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     首頁 » 美食

    蘭州拉面孜然牛肉炒面(蘭州拉面紅燒牛肉面)

    2022年11月18日 13:39:3510網(wǎng)絡(luò)

    蘭州拉面紅燒牛肉面

    成本是3.6元。牛肉面專用面粉成本120元左右。一袋面出160-180碗,我們暫時(shí)按照170碗計(jì)算。牛肉按照標(biāo)準(zhǔn)一袋面出4斤熟牛肉肉丁計(jì)算,生牛肉成本30元左右,一斤生牛肉可以出到六兩熟牛肉,加調(diào)料和加工成本,一斤熟牛肉成本55元左右,4斤就是220元。

    蘭州拉面紅燒牛肉面熱量

    一般情況下牛肉面的熱量不高,每108g牛肉面中所含熱量大約是119大卡,一碗牛肉面重量在500g左右,其熱量也就是595大卡。牛肉面是由面粉、牛肉、蔬菜、清湯等煮制而成,其中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等。

    食用牛肉面不僅可以增強(qiáng)飽腹感,更是可以補(bǔ)充體力,還可以健脾、暖胃、強(qiáng)筋健骨,其中的牛肉湯更是可以補(bǔ)鈣,提高免疫力。

    蘭州拉面紅燒牛肉面多少錢

    您好,我是開超市的,你買的這種康師傅袋裝方便面一箱進(jìn)貨價(jià)格是47到48元,零售價(jià)格是50元一箱,每袋售價(jià)是2.5元。2.5元x24袋=60元。所以你買的價(jià)格還算合理。

    蘭州拉面紅燒牛肉面的做法

      紅燒牛肉面的材料

      主料:牛肉、面條

      調(diào)味料1:郫縣豆瓣,泡椒泡姜,紅油,料酒

      調(diào)味料2:高湯,鹽,醬油,姜,蒜,干辣椒,花椒,草果,八角,桂皮、三萘,糖,蔥段,雞精

      紅燒牛肉面的做法

      1、牛肉切粗塊,放入滾水中燙去血水,撈起泡洗干凈備用。

      2、燒熱油加入郫縣豆瓣、泡椒泡姜、紅油炒香,放入牛肉、料酒后改中火翻炒均勻。

      3、將牛肉移入沙鍋,下高湯或者清水,下鹽、醬油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、三萘、糖、蔥段,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí),加味精調(diào)均即可。

      4、另外一個(gè)鍋燒開水下面,我用了帶一些堿性面,煮好后撈起放入碗里,擺數(shù)塊牛肉,淋上紅燒牛肉的湯,放進(jìn)蔥花。當(dāng)然可以放一些自己喜愛青菜。

    蘭州拉面紅燒牛肉面好吃嗎

    蘭州拉面紅燒牛肉面可以選:大寬,二細(xì),韭葉三種。

    蘭州拉面紅燒牛肉面和牛肉拉面區(qū)別

    根據(jù)全中國,紅燒牛肉面第一,香辣牛肉面第二,老藤酸菜牛肉面第三。我個(gè)人最喜歡香辣牛肉面

    蘭州拉面紅燒牛肉面多少錢一碗

    三元五一袋,桶裝的四元五。

    以"康師傅"系列產(chǎn)品為首,現(xiàn)已經(jīng)延伸到: “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲瓏”、“勁拉面”、“亞洲精選”、“福滿多”、 “好滋味”、“小虎隊(duì)”、“掛面”、“脆旋風(fēng)”、“脆寬趣”、“珍品”、“勁爽”等多種系列產(chǎn)品,滿足各類消費(fèi)階層的需求。

    康師傅控股公司在全國建有包括:天津、廣州、杭州、重慶、武漢、沈陽、西安、福州、哈爾濱、新疆、青島、昆明、臺灣等13個(gè)方便面生產(chǎn)基地,123條生產(chǎn)線。

    蘭州拉面紅燒牛肉面的做法視頻

    牛肉放入熱水中煮去血水,取出后,切成中等大塊狀,瀝干待用

    將各種調(diào)料(蒜,蔥,干辣椒,八角,草果,花椒,豆瓣,姜粉)等在熱油里炒香

    炒好的香料里加牛肉,加水,放高壓鍋里煮煮開后,在中溫火再熬10-15分鐘,(當(dāng)然慢鍋里燉,味道要更好)

    另外的鍋內(nèi)放清水煮開,加面條煮熟

    將辣湯放面碗里,再加面條,即可享用

    蘭州拉面紅燒牛肉面辣嗎

    不辣。又煮了一碗紅燒牛肉面,捧起湯碗,羅通掃北般,吃掉碗里的肉和面,然后把充滿肉香、面香的湯喝光。然后深深地嘆一口氣,感受來自肚子深處傳來的暖意,一發(fā)入魂,一碗市井、簡單、粗鄙的紅燒牛肉面,卻是最有歸屬感的食物。

    雖然所需材料其實(shí)并不復(fù)雜,但涵蓋了地道的市井調(diào)料的燉制過程,湯香、牛肉香、蔥花香,相得益彰;麻辣若隱若現(xiàn),似有還無;牛肉濡嫩,入口即化。

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