牛肉和藕能一起炒嗎怎么做
、將里脊牛肉洗凈切成薄片，裝碗，加入醬油、香油、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘；
2、小藕洗凈去皮切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎切末；
3、把鍋燒熱，倒入適量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤(pán)備用；
4、鍋中再倒少許的油，然后放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，加鹽、生抽、蠔油調味，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。
牛肉和藕能一起炒嗎怎么做才好吃
可以，以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟：
1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開(kāi)水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。
3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
牛肉跟藕一塊能炒菜嗎
用料
牛肉500克，蓮藕200至250克，生姜6片，蔥8根，生抽2勺，香辣醬1勺，泡椒和剁椒各1勺，蒜1瓣，孜然1小勺
步驟 1，選擇上好的牛肉切成薄片，兩勺生抽和一勺食用油拌勻，放置15至20分鐘待炒。
步驟 2，把蓮藕削皮切成片，把泡椒切碎，生姜切成絲。
步驟 3，把鍋燒熱放勺油，將切好的藕片帶10毫升水一起下鍋，撒小點(diǎn)鹽快炒一分鐘。然后往火鍋底先加入一小勺油，再將藕片放入火鍋鋪平。
步驟 4，鍋再次燒熱放油，這次油要多點(diǎn)放夠，待油溫高熱將蒜姜和牛肉片一起下鍋爆炒，炒2分鐘后加入醬汁辣椒和適量鹽再繼續翻炒2分鐘，然后住鍋邊淋撒大約70毫升水炒翻滾。
步驟 5，翻滾后將牛肉片倒入火鍋藕片上覆蓋，將火鍋調至小火蓋上蓋子燜10分鐘即可。
步驟 6，10分鐘后撒上蔥段，干鍋牛肉燜藕片完成了。
牛肉和藕能一起炒嗎怎么做的
用料
蓮藕
相克宜搭250克
牛肉
200克
生抽
2湯匙
料酒
1湯匙
玉米淀粉
1湯匙
鹽
適量
食用油
適量
芹菜
1根
大蒜
2瓣
雞精
少許
做法
1.將牛肉切成片狀放入容器中，加生抽、料酒、玉米淀粉和少許鹽，抓拌均勻再淋入一湯匙食用油，拌勻后腌制十分鐘。
2.蓮藕洗凈削去外皮，切成薄片用清水沖洗掉表面淀粉，再放入水中浸泡防止氧化變色。
3.芹菜摘去葉子、洗凈后切成小段，大蒜去皮切成蒜末備用。
4.鍋中倒適量食用油燒熱，放入腌制好的肉片炒至發(fā)白斷生狀態(tài)。
5.將炒好的牛肉盛出備用，就著(zhù)鍋中底油放入蒜末，小火炒出香味。
6.接著(zhù)放入藕片，改大火快速翻炒兩分鐘。
7.再放入芹菜段翻炒約一分鐘，按照個(gè)人口味調入適量的鹽和雞精。
8.最后放入炒好的牛肉，與藕片混合翻炒均勻，關(guān)火盛出即可。
藕能不能和牛肉一起炒
原料
蓮藕 250克
醬牛肉 150克
蒜苗 75克
泰椒 15克
姜塊 10克
蒜瓣 15克
-調料
甜面醬 適量
豆瓣醬 少許
白糖 少許
雞精 適量
植物油 少許
1將蓮藕去根后，將其削去外皮后，用清水清洗干凈，用刀將其切成蓮藕片，
2接著(zhù)將其放入沸水鍋中焯燙一會(huì )直至半透明狀后，將其撈出瀝水備用。
3將醬牛肉逆著(zhù)其紋路切成大片；將蒜苗去根后清洗干凈后，將其切成小段備用；將泰椒去蒂后，將其清洗干凈后，切成椒圈狀；將蒜瓣去皮后，將其清洗干凈后，切成片狀備用；將姜塊去皮后，將其清洗后切成片狀。
4取凈鍋放于火上后，加入一定量的植物油，用大火將其燒至6成熱后，放入適量的姜片，蒜片，泰椒圈后翻炒直至炒出香味。
5接著(zhù)加入甜面醬，豆瓣醬，蓮藕片，白糖，雞精，蒜苗段，醬牛肉后，將其翻炒均勻后，將其盛出裝盤(pán)即可。
牛肉和藕能一起炒嗎怎么做好吃
主料
牛肉適量、蓮藕適量、
輔料
蔥段、姜片、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽各適量
第1步、蓮藕切塊泡在水里。
第2步、牛肉切塊下鍋加姜片料酒焯水備用。
第3步、準備好輔料
第4步、鍋中熱油放入冰糖。
第5步、小火炒制粽紅色。
第6步、放牛肉大火翻炒制上色。
第7步、放入輔料翻炒出香味。
第8步、放生抽，老抽，料酒翻炒。
第9步、加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材燒開(kāi)。
第10步、倒入電壓力鍋，我用的是排骨功能，沒(méi)用牛肉功能，因為一會(huì )還得用炒鍋加入蓮藕繼續燉。
第11步、電壓力鍋自動(dòng)停止以后倒入炒鍋加鹽調味。
第12步、放入蓮藕繼續中火燉十分鐘。
第13步、湯汁收的差不多關(guān)火。
藕和牛肉一起炒可以嗎
食材用料
蓮藕半個(gè)，紅豆20g，牛肉1斤，鹽，雞精
做法步驟
1/5 紅豆溫水泡發(fā)4小時(shí)以上，蓮藕洗凈切塊
2/5 牛肉洗凈后連同姜片放入水里煮開(kāi)焯去浮沫
3/5 砂鍋內加入適量的水，放入焯好的牛肉，姜片，蓮藕一起燉煮1小時(shí)
4/5 之后加入泡發(fā)好的紅豆，繼續小火燉1個(gè)小時(shí)
5/5 出鍋前，加入鹽，雞精等調料
牛肉可以炒藕?jiǎn)?/h2>
1.將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊
2.鍋內放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開(kāi)后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用
3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用(切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色)
4.起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻
5.下入兩小勺料酒，炒勻
6.放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開(kāi)后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘
7.放入蓮藕，用勺子攪動(dòng)幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘
8.加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可
牛肉能和藕片一起炒嗎
蓮藕和牛肉可以一起吃 蓮藕燉牛肉： 主食材：牛腩500克，蓮藕1節 配料：青蒜苗2根，蔥、姜、蒜適量，八角、桂皮、干辣椒 1-2個(gè) 調味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少許，鹽適量 步驟：
1，將牛腩切成合適大小的肉塊。
2，蓮藕切塊（泡水中防止變色），青蒜苗斜切段備用 3，鍋中放水，冷水時(shí)倒入牛肉塊，水開(kāi)后將牛肉汆透撈出，再洗凈血沫備用。
4，熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味 5，加入剛焯過(guò)的牛肉繼續翻炒一會(huì )，烹入料酒去腥，加入醬油、糖、胡椒粉調色調味 6，倒入適量的開(kāi)水（沒(méi)過(guò)牛肉），加蓋大火煮開(kāi)后轉小火燉1小時(shí)左右至牛肉酥軟（或用高壓鍋上汽再轉為小火燉煮15分鐘）
7，放入蓮藕塊繼續燉煮約30分鐘左右至食材熟爛 8，最后嘗一下味道，可適當增補一些鹽或醬油來(lái)調整。起鍋前放入青蒜苗增香，大火收汁即可。
藕片炒牛肉可以嗎
1、原料：牛腩600克、蓮藕350克。
2、配料：八角3顆、桂皮一小塊、草果一個(gè)、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個(gè)、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。
3、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊。
4、鍋內放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開(kāi)后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用。
5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用（切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色）。
6、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻。
7、下入兩小勺料酒，炒勻。
8、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開(kāi)后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘。
9、放入蓮藕，用勺子攪動(dòng)幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘。
10、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可。
