武漢的特色小吃哦 武漢的熱干面 武漢的精武鴨脖 武漢的武昌魚(yú) 哈哈 讓你吃了不想走··
武漢的名吃有哪些
1、熱干面的誕生
熱干面的問(wèn)世純屬一個(gè)偶然的機會(huì )。約在70年前，漢口長(cháng)堤街關(guān)帝廟一帶有個(gè)姓李的熟食小販，因脖子上長(cháng)了一個(gè)肉瘤，別人稱(chēng)他“李包”。他原來(lái)賣(mài)的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣(mài)一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來(lái)涼在案板上，誰(shuí)知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機一動(dòng)，便索性將面條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水里燙了幾下，撈起來(lái)放在碗里加上佐料賣(mài)給顧客。有人問(wèn)：“這是么事面?”李包脫口而出：“熱干面”，這一天的面條比哪天都賣(mài)得好，一個(gè)新的小吃便在偶然的失手中誕生了。
2、武漢小吃十二絕
漢皇風(fēng)光最繁華，廿里囂塵百萬(wàn)家不是文人才筆大，焉能寫(xiě)盡各生涯芝麻馓子叫凄涼，黃口鳴鑼賣(mài)小糖水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿(mǎn)街梆小家婦女學(xué)豪門(mén)，睡到晨時(shí)醒夢(mèng)魂且慢梳頭先過(guò)早，糍粑油餃一齊吞吃新食品較常添，葷素相參價(jià)亦廉麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚(yú)圓
3、武漢小吃名店
老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，田啟恒的糊湯粉，謝榮德的面窩。
4、湖北名菜——魚(yú)圓傳奇
魚(yú)圓是湖北民間的傳統菜品，逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚(yú)圓。魚(yú)圓制作起源于楚文王時(shí)代。據說(shuō)文王熊資一次食魚(yú)時(shí)被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此后，文王食魚(yú)，廚師必先斬魚(yú)頭，剝魚(yú)皮，剔魚(yú)刺，剁細制成魚(yú)丸。
5、湖北名菜——東坡肉的來(lái)歷
東坡肉是古黃州一帶的名菜，已有900余年歷史，后傳入武漢。北宋元豐二年，蘇東坡被貶黃州。在此期間，他常親自烹制各式菜肴與詩(shī)友、棋友對酌。一次他同客人下棋，直至局終才想起鍋里的肉，急忙跑進(jìn)廚房，覺(jué)香氣撲鼻，揭開(kāi)鍋一看，但見(jiàn)肉色紅艷，他嘗了一塊，滿(mǎn)口醇香，糯而不膩，客人們更是交口稱(chēng)贊。后人為懷念蘇東坡，便把他創(chuàng )造的這道菜取名為“東坡肉”。
6、毛腳女婿與吊子煨湯
武漢人特別講究煨湯，逢年過(guò)節家中貴賓來(lái)訪(fǎng)，特別是“毛腳女婿”第一次上門(mén)，必煨湯相待。女婿上門(mén)時(shí)，還要在湯中下細粉絲或魚(yú)圓，表示情意綿長(cháng)和婚姻圓滿(mǎn)。煨湯罐子一般多用U形陶罐，俗稱(chēng)吊子。
7、婚俗趣談?wù)f(shuō)三茶
一般說(shuō)來(lái)，在武漢，男女締親之前要講究“三茶”禮節。“三茶”指的是：男女訂婚以后，男方須在春節、端午、中秋三個(gè)重要節日向女方家中饋贈禮品。禮品以食物如茶葉、糕點(diǎn)、魚(yú)肉、煙酒為主，俗稱(chēng)送茶或送節禮，一年三次合稱(chēng)“三茶”。
