蓮藕牛肉怎么做好吃
主料：
蓮藕適量
牛肉適量
西紅柿一個(gè)
洋蔥一個(gè)
油豆腐適量
調料：
玉米油10毫升
鹽少許
做法：
1. 洋蔥切碎，油豆腐切半，西紅柿切塊備用。
2. 蓮藕去皮切片。
3. 不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入洋蔥炒出香味，在倒入西紅柿，蓮藕煸炒幾下。
4. 倒入適量清水，燒開(kāi)，入油豆腐。
5. 入牛肉，快速劃開(kāi)，加入少許鹽，拌均勻出鍋
蓮藕燉牛肉怎么做好吃竅門(mén)
原料：牛肉 1大塊 蓮藕 1節 洋蔥 1個(gè)香菜 1小把 郫縣豆瓣醬 2勺 姜 1塊 桂皮 1個(gè) 香葉 1片 八角 1個(gè)胡椒 1小勺 味極鮮 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油鹽 適量
制作：
1. 牛肉冷水焯水，焯出浮沫后沖洗干凈；
2. 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒；
3. 微微煸香后加入剛焯過(guò)的牛肉；
4. 繼續翻炒直至牛肉上色；
5. 倒入適量的開(kāi)水， 加入少許料酒去腥和味極鮮調色；
6. 加入1把香菜和1個(gè)整洋蔥；
7. 加入藕塊；
8. 加蓋大火煮開(kāi)后高壓鍋上汽再轉為小火燉煮15分鐘；
9. 打開(kāi)蓋后撈出香菜和洋蔥， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。
蓮藕煮牛肉
銀耳和蓮藕是可以放在牛肉湯里一起煮的，不相克。銀耳蓮藕牛肉湯的做法：
一、原料：牛肋條肉500-600克，蓮藕250克，銀耳50g，海帶結150克（如干海帶則50克），蔥30克，姜20克。
調料：料酒50克，鹽、鮮粉、胡椒粉各適量。
二、制作方法：買(mǎi)來(lái)牛肋條洗凈，切成一寸半長(cháng)方塊，下開(kāi)水鍋內煮4-5分鐘，撈出放進(jìn)冷水沖洗干凈，放進(jìn)煲鍋內加1000克清水。蔥姜洗凈，放進(jìn)牛肉內燒開(kāi)，蓋上蓋；蓮藕洗凈，去皮切成一寸大小方塊，放進(jìn)牛肉鍋內燒開(kāi)后，用小火煲2個(gè)小時(shí)；見(jiàn)牛肉酥軟，將泡發(fā)的銀耳和海帶結洗凈放進(jìn)牛肉鍋內再煲半小時(shí)，加調料，嘗好口味即成上席。三、特點(diǎn)：此菜屬煲湯菜，味鮮美，湯汁帶濃紅色，牛肉酥軟。牛肉安中益氣，補脾胃、壯腰腳，為完全蛋白質(zhì)食品。
蓮藕補中養神，益氣力、久食輕身耐老、主五臟不足和傷中氣絕、益十二經(jīng)脈血氣。
海帶對人體更有益處，有清熱利水，鎮咳平喘、延緩腎功能衰退等，常吃海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺的正常功能大有益處的。家里煲一鍋蓮藕牛肉湯，供全家6-8人食用，是大有益處的湯菜肴。
蓮藕炒牛肉怎么做好吃
牛肉洗凈，砂鍋煮開(kāi)，去浮沫，加入蔥，姜，及其他調料品
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火煮20分鐘，加入蓮藕，新鮮芡實(shí)，煮10分鐘，轉中火煮半小時(shí)，
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再轉小火煲1小時(shí)即可
牛肉炒蓮藕的家常做法竅門(mén)
牛肉切成小塊加涼水，鍋里加姜片，蔥段料酒煮開(kāi)撇去浮沫洗凈待用，砂鍋加洗凈切好的藕段和牛肉加開(kāi)水，加胡椒粉，姜片燉兩個(gè)小時(shí)，加鹽調味既成
蓮藕牛肉怎么做好吃竅門(mén)
食材：
牛腩 適量
青蒜苗 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
蓮藕 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
1.準備好全部需要的食材。
蓮藕200克去皮切成塊，泡入水中備用，防止變色。
牛腩500克切成肉塊，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。
2.鍋里倒適量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮開(kāi)，出沫撈出沖洗干凈。
鍋里倒40ml油，放入蔥姜蒜、紅辣椒，爆香。
3.倒入牛肉塊，翻炒出香味。
加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。
加入適量清水，3克胡椒粉，大火煮開(kāi)，中火燉一個(gè)小時(shí)。
4.再放入蓮藕片，燉30分鐘。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出鍋即可。
蓮藕和牛肉的做法
食材用料
蓮藕半個(gè)，紅豆20g，牛肉1斤，鹽，雞精
做法步驟
1/5 紅豆溫水泡發(fā)4小時(shí)以上，蓮藕洗凈切塊
2/5 牛肉洗凈后連同姜片放入水里煮開(kāi)焯去浮沫
3/5 砂鍋內加入適量的水，放入焯好的牛肉，姜片，蓮藕一起燉煮1小時(shí)
4/5 之后加入泡發(fā)好的紅豆，繼續小火燉1個(gè)小時(shí)
5/5 出鍋前，加入鹽，雞精等調料
蓮藕燉牛肉怎么做好吃
可以，以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟：
1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開(kāi)水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。
3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調味就可以盛出享用啦。
蓮藕牛肉怎么做好吃視頻
牛肉洗凈焯水，蓮藕洗凈切塊。起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時(shí)左右。牛肉快熟時(shí)放蓮藕燜煮10分鐘，放鹽調味收湯即可。
蓮藕牛肉怎么炒好吃
牛肉洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊
鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出
鍋中放植物油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香
下入處理好的牛肉塊
放入生抽、冰糖，翻炒均勻
加入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)
轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊，加入鹽
再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
