辣子香牛肉面
1、蔬菜調料。大蔥50克、香蔥10克、洋蔥10克、姜10克、蒜10克、芹菜10克、香菜5克、胡蘿卜20克。
2、香辛料。八角3克、小茴香1克、白寇2克、桂皮1克、香葉1克、香砂1克等清洗干凈炒干水分，研磨成面。
3、豆瓣醬30克、二荊條辣椒50克、花椒5克、燈籠椒50克等。豆瓣醬剁成泥，辣椒擦洗干凈炒干水分，磨成粉。
4、制做。菜籽油500克倒炒勺里燒熱把蔬菜香料炸香撈出棄用，再下入豆瓣醬炸酥炸出紅油。此時(shí)把辣子與香辛料拌勻并放入芝麻20克，接著(zhù)把熱油潑在辣椒面里，迅速攪勻，涼后靜置12小時(shí)既可使用。
牛肉麻辣面
食材：
牛肉400g、大蔥50g、孜然粉5g、芝麻5g、辣椒粉5g、姜末10g、蒜末10g
王剛麻辣牛肉的做法步驟：
1、選擇菜譜，按提示步驟稱(chēng)量好食材腌制，牛肉加入姜蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺淀粉、1勺食用油抓勻腌制
2、根據提示，加入20g食用油、50g大蔥，蓋上蓋子爆香，加入腌制好的牛肉炒
3、根據提示，加入孜然粉、辣椒面、芝麻，自動(dòng)翻炒結束完成 收起
麻辣爆椒牛肉面
食材：
康師傅爆椒牛肉面 一袋 、 麻醬適量 、 香油 三滴 、 雞蛋 一個(gè) 、 香腸 三片 、 陳醋一勺 、 油炸黃豆 20顆 、 香菜一棵，白芝麻 少許
做法：
1、原料和調料準備好
2、先把雞蛋煮熟，下入方便面，香腸，煮熟，撈出備用，
3、大點(diǎn)兒的容器放入方便面爆辣調料，香油，陳醋，麻醬，加適量的煮面水，攪勻。
4、倒入煮好的面，腸，蛋，繼續攪勻。
5、攪勻后，加入油炸黃豆，香菜，白芝麻
香辣牛肉面!
主料
牛肉250g面條150g
輔料
油、鹽、辣椒、姜、香菜、味精、老抽
步驟
1.燒開(kāi)水下入面條。
2.加鹽將面條煮熟。
3.過(guò)冷水，瀝干，撈進(jìn)碗里。
4.牛肉切片，姜切絲，香菜，辣椒適量。
5.燒油入進(jìn)姜，辣椒炒香。
6.倒進(jìn)牛肉炒勻。
7.調入生抽炒勻。
8.放清水和鹽燒開(kāi)。
9.調入麻辣鮮。
10.煮入味。
11.放進(jìn)香蔥和味精。
12.出鍋。
13.倒在煮好面條的碗里即可。
美味香辣牛肉面
材料：
面條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個(gè)，洋蔥35克，生姜1小塊，大蒜6瓣。
調料：
鹵包1個(gè)(大料、桂皮)，醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙，
做法：
1.牛腩洗凈切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗凈，
2.酸菜洗凈切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖，
3.生姜洗凈切絲，大蒜洗凈切末，紅辣椒、洋蔥洗凈切絲，
4.燒熱油鍋，爆香大蒜、生姜以及紅辣椒后，加入辣豆瓣醬、醬油略炒，放入牛腩炒至豆瓣醬有香味溢出，加一大碗清水，放入鹵包及其他調味料，燒開(kāi)后改小火煮1小時(shí)，
5.把面條煮熟，油菜洗凈放沸水中燙熟，一起放入碗中，加入牛腩肉湯，放入酸菜絲即可。
牛肉辣椒面
食材：牛肉 、 料酒 、 醬油 、 姜片 、 鹽 適、 香料 、 辣椒粉 、 白芝麻 、 花椒粉 、 花椒油 、 小辣椒。
香料包括八角，大小茴香，桂皮，陳皮，香葉，草果。
1，牛肉切塊飛水，撇去血沫洗凈。重新裝一鍋水，放入料酒、醬油、鹽、姜、香料，牛肉放進(jìn)去煮40分鐘左右。
2，鹵好的牛肉撈起晾涼，切成長(cháng)條形。
3，芝麻下鍋炒香裝起，鍋內熱油，放入牛肉，剛開(kāi)始炸的時(shí)候油會(huì )變渾濁，到慢慢變清澈說(shuō)明牛肉的水分已經(jīng)榨干了，可以把牛肉撈起了。
4，多余的油倒出，鍋內留多點(diǎn)油，油熱后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒進(jìn)行翻炒，炒到香味溢出。
5，倒入牛肉翻炒，使牛肉均勻的粘上芝麻和辣椒油，放入適量的糖，鹽和醬油即可。
牛肉面辣子的做法?
辣椒面、豆油、鹽、糖、熟芝麻、涼白開(kāi)。
1.先把辣椒面用涼白開(kāi)攪拌均勻，在加入適量的糖、鹽，在次攪拌均勻。
2.用鍋把適量的豆油燒開(kāi)，把燒好的豆油趁熱澆到辣椒面里。
3.在晾涼的辣椒面里放熟芝麻攪拌均勻。
家庭版的，味道可能比飯店的要差些，但是沒(méi)有添加劑，可以放心吃。
辣味牛肉面
個(gè)人覺(jué)得老壇酸菜牛肉面辣，對于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)就一點(diǎn)都不辣。
如果你是一名女生，個(gè)人建議一定要少吃泡面噢，因為泡面是油炸食品，吃多了會(huì )讓自己身材發(fā)胖，而且還有會(huì )長(cháng)痘的可能性，最重要的是長(cháng)期吃泡面會(huì )影響自己的身體健康噢，所以建議不要吃那么多泡面。
辣子香牛肉面辣不辣
不辣。今麥郎紅燒牛肉面，彈面來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)麥場(chǎng)，特選北方高蛋白冬小麥，采用先進(jìn)制面工藝、精心制造，面條煮、泡后軟中有韌，筋力十足。經(jīng)典紅燒牛肉口味，讓人回味無(wú)窮。
今麥郎的香鍋麻辣牛肉面，辣椒、花生、花椒、芝麻、胡蘿卜、蒜苔、香菜等多種豐富食材，全部原產(chǎn)地管理，精挑細選。采用傳統經(jīng)典爆香工藝，炒辣噴香，香濃入味，配上“香辣海帶包”，不僅菜料豐富，而且味道鮮美。
