝麻 適量
生抽 3勺
料酒 3勺
黑胡椒粒粉 1勺
牙簽牛肉的做法
牛肉切成薄長(cháng)條，然后用生抽、料酒、黑胡椒粒磨的粉腌制半小時(shí)，我用了生抽全程無(wú)需再用鹽，生抽里的鹽味足夠了，腌制期間選好牙簽，然后用沸水煮2分鐘消毒，再用牙簽把牛肉串好
鍋里熱半鍋油，把牛肉丟進(jìn)去炸，炸至牛肉變深色變硬就可以撈出鍋了
鍋中留剛才3分之一的熱油，關(guān)火放辣椒粉炒辣椒油，這時(shí)油是熱的如果不關(guān)火辣椒粉肯定糊，然后把牛肉倒進(jìn)鍋開(kāi)始拌炒，炒勺后放些芝麻和米酒，不喜歡米酒的可不放
牙簽牛肉的做法 家常
食材：牛里脊400克
輔料：姜1塊，蒜6瓣，小蔥3根，干辣椒20克，花椒10克，辣椒粉4克，孜然粉4克，生抽2勺，老抽2克，料酒1勺，淀粉1勺
牙簽牛肉的做法：
1.牛肉洗凈切厚片，放入鹽半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘，用牙簽穿上。
2.姜切絲，蒜切粒，干辣椒剪段。
3.油溫7成熱，放入牙簽牛肉炸10秒鐘，撈出瀝干。
4.鍋中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙簽牛肉炒勻。
牙簽肉牛肉做法
答案是：牛肉、羊肉或者雞肉。
牙簽肉的食材可以有多種選擇，豬肉、牛肉、羊肉或者雞肉、鴨肉都可以。不過(guò)，因為北京的紫光園是一家清真餐廳，所以，不會(huì )有豬肉的。
牙簽牛肉的做法大全
原料：鮮牛肉500克、鹽、植物油、孜然粉、八角粉、生抽、辣椒粉、生粉、香蔥、花椒粉各適量。
做法步驟：
第1步、備芽簽消毒，牛肉切薄片，用鹽，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味。
第2步、腌好的牛肉用芽簽串起。
第3步、倒進(jìn)熱油鍋里。
第4步、油炸。
第5步、炸至金黃即可。
第6步、撒上香蔥上桌。
牙簽牛肉的正宗做法
牙簽牛肉
1
準備好原材料。
2
牙簽提前用水泡半小時(shí)。
3
生姜切成片、蔥切成段，然后用刀拍一下。
4
生姜、蔥里加入適量水，用手使勁將生姜、蔥進(jìn)行捏擠，將汁液擠進(jìn)水里，泡著(zhù)備用。
5
牛肉剔除筋膜，切成小方片。
6
牛肉里分次加入蔥姜水，用手充分抓勻，然后加入生抽、料酒，再次抓勻，使水分充分吸收。
7
加入自制麻辣紅油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蠔油、鹽，拌勻。
8
加入香油、花椒油、雞蛋清、淀粉，抓勻鎖住水分。
9
用牙簽穿好。
10
空氣炸鍋200度預熱5分鐘，取出拉籃刷上一層油，鋪上牙簽肉。
11
調到200度，15分鐘，中途翻一面，再刷少許油。
12
做好的牙簽牛肉。
最詳細的牙簽牛肉做法大全
原料
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牛肉 (500克)
料酒 (10克)
生抽 (10克)
蛋清 50克
淀粉 20克
烤肉料 30克
1/牛肉洗干凈切丁狀。
2/放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料攪拌均勻腌制10分鐘。
3/牙簽用開(kāi)水泡過(guò)，消毒。
4/牙簽穿在牛肉丁上。
5/起鍋下油翻炒至均勻。
6/放入白芝麻，蔥花。
7/然后翻炒均勻至熟透。
8/即可出鍋享受美食“牙簽牛肉”了。
9.美味又好吃的農國棟牙簽牛肉最正宗做法完成開(kāi)吃了。
牙簽牛肉家常做法
牛肉先用牙簽串好，然后是奧爾良配料腌制一段時(shí)間。直接用微波爐烤熟就可以。
最詳細的牙簽牛肉做法視頻
牙簽牛肉
用料
牛肉 半斤
牙簽 適量
辣椒粉 適量
米酒 2勺
芝麻 適量
生抽 3勺
料酒 3勺
黑胡椒粒粉 1勺
牙簽牛肉的做法
牛肉切成薄長(cháng)條，然后用生抽、料酒、黑胡椒粒磨的粉腌制半小時(shí)，我用了生抽全程無(wú)需再用鹽，生抽里的鹽味足夠了，腌制期間選好牙簽，然后用沸水煮2分鐘消毒，再用牙簽把牛肉串好
鍋里熱半鍋油，把牛肉丟進(jìn)去炸，炸至牛肉變深色變硬就可以撈出鍋了
鍋中留剛才3分之一的熱油，關(guān)火放辣椒粉炒辣椒油，這時(shí)油是熱的如果不關(guān)火辣椒粉肯定糊，然后把牛肉倒進(jìn)鍋開(kāi)始拌炒，炒勺后放些芝麻和米酒，不喜歡米酒的可不放
正宗牙簽牛肉的做法
王剛牙簽牛肉的做法
【材料】：牛肉 250克、干辣椒 適量、蒜5瓣、姜 適量、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、孜然 1茶匙、淀粉 2茶匙、鹽 半茶匙、蔥 適量
【做法】：1、把牛肉沖洗一下瀝干水，先切片薄片，再切成條；
2、把牛肉放入碗內，放入淀粉，磨一點(diǎn)姜蓉進(jìn)去，放入半茶匙鹽，淋上一點(diǎn)花生油抓勻腌制三十分鐘；
3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好蔥花；
4、把腌制好的牛肉用牙簽串起來(lái)；
5、先燒一鍋水，水開(kāi)后倒入牛肉串，水再次沸騰后立刻撈起，煮牛肉的時(shí)間不要超過(guò)1分鐘，這樣牛肉才嫩，煮好后撈起瀝水備用；
6、鍋內放入適量油，放入蒜蓉炒香；
7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蠔油和生抽翻炒均勻，炒好后關(guān)火；
8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均勻；
9、最后出鍋時(shí)撒上蔥花即可。
