牛肉燉山藥和藕的家常做法大全
山藥燉牛肉不錯，肉爛山藥面，但土豆燉牛肉也是肉爛土豆面，如果牛肉加山藥，在加土豆不成了一鍋漿糊，我都是像燉羊肉一樣，加根胡蘿卜，洋蔥少許，從來(lái)不加了山藥加土豆的。
山藥燉藕怎么做好吃
可以
山藥蓮藕湯
材料:
鐵棍山藥1根，蓮藕100克，枸杞子10克、姜3克、鹽2克、味精1克、植物油15克
做法:
1.先將枸杞泡一下;
2.在泡枸杞的時(shí)候，分別將山藥和蓮藕洗凈去皮并切片，并將姜去皮洗凈切絲備用;
3.將鍋置火上，倒入植物油，待油熱至7成時(shí)，放入姜絲爆香，之后注入清湯煮沸;
4.放入山藥片、蓮藕片、和泡好的枸杞，之后用中火煮至熟透;
5.在出鍋前加入鹽、味精等調料進(jìn)行調味即可。
山藥和藕一起燉肉嗎
準備食材。排骨，蓮藕，山藥，姜片，蔥，段，八角，鹽，料酒。
做法。排骨洗凈焯水，涼水下鍋放姜片和料酒，煮出血水和浮沫，焯好水后撈出，用溫水洗凈控水。準備蔥段姜片和八角。將排骨放入砂鍋，倒適量清水沒(méi)過(guò)排骨開(kāi)大火燒開(kāi)，放入蔥，姜和八角，倒入料酒，繼續大火煮開(kāi)后轉小火燉40分鐘，50分鐘后用筷子扎一下排骨，可以輕松扎透，說(shuō)明排骨熟了放入切好的山藥和蓮藕，放鹽繼續燜煮20分鐘，大火燒開(kāi)馬上轉小火。20分鐘后就可以關(guān)火了，撒入少許香蔥圈提色增香，連鍋一起端上桌湯汁非常鮮美。
牛肉燉山藥和藕的家常做法大全圖片
材料
胡蘿卜1根，牛肉200g，山藥半根，土豆2個(gè)，
輔料
蔥 1根，姜適量。
做法：
1.牛肉沖洗干凈切成丁。
2.山藥去皮斜切成段，土豆去皮切塊。
3.胡蘿卜洗干凈切成塊。
4.蔥姜洗凈切成末。
5.牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。 將炤過(guò)的牛肉撈出來(lái)洗凈放入湯鍋中，然后放入山藥,土豆，胡蘿卜,姜，等鍋再次煮開(kāi)后轉小火燉五十分鐘。
7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。盛出來(lái)撒上蔥花即可。
牛肉燉山藥和藕的家常做法大全視頻
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進(jìn)芹菜段、蔥、姜、料酒燒開(kāi)，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時(shí)放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來(lái)享用了。
11、成品。
山藥排骨燉藕
蓮藕山藥可以一起燉排骨湯，做法如下：準備材料：排骨250g、山藥150g、蓮藕150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量制作步驟：
1、蓮藕去皮切片。
2、山藥去皮洗凈切滾刀塊。
3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
4、排骨洗凈后冷水下鍋。
5、鍋開(kāi)后拋去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6、把排骨撈出，放入高壓鍋內，放入蓮藕、山藥、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角，加入清水，加壓20分鐘即可，出鍋后放鹽。
7、出鍋盛盤(pán)。
排骨燉藕山藥的做法大全家常菜
食材明細：豬排骨一斤、山藥300克、胡蘿卜100克、蓮藕100克、蔥姜適量、當歸一小片、大料適量、香葉適量、鹽適量、胡椒粉適量
山藥蘿卜排骨湯的做法步驟
1
免煮鍋內膽加入清水，放入蔥姜，當歸，大料，香葉煮開(kāi)。
2
令取一鍋燒開(kāi)水，把洗凈的排骨放入焯去血水。
3
把焯過(guò)的排骨放入內膽鍋煮上15分鐘。
4
把去皮切塊的山藥，胡蘿卜，藕片放入繼續煮上5分鐘。
5
把內膽鍋放入外鍋中加蓋子燜上40分鐘。
6
吃的時(shí)候再開(kāi)蓋子。
7
加入鹽和胡椒粉調味即好。
山藥蓮藕牛肉湯的做法
主料：乳鴿1只
輔料：山藥80克，藕一節，棗(干)5顆，枸杞10克，姜適量，料酒適量，水適量
做法步驟：
步驟1
將鴿子整理干凈，瀝干水分備用
步驟2
把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥、藕削皮洗凈切成大塊備用
步驟3
把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、藕、料酒
步驟4
加入適量清水
步驟5
大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可
牛肉燉山藥和藕的家常做法大全竅門(mén)
食材清單
上腦牛肉 500g 、 生姜 1塊 、 生抽 1小勺 、 鹽 適量 、 蔥花 一小撮 、 蓮藕 一根 、 山藥 一根 、 大料 幾顆 、 西紅柿 一個(gè) 、 香菜 看著(zhù)來(lái)
烹飪步驟
步驟1，冷水焯牛肉，水開(kāi)后將牛肉放入冷水。在炒鍋里炒五分鐘，放生抽，倒入溫水。
步驟2，倒入砂鍋，放入蔥、姜片、大料。燉。
最后一步，燉一個(gè)小時(shí)后，放入西紅柿、蓮藕、山藥。再燉一小時(shí)，放鹽和香菜出鍋！
山藥和藕能一起燉牛肉嗎
最好不要一起燉，胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
牛肉能燉藕和山藥吃嗎
1.牛骨清洗干凈，鍋中少油，放入牛骨、白酒煸炒。
2.到表面全部變色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨脹來(lái)斷定時(shí)間），放入醬油中小火翻炒。
3.隨后砂鍋中放入一半的水，燒熱以后倒入牛骨、大蔥、姜片。沸騰以后轉中小火1.30小時(shí)。
4.放入山藥、鹽，白蘿卜中火煮10分鐘即可。
5.放入山藥的時(shí)間是牛肉出鍋前10分鐘，若在1.30分鐘牛肉還沒(méi)熟，你就要多煮煮
