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     首頁 » 美食

    中秋節(jié)一般吃什么食品?

    2022年11月22日 09:04:2410

    月餅


    中秋節(jié)在中國是比較大的一個節(jié)日,家家戶戶都忙著團圓。中國民族眾多風俗各異,家家吃的也各不相同。

    中秋的早餐一般都是在家里吃的。有的吃水餃,有的吃面條,湯圓。在我們安徽老家,中秋的早上一般都是吃“湯圓”下面條。“湯圓”也并不是傳統(tǒng)意義上的芝麻湯圓、紫薯湯圓等,而是自己做的。糯米粉適量,用開水燙,揉成面團,啾一團搓圓即可,依據(jù)人數(shù)來做湯圓個數(shù)。面條也是那種做好的干面條,寓意順順利利。湯圓和面條等水開,一起下倒鍋中,湯圓由于是實心的,糯米粉做的,所以它和面條是一起熟的。煮這個的水也不是正真的水,一般人家都是用雞湯或者是大骨湯。

    吃完早餐,出嫁的女兒梳洗打扮,提上買好的禮物,帶著姑爺孩子歸娘家了。禮物基本都有月餅、酒、煙、水果等等。

    中秋節(jié)一天最重要的午餐來臨了。媽媽吃完早餐匆忙的準備起來。雞是必不可少的一道大菜,飲食習慣不同,雞的做法也五花八門:板栗燒雞,山粉圓子燒雞,符離燒雞,白切雞等等。魚更少不了,紅燒、清蒸、水煮、烤。二師兄再漲價,也抵擋不了中國老百姓的熱情,什么豬皮凍、紅燒排骨、豬腳燉黃豆、干鍋肥腸等等,可以說,給媽媽們一個二師兄,還你幾百道美味佳肴。在這個重大的節(jié)日,鴨能去世外桃源嗎?烤鴨,脆皮鴨、鹽水鴨、白切鴨等等,能吃到撐。油燜大蝦,清蒸螃蟹,黃鱔等,也常常出現(xiàn)在中秋的飯桌上。

    小吃也很多:糖炒板栗、鹽水花生、煮菱角、馓子藕圓等

    甜點:月餅必不可少,糖果,桂花糕等

    主食:米飯、面條、饅頭、糍粑等等

    水果:蘋果、橘子、柚子、大棗、西瓜等等

    飲料:綠茶、果汁等

    酒:白酒、葡萄酒、米酒等

    晚餐有的地方和午餐一樣,菜品多,有的地方就少一點菜,拌拌涼菜,做點稀飯、面條等,一家人一起吃月餅賞月。

    中秋節(jié)吃的太多太多了,圖的就是熱鬧團圓。










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