一级特黄女人生活片_蘿卜纓牛肉湯的做法(蘿卜牛肉湯用什么蘿卜)- 美食- 魅力冬楠雅

蘿卜牛肉湯用什么蘿卜

青蘿卜，白蘿卜，胡蘿卜都可以，各有各的味道和營(yíng)養。

蘿卜牛肉湯如何做

用料

牛腩 500g白蘿卜一根姜片 5片大蔥 1小段冰糖 1小把花生油適量香葉 2片八角 2個(gè)干辣椒 2-3個(gè)桂皮 2小片草果 1個(gè)生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺鹽、味精適量

做法步驟

1、牛腩洗凈切塊

2、放入冷水鍋，放入2片生姜，一勺料酒，大火燒開(kāi)后煮2分鐘，焯去血沫撈出洗凈瀝水；

3、生姜切片，蔥斜切并準備好香料；

4、鍋中放適量花生油；

5、油熱后放入所有調料翻炒出香味，然后放入焯過(guò)水的牛腩塊，翻炒2分鐘再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋、適量冰糖，翻炒至牛腩上色；

6、加入足量清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉，用琺瑯鍋大概要燉1.5小時(shí)；

7、燉的過(guò)程中將白蘿卜削皮切塊；

8、8. 燉至牛腩八成熟的樣子；

9、加入白蘿卜塊，再蓋好蓋繼續用小火慢燉；至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時(shí)，放入精鹽、味精、調味即可。

蘿卜牛肉湯用什么蘿卜好吃

牛肉可以燉白蘿卜吃，不過(guò)如果家里有不吃蘿卜的，討厭燉熟的牛肉帶有蘿卜味兒，可以采用牛肉湯燉白蘿卜的法子效果也挺好。把燉好的白蘿卜跟牛肉混合起來(lái)口感不錯。當然用牛肉湯燉白蘿卜是要留下足夠的湯以備加熱牛肉時(shí)使用。

蘿卜牛肉湯用什么牛肉

加州牛肉面用的是牛腩肉。

加洲牛肉面的做法：

原料/調料　　

1、牛腩1斤,蕃茄(大)1顆,白蘿卜1/2條,蔥2支,老姜數片,大蒜5粒,八角少許,高湯適量　　

2、拉面適量,青菜適量,酸菜適量,蔥花適量,辣豆瓣醬

3、大匙,醬油1/2杯,冰糖少許,鹵包1個(gè)　　

制作流程：　　

(1)先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。　　

(2)煮一鍋熱水將牛腩汆燙過(guò)后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水擠出一直到?jīng)]有血水出來(lái)，瀝干置于一旁。　　

(3)鍋內放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現。　　

(4)在鍋中加入高湯，以略為蓋過(guò)牛腩為準，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開(kāi)撈除泡沫，轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。　　

(5)將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。

牛肉蘿卜湯怎么做竅門(mén)

我們家做牛肉燉蘿卜的時(shí)候，都會(huì )把牛肉提前切成小塊，下水焯一下去血腥，然后再用蔥姜蒜末爆香象限桂皮，然后稍稍到一點(diǎn)兒紅燒汁燉一會(huì )兒嗯，再放白蘿卜燉15分鐘左右就熟了

牛肉蘿卜湯的制作方法

牛肉蘿卜湯益氣補中，營(yíng)養豐富，簡(jiǎn)單易做！

用料:牛肉500克，蘿卜200克，蔥白，豉汁，鹽，醋各適量。

做法:

1，牛肉切成薄片，蘿卜去皮切片。

2，將豉汁加入清水中燒沸，加入牛肉片和蘿卜片，煮沸后改用小火久燉。

3，至肉爛熟時(shí)，撒入蔥白段，加適量油，鹽，醋等調料即可！

蘿卜牛肉湯用什么蘿卜好

牛肉燉白蘿卜好。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風(fēng)的作用。蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長(cháng)，對防癌，抗癌有重要意義。可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。