牛骨蘿卜海帶湯湯
食材:
牛骨 700克左右
黑豆
姜 4片
沙蟲(chóng) 10克
干海帶 20克
竹蓀 10克
調料:
花雕酒 20克（2勺）
大料 4顆
茴香 2克
食鹽 6克
干辣椒 2個(gè)
蒜 6瓣
蔥白 2段
牛骨頭黑豆海帶湯的做法步驟:
步驟 1 牛骨解凍，冷水浸泡2小時(shí)，泡出血水。
步驟 2 冷水坐鍋，放入牛骨，待水沸，撇去浮沫，撈出牛骨。
步驟 3 備料：黑豆、海帶、沙蟲(chóng)分別冷水浸泡30分鐘，多換幾次水，洗干凈；竹蓀用淡鹽水冷水浸泡30分鐘，去傘去蒂，把白膜和黑點(diǎn)都洗掉；大料茴香裝進(jìn)不銹鋼調料盒。
步驟 4 另起鍋燒水，水開(kāi)后，放入牛骨、姜片、花雕酒、沙蟲(chóng)、大料茴香粒，大火燒開(kāi)，小火蓋鍋蓋漏縫燉煮1.5個(gè)小時(shí)，中途水不夠了，可加入沸水。
步驟 5 加入黑豆、海帶、竹蓀、蒜、食鹽，小火繼續燉煮半個(gè)小時(shí)。
步驟 6 我加了兩個(gè)干辣椒，家里有燉湯專(zhuān)用的吸油紙，也在這個(gè)時(shí)候放上了。
步驟 7 關(guān)火，放蔥段，蓋鍋蓋燜10分鐘，即可食用。撈到小碗里開(kāi)喝，營(yíng)養滿(mǎn)滿(mǎn)，又是元氣滿(mǎn)滿(mǎn)的一天！
骨頭蘿卜海帶湯
食材：豬前排450克、白蘿卜1根、海帶結200克、大蔥2根、生姜1大塊、小紅棗1小把、黃芪、當歸、白芍各3克。
步驟：
1、豬排用清水沖洗，剁成小塊，浸泡一小時(shí)，期間多換兩次水。準備湯鍋，倒入適量的清水，將排骨冷水下鍋，大火煮開(kāi)，鍋里浮出的泡沫撇掉不要。撈出用清水沖洗干凈，控水。
2、大蔥和生姜洗凈，生姜用刀切成姜片，大蔥將蔥白切成大段。紅棗和黃芪、當歸、白芍都用清水清洗干凈，放在一邊待用。
3、 瀝干水的排骨放到盤(pán)子里，和配料放到一起，準備待用。
4、砂鍋清洗干凈，擦干砂鍋外面的水。鍋里加入足夠的清水，大火燒開(kāi)后就將豬排、生姜、大蔥、紅棗、黃芪、當歸和白芍都倒進(jìn)砂鍋里，大火煮沸后就轉文火，繼續燉煮。
5、在砂鍋燉煮的時(shí)候，海帶結用清水浸泡二十分鐘，多次沖洗干凈。白蘿卜用水清洗干凈，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滾刀塊，備用。
6、大約燉煮個(gè)一個(gè)半小時(shí)，放海帶結和白蘿卜了，蓋上鍋蓋，改大火再次煮開(kāi)，然后再轉文火熬煮，期間不斷的多攪拌幾次。
7、燉煮半小時(shí)后，酌情添加食用鹽，攪拌均勻即可關(guān)火，燜上幾分鐘就可以了。
牛肉蘿卜海帶湯的做法
海帶是人們在生活中會(huì )食用的一種食材，它的味道比較可口，海帶是來(lái)自于深海中的產(chǎn)物。常吃海帶有清脂的作用，它可以用來(lái)涼拌，也可以用來(lái)煲湯了。那海帶可以煲什么湯呢?
1.冬瓜海帶湯
2.蘿卜海帶湯
3.排骨海帶湯
4.豬蹄海帶湯
5.豆腐海帶湯
以海帶搭配上蘿卜，豆腐等食材用來(lái)煲湯是最好不過(guò)了，而且吃海帶還可以護膚，適合在部分人群進(jìn)行食用。海帶要注意的是，不可一次食用過(guò)多了，影響到身體就不好了!
筒骨海帶蘿卜湯
用料:
筒子骨 半根
海帶結 3-4個(gè)
白蘿卜 350克
四川老泡菜 3-4塊
香菇 2朵
姬松茸 3-4朵
黃花菜 5-6根
大蔥
生姜
胡椒 3-4顆
料酒
白醋
酸蘿卜筒子骨湯的做法步驟:
步驟 1
筒子骨在清水中泡30分鐘左右、泡去血水
步驟 2
香菇、海帶、黃花菜、姬松茸用水發(fā)開(kāi)洗凈
步驟 3
白蘿卜去皮（可以厚一點(diǎn)，皮可以做泡菜）切成滾刀
步驟 4
從泡菜壇子里撈3-4塊老泡菜
步驟 5
把泡好的筒骨焯水后洗凈
步驟 6
砂鍋放水1升左右燒開(kāi)后放入焯好水的筒子骨，依次放入大蔥一根、香菇、姬松茸、生姜、料酒1/2勺、拍碎的胡椒、老泡菜、1/8勺白醋。大火燒開(kāi)后，把火稍關(guān)小一點(diǎn)蓋上蓋子讓它翻滾6-8分鐘左右，關(guān)微火慢燉，燉到筒子骨肉妑出骨油后放入黃花菜、白蘿卜直到蘿卜燉妑
牛骨白蘿卜海帶湯的功效
一、食材：
牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根
二、海帶牛骨湯的做法步驟
1、牛骨剁成小塊，然后洗凈，黃豆放入清水中浸泡1小時(shí)，姜切片，小蔥切蔥花；
2、砂鍋里加入適量清水，放入姜片燒開(kāi)，再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘；
3、再加入海帶，繼續燉煮10分鐘左右。
4、最后出鍋，加入鹽調味，撒上蔥花即可。
牛骨頭海帶白蘿卜湯
豬小肚二個(gè)
海帶一把
白蘿卜一個(gè)
姜3片
輔料
鹽少許
白胡椒粉1/5匙
味精少許
1.這是在超市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的兩個(gè)豬小肚 這個(gè)買(mǎi)的已經(jīng)是煮好的啦。如果是生的，我們用高壓鍋把它壓熟就行。
2.把這個(gè)豬小肚切成薄片。
3.提前泡好的海帶絲，我們把它反復洗凈，我這個(gè)洗了大概有5次
4.白蘿卜洗凈切成粗條。
5.砂鍋倒入清水。放入海代絲和豬肚。再放入兩個(gè)姜片。大火開(kāi)始煮開(kāi)。
6.放入白蘿卜。放入白胡椒粉。鹽小火煮一個(gè)小時(shí)。
7.起鍋前放點(diǎn)味精。放點(diǎn)兒蔥花。喜歡吃油膩的，放點(diǎn)香油。
牛骨蘿卜海帶湯的功效
材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法
1.在一只大小適當的鍋里面放入準備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當氣泡開(kāi)始上涌的時(shí)候，調整火候，改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最后改用較小火候長(cháng)時(shí)間的燉比較好。
2.當牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之后，就撈出來(lái)其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì )出現結成固體的牛油，隔著(zhù)紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之后再繼續用中等火候燉牛肉排骨，鍋開(kāi)之后，放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續燉煮，當蘿卜煮熟之后，撈出來(lái)，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來(lái)調整咸淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。
牛肉蘿卜海帶湯
海帶，土豆絲焯水，牛肉湯放鹽胡椒粉雞精味極鮮下海帶土豆煮至熟放香油，香菜末即可
蘿卜海帶骨頭湯的做法
蘿卜絲海帶湯怎么做
食材：
白蘿卜200克、水發(fā)海帶200克、蔥10克、姜1塊
調味料：
適量、鹽1茶匙、味精1茶匙
蘿卜絲海帶湯的做法：
1、姜切絲、蔥切蔥花；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
2、水發(fā)海帶切菱形；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
3、白蘿卜切絲；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
4、鍋內倒油，放入姜絲煸香，再放入白蘿卜絲翻炒2-3分鐘；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
5、再加適量水煮開(kāi)，加入海帶蓋蓋燜煮15分鐘；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
6、最后加入鹽、味精調味，撒上蔥花即可；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
小貼士：
海帶性寒，平時(shí)胃寒的人不宜食用。另外，孕婦及哺乳期婦女不要過(guò)量食用，因大量吃入海帶，會(huì )對胎兒產(chǎn)生不良影響，過(guò)多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，嬰兒出生后可能出現甲狀腺功能低下。
牛骨海帶蘿卜湯的做法
海帶牛骨湯~~原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：
1.海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。
2.水燒開(kāi)，放進(jìn)海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開(kāi)后 轉小火煮一個(gè)小時(shí)，放進(jìn)蔥段，加少許鹽，生抽，調味即可。香濃土豆牛骨湯原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個(gè)，土豆一個(gè)，番茄三個(gè)。做法：1）牛骨頭一般較大較硬，在市場(chǎng)買(mǎi)的時(shí)候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。 2）番茄、洋蔥、土豆切開(kāi)。 3）全部原料放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質(zhì)更容易溶入湯內）。牛肉牛骨湯材料:牛肉,牛骨,白蘿卜(土豆),鹽,料酒做法:1>把牛肉和白蘿卜切成塊狀 2>把牛肉牛骨白蘿卜冼凈備用 3>鍋內放水燒開(kāi),然后把牛肉牛骨放入焯一下(是為了去除血水) 4>高壓鍋放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加鹽加少許料酒.大火燒開(kāi)后,關(guān)小火再叫半小時(shí)后關(guān)火 5>等氣跑完,打開(kāi)蓋子放入白蘿卜,再大火叫兩分鐘即可特點(diǎn):口味清淡,牛香四溢
