牛肉泡淡奶油的做法
面 １包,牛肉片 100g,奶油 1/2茶匙,牛奶 1大匙,起司 １片,雞蛋 １顆,碗豆苗 適量
做法
1: 備妥食材
2: 取一只鍋子，放入550ml的水，以中火待水煮沸后，加入面塊，約烹煮３分鐘
3: 將面先撈起放入湯碗中、待用
4: 將蛋打入碗中攪拌成蛋液，加入一大匙牛奶拌均勻
5: 以小火，先在鍋中放入1/2茶匙奶油溶化后，蛋液快速以筷子攪拌成六分熟，再加入起司
6: 在原鍋湯汁將牛肉片汆燙，牛肉片表面變色即撈起，擺入起司蛋旁，加入湯汁即可
牛奶加淡奶油做酸奶
可以的，淡奶油和酸奶比例大概7：3。
1.做酸奶的保溫盒和湯匙，用開(kāi)水燙一下消毒
2.將酸奶菌粉倒入保溫盒中
3.倒入450克牛奶
4.再加入50克淡奶油
5.用湯匙把原材料攪拌均勻
6.在酸奶機中加入溫水
7.保溫盒蓋上蓋子，放入酸奶機里，通上電源
8.8小時(shí)左右打開(kāi)蓋子，酸奶凝結即可
牛奶淡奶油的做法
一般的奶油是用淡奶油打發(fā)的。
自制奶油的話(huà)，一個(gè)是用蛋清打發(fā)充當奶油使用。不過(guò)不能久放，需要幾個(gè)小時(shí)內吃掉，不然蛋清會(huì )恢復原樣。
另一個(gè)是用吉利丁片泡軟，加入牛奶里融化加熱，然后放冰箱冷藏然后打發(fā)至細膩狀態(tài)，也是打蛋器可以?huà)熳⌒〖饧獾某潭取２贿^(guò)這個(gè)辦法我沒(méi)試過(guò)，網(wǎng)上有教程視頻，你可以搜來(lái)看看嘗試一下。
牛肉泡淡奶油的做法視頻
工藝：焗
口味：黑椒味
時(shí)間：<15分鐘
熱量：較高熱量
配料：
意大利面454克 、 洋蔥半顆、西紅柿（罐頭） 411克、番茄醬170克、高湯 半杯 、黑胡椒適量、淡奶油半杯、金章牌馬蘇里拉芝士片226克、牛肉454克 、 水適量、食鹽 1大匙、橄欖油2大匙 、蒜 2大匙 、紅酒100毫升、歐芹2大匙
烹飪步驟：
1.洋蔥切末；如果是買(mǎi)的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀；蒜切末；歐芹取葉子部分切碎備用
2.煮面：燒開(kāi)一大鍋水，加入鹽1大匙，投入螺旋面，按說(shuō)明把面剛剛煮熟即可撈出，留半杯面湯，瀝干水分待用
3.煮面的同時(shí)，另外用炒鍋，準備一個(gè)大一點(diǎn)兒的，面和肉醬做好后會(huì )很多。加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟后，放入蒜末炒香，然后放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷，然后放入紅酒、高湯，以及煮面的面湯水半杯，灑上現磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火（勿煮過(guò)久，以免湯汁收的太干）
4.將煮好的面盛入烤盤(pán)，鋪一層馬蘇里拉芝士絲并灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475 F / 250 C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用了
牛肉泡淡奶油的做法竅門(mén)
用料
#主料
牛腱子肉塊 300克
洋蔥片 100克
胡蘿卜 1根
#輔料
橄欖油 10毫升
淡奶油 10克
意大利風(fēng)味香料 10克
鹽 4克
水 400毫升
做法步驟
步驟 1
食材準備
步驟 2
【方太燃氣灶】大火7檔，加入水和牛肉，焯水去浮沫，焯水完成后牛肉取出備用
步驟 3
【方太燃氣灶】轉中火5檔，加入橄欖油和洋蔥爆香
步驟 4
鍋中繼續加入牛肉翻炒5分鐘
步驟 5
加入適量水和胡蘿卜，蓋上鍋蓋熬煮50分鐘
步驟 6
最后加入奶油、意大利風(fēng)味香料和鹽繼續燉煮5分鐘，烹飪結束，即可食用
如何用牛奶制作淡奶油
食材：250g純牛奶、7.5g吉利丁片、35g細砂糖。做法步驟：
第一步：首先準備7.5g的吉利丁片，放到?jīng)鏊锝?0分鐘，將其泡軟，一定要用涼水哦，千萬(wàn)不能用熱水，不然吉利丁片就化掉了；然后在鍋中倒入250g的純牛奶，35g白糖，小火熬煮，不停的攪拌，攪拌至白糖融化，不需要燒開(kāi)，手放到離牛奶約十厘米的位置感覺(jué)有點(diǎn)燙手就關(guān) 火。
第二步：然后我們把泡軟的吉利丁片攥干水分放到牛奶中，攪拌攪拌，攪拌至吉利丁片完全融化，大約需要30秒，融化之后倒到碗里，放涼之后用蛋抽快速的攪拌攪拌，讓牛奶產(chǎn)生大量的氣泡，然后放到冰箱中冷藏10分鐘，8分鐘之后取出來(lái)，快速攪拌1分鐘，再次放入冰箱中冷藏10分鐘，這樣冷藏攪打重復3次，最后牛奶變得非常粘稠就可以了，如果還不粘稠就適當延長(cháng)冷藏時(shí)間，攪拌攪拌，變得非常細膩，提起打蛋器滴落的紋路不會(huì )消失，我們的淡奶油就做好了。
第三步：淡奶油做好之后就可以用電動(dòng)打蛋器進(jìn)行打發(fā)了，中速打發(fā)10分鐘左右，打發(fā)至出現紋路，放到冰箱冷藏20分鐘，取出來(lái)繼續打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器呈堅挺的小尖角，我們的奶油就打發(fā)好了。
牛肉泡淡奶油的做法大全
步驟1
洋蔥切末；如果是買(mǎi)的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀；蒜切末；歐芹取葉子部分切碎備用
步驟2
煮面：燒開(kāi)一大鍋水，加入鹽1大匙，投入螺旋面，按說(shuō)明把面剛剛煮熟即可撈出，留半杯面湯，瀝干水分待用
步驟3
煮面的同時(shí)，另外用炒鍋，準備一個(gè)大一點(diǎn)兒的，面和肉醬做好后會(huì )很多。加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟后，放入蒜末炒香，然后放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷，然后放入紅酒、高湯，以及煮面的面湯水半杯，灑上現磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火（勿煮過(guò)久，以免湯汁收的太干）
步驟4
將煮好的面盛入烤盤(pán)，鋪一層馬蘇里拉芝士絲并灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475 F / 250 C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用了
牛奶做淡奶油的做法
可以的。用牛奶和椰子油來(lái)做的淡奶油，雖然口感啊什么的不能完全代替淡奶油，但是作為代替品，還口感也不會(huì )太差。
椰子淡奶油吃起來(lái)會(huì )有一點(diǎn)點(diǎn)椰子味，但其它和一般鮮奶油口感差別不大，甚至有的人會(huì )覺(jué)得比淡奶油更清爽好吃。
醬油泡的牛肉怎么做好吃
食材準備：腱子牛肉，姜，蔥蒜，大料包，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽
1.將腱子牛肉清洗干凈，冷水下鍋焯水去除浮沫，撈起洗凈
2.熱鍋涼油，油熱放入姜，蔥蒜，白糖，炒出糖色。
3.加入適量清水，放入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，大料包，鹵2個(gè)小時(shí)，關(guān)火放入適量的鹽
4.撈起料包，把牛肉再泡半天
