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     首頁(yè) » 美食

    牛肉粉條煲(粉條燒牛肉)

    2022年11月20日 16:00:3110網(wǎng)絡(luò)

    粉條燒牛肉

    1.牛肉洗凈切成塊用開水抄一下,再用清水沖掉浮沫。

    2.鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒,炒到牛肉出水裝到砂鍋里。

    3.倒入老干媽辣油和水,水要漫過牛肉,。

    4.蓋上蓋用大火燒開,小火慢燉1個(gè)半小時(shí),牛肉基本就爛了。

    5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉,粉條入味即可。

    粉條燒牛肉的做法

    ,原料: 干豌豆粉條100 克,牛肉50 克,蔥花1 小勺,小油菜適量

    調(diào)料:豆瓣醬1 大勺,醬油2 小勺,鹽1/2 小勺,白糖1/2 小勺,色拉油1/2 杯

    1. 牛肉先切成小丁, 再剁成細(xì)末。豆瓣醬剁細(xì)。小油菜擇洗干凈后,焯水備用。

    2. 將1/2 杯開水、醬油、鹽和白糖放入小碗內(nèi)調(diào)勻成味汁。

    3. 坐鍋點(diǎn)火,倒入色拉油燒至七成熱,放入干豌豆粉條炸至起酥泡,撈出瀝干油。

    4. 鍋內(nèi)留1 大勺底油燒至五成熱,下入剁細(xì)的豆瓣醬炒出紅油, 再下入牛肉末炒散。

    5. 放入粉條, 倒入味汁。

    6. 改小火燒至粉條軟熟,撒蔥花,起鍋翻勻,盛入用小油菜鋪底的盤內(nèi)即可。

    粉條燒牛肉怎么燒

    牛腱子肉、土豆、粉條、蔥、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、鹽、老抽、料酒。

    做法:

    1、牛肉切片開水氽一下,撈起用水沖洗干凈,瀝干水,白菜用手撕成小塊,土豆切塊。

    2、鍋內(nèi)放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。

    3、放入肉塊炒至均勻上色,加入老抽、生抽、蔥段,料酒、姜片炒出香味。

    4、加入開水,加入放有八角、桂皮和花椒的調(diào)料盒,加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘。

    5、放土豆,把蔥段和姜片、調(diào)料盒撈出,放入提前泡軟的粉條和白菜,放入適量鹽調(diào)味。

    6、煮至粉條白菜軟爛即可

    粉條燒牛肉做法大全

    食材用料

    牛肉500克,粉條1把,蔥適量,姜適量,生抽少許,老抽少許,蠔油少許,鹽適量,八角少許,桂皮少許,香葉少許,花椒粒少許,料酒少許

    做法步驟

    1/10準(zhǔn)備食材,牛肉洗凈,粉條提前泡軟。

    2/10牛肉切塊,涼水下鍋焯去血沫。

    3/10撈出洗凈瀝干。

    4/10牛肉塊和八角、香葉、桂皮、花椒粒、蔥姜、料酒放入電壓力鍋中壓30分鐘。

    5/10炒鍋放少許油,燒熱后放入壓熟的牛肉塊翻炒片刻。

    6/10放入其他調(diào)料翻炒。

    7/10加入電壓力鍋中的牛肉湯大火燉煮10分鐘。

    8/10放入浸泡好的粉條。

    9/10收濃湯汁即可。

    10/10出鍋裝盤。

    牛肉片炒粉條

    肉炒粉條怎樣?

    不粘鍋鍋里頭的油要稍微多一點(diǎn),粉條提前泡軟,這樣在鍋里的時(shí)間較短,就不會(huì)粘鍋了

    粉條牛肉怎么做好吃法

    主料:

    牛排160g

    粉絲120g

    輔料:

    生菜1棵

    洋蔥1棵

    配料:

    辣醬一勺

    生抽適量

    蔥適量

    油適量

    做法:

    1. 沒有買新鮮牛肉,就用家庭牛排代替。

    2. 鍋中倒油先把洋蔥炒一下。

    3. 加入牛排翻炒。

    4. 牛排炒好后加入辣醬和生抽翻炒。

    5. 調(diào)料炒香后加入適量水煮湯。

    6. 湯煮開后加入粉絲。

    7. 粉絲煮熟后撒上蔥花就好了

    粉條燉牛肉的做法大全

    原料

    more

    大白菜 (1/4顆)

    粉條 (1縷)

    五花肉 1份

    生蔥 半顆

    生姜 數(shù)片

    鹵水豆腐 1塊

    金針菇 1縷

    食鹽 4克

    食用油 少許

    花椒 6粒

    老抽 少許

    生抽 少許

    1/豆腐切塊,白菜切條。

    2/蔥切段,姜切片。

    3/炒鍋燒熱,倒入食用油,燒熱后放花椒、蔥姜。

    4/蔥姜炒出香味后放入五花肉,加少許老抽煸炒。

    5/五花肉炒至八成熟加入白菜翻炒,放入食鹽、生抽調(diào)味。

    6/放入紅薯粉,豆腐,最后鋪上金針菇,加少許清水,大火燉煮。

    7/燉煮10分鐘,小火收汁即可。

    8.美味又好吃的大白菜牛肉豆腐燉粉條的做法完成開吃了。

    粉條炒牛肉

    牛肉粉條是可以炒的,因?yàn)槲覀冊(cè)诔苑蹢l的時(shí)候的話,他都不是用牛肉做出來一個(gè)粉條。我們的粉條的話,都是可以進(jìn)行一個(gè)爆炒的,這樣的話我們就可以做出來一份炒粉。所以的話,牛肉,粉條也是可以用來炒的,我們只需要我們想得到?jīng)]有我們做不到的事情。所以牛肉粉條是可以用來炒的。

    粉條炒牛肉的做法大全

    主料:

    牛肉丸子三個(gè)

    粉絲一把

    輔料:

    高麗菜干適量

    金蒜少許

    調(diào)料:

    油少許

    醬油少許

    蝦皮粉少許

    步驟:

    1.提前泡軟的粉絲。

    2.冷凍牛肉丸子,高麗菜干。

    3.電煮鍋里添加適量的水,將牛肉丸子,高麗菜干冷水起煮開。

    4.將牛肉丸子煮熟大約五分鐘左右,調(diào)點(diǎn)醬油,蝦加皮粉。

    5.然后放入粉絲煮一分鐘即可(粉絲泡軟后易煮熟)。

    6.放點(diǎn)金蒜更香哦。

    7.成品。

    紅燒牛肉粉條

    主料: 牛肉 750克 豆瓣醬 10克

    輔料: 白蘿卜 30克 花椒1 5克

    調(diào)料: 鹽 2克 花 生油10克 白糖

     1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。

     2、牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸。加桂皮,茴香,蔥段, 姜片,料酒。中火1小時(shí)。

    3、另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鐘。

    4、把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。其間 翻幾次,嘗味,酌情添加醬油/冰糖。

      5、到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。 一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以讓牛肉更加入味。

    粉條燉牛肉

    【原料】

    大白菜心200克,牛瘦肉100克,粉絲30克,蔥絲、姜絲各5克,料酒10克,精鹽3克,味精、干淀粉各2克,雞蛋清1/3個(gè),白糖1克,植物油75克。

    【制法】

    1.將大白菜洗凈,先橫切成3.5厘米長(zhǎng)的段,再順切成絲。牛瘦肉洗凈,切成絲,用料酒、精鹽1克拌勻腌漬入味,再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。粉絲洗凈,剪成10厘米長(zhǎng)的段。

    2.鍋內(nèi)放入植物油50克燒熱,下入肉絲滑炒至熟,倒入漏勺,瀝去油。

    3.鍋內(nèi)放入余下的植物油燒熱,下入蔥絲、姜絲熗香,下入白菜絲煸炒至變軟,加入清水650克燒開,煮至六成熟。下入粉絲、白糖、余下的精鹽燒開,煮至熟透,下入牛肉絲燒開,加味精,出鍋裝碗即成。

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