1. 臺山家鄉美食
缽仔糕是廣東省傳統的地方糕點(diǎn)小吃，是臺山開(kāi)平地區非常受歡迎的街頭小吃。
簡(jiǎn)單
蒸
甜味
半小時(shí)
主料
粘米粉150g
澄粉8g
冰糖80g
輔料
水400g
缽仔糕的做法步驟
1.缽仔糕專(zhuān)用碗抹油。（沒(méi)專(zhuān)用碗，可以用小碗或蛋撻模）
2.把碗放入蒸鍋，水開(kāi)后關(guān)火燜著(zhù)保溫。
3.粘米粉和澄粉混合。
4.加入150克水拌勻。
5.250克水加入冰糖（或白糖，想有顏色可以放紅糖，冰片糖。這糖量微甜，喜甜的根據自家口味增加糖份。）
6.煮開(kāi)至糖溶化。
7.趁熱慢慢倒入之前的粉糊里，邊倒邊快速攪拌。
8.拌成粉漿。
9.把粉漿倒入缽仔糕碗里，8分滿(mǎn)。（可做19個(gè)。）
10.放入開(kāi)水鍋，大火蒸20分鐘。
11.出鍋放涼。（不倒扣也可以的）
12.很漂亮的酒窩。（缽仔糕中間要有酒窩才算是成功哦。）
13.用牙簽沿碗的邊沿劃一圈，就輕松脫模了，一點(diǎn)都不會(huì )粘碗哦。
2. 臺山家鄉美食介紹
臺山黃鱔飯，上川島石夾螺飯，臺山耗，上川沙白，大江鎮風(fēng)鱔，三黃雞，汶村五味鵝等
3. 臺山家鄉美食作文六年級下冊
臺山的美食可多了，包括：黃鱔飯（這個(gè)最有名了，廣州還有一家專(zhuān)門(mén)是做這個(gè)的餐館，天天生意很好）、艾糍、烏勤藤糍、炒狗肉、汶村五味鵝、四九牛骨湯、炆狗肉、大花蝦蒸雜魚(yú)、鮮蠔宴、臺山粽……
4. 臺山美食好去處
首先最正宗的黃鱔飯應該是在臺山市的水步鎮的臺山第一家，現在臺山第一家在市區也有分店了，在臺城鎮的合水路口那邊（就是新臺高速公路臺城出口附近），如果打的去的話(huà)，跟的士司機說(shuō)去臺山第一家，吃黃鱔飯的那家應該都知道的。
自然風(fēng)景區的話(huà)，臺山最出名的就是海灘和溫泉，海灘最出名的就是川島，有上川島和下川島兩個(gè)島，我個(gè)人推薦下川島，雖然開(kāi)發(fā)比上川島晚，但是近年來(lái)，臺山本地人大多都喜歡去下川島，聽(tīng)說(shuō)不錯。
還有就是銅鼓的黑沙灣，一片黑色的沙灘，挺特別的，旁邊還有亞洲最大的火力發(fā)電廠(chǎng)——銅鼓發(fā)電廠(chǎng)，可以游玩黑沙灣的同時(shí)參觀(guān)一下電廠(chǎng)設施。
溫泉現在最為受歡迎的就是富都飄雪溫泉和喜運來(lái)溫泉。
自然風(fēng)光還有臺城的石花山，四九鎮的北峰山，石筆潭等。
5. 臺山特產(chǎn)美食
好玩，游泳和露營(yíng)的好去處
下川島屬亞熱帶，長(cháng)期受海洋季風(fēng)影響，陽(yáng)光充足，氣候溫和，四季如春。耕地面積9710畝，其中水田7720畝，糧食自給有余，是一個(gè)半漁半農的海島鎮。
島上風(fēng)光迷人，有沙質(zhì)優(yōu)良的天然海灘，有風(fēng)光旖旎的小島和海灣，有奇特山景石林，有引人入勝的名勝古跡，有茂密的原始次生森林和動(dòng)植物奇觀(guān)以及品種齊全的海鮮珍品，并具有有待建設的深水良港
6. 臺山特色美食去哪里吃
每年農歷三月三是臺山家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )準備的，烏勤藤糍、白水角等美食。
烏勤藤糍，也叫雞屎藤糍、牛屎丸、狗虱包。多數是用烏勤藤粉與糯米粉做糍，放砂糖、花生仁、椰絲等做餡，捏成粉圓、或“包角”(三瓣形)等，這些至今都流傳。
7. 臺山家鄉美食簡(jiǎn)介
坐標廣東臺山，咸湯圓，就是一個(gè)個(gè)用面粉搓成的小湯圓，里面沒(méi)有餡，通常加上苕菜，白蘿卜，雞肉，臘腸，蝦米，鯪魚(yú)肉 瘦肉等一起煮，然后吃的時(shí)候再加上生的香菜
臺山盛產(chǎn)黃鱔，首創(chuàng )將田間黃鱔和臺山大米同煲煮熟，獨特的氣候和地利條件造就了黃鱔煲仔飯這一美食，更隨著(zhù)旅居海外的臺山人，流傳到美國、加拿大等地，被評選為“廣東傳統特色小吃”，堪稱(chēng)臺山地標美食，來(lái)到這里，絕對不可以錯過(guò)。
臺山黃鱔飯的做法各有各特色，但必須依照傳統用瓦煲來(lái)煮，黃鱔處理好，手撕鱔肉成片或絲條，下鍋爆炒至香，最后加入臺山絲苗米同煮，上桌時(shí)佐以蔥花、香菜即成。
等上幾分鐘，揭蓋撈勻了來(lái)吃，飯香撩人，鱔絲細膩，米飯充分吸收了黃鱔的鮮味，不用菜都能吃上好幾大碗呢。
送上奶奶親生做的發(fā)糍，祝大家發(fā)，發(fā)，發(fā)
8. 臺山美食特色美食圖片介紹
附近景點(diǎn)：石花山坐落于臺城東北，因其山峰上半部山石裸露，而下半部則是山含黛墨，遠望如綠蔭中盛開(kāi)的花朵，故得名石花山。
此山高僅300余米，卻融奇、秀、幽于一山。臺山古八景之一的“石人聳翠”就在其中。山間有一面積約15公頃的百花水庫，庫中有一綠島，構成一派山依水、水環(huán)山的景色。
美食：臺山正宗的黃鱔飯用的是手撕蟮絲，色香俱全。蝦干煮冬瓜，蝦干有廣州的鮮蝦那么大只。白菜湯滾也是十分清甜鮮美。
手信：咸魚(yú)是臺山廣海的特產(chǎn),其腌制方法獨特，歷史久遠。 訂房推薦：富都溫泉度假村位于臺山市都斛鎮，是一家四星級標準的大型酒店。交通方便，離廣東西部沿海高速公路出口僅800米；距廣州70分鐘車(chē)程。以園林生態(tài)為建筑風(fēng)格，整個(gè)度假村藏身在山水中，依山傍水遠離煩囂。現建娛樂(lè )項目有：露天園林溫泉、桑拿按摩、滑草場(chǎng)、高爾夫球、保齡球等。 假日房?jì)r(jià)：套票A 4星標雙房、無(wú)限次浸泡250元/人。 套票B 4星標雙房、無(wú)限次浸泡、2正1早、康體娛樂(lè )券388元/人。
9. 臺山家鄉美食有哪些
南臺山有許多的特色小吃:炳記湯圓、行山糍、臺山咸湯圓、雞屎藤餅、行山餅、艾糍、缽仔糕、白糖糕、咸雞籠、豬仔薯湯、擂糖糊、...
其中比較出名的有十大特色：臺山黃鱔飯，臺山棕子，四九牛骨湯，汶村五味鵝，臺山籮底糍，上川石夾螺飯，四九乞丐雞，四九狗肉，行山糍，，泥蟲(chóng)湯丸
10. 臺山十大美食介紹
你好，很高興為你解答
臺山下川島漁場(chǎng)廣闊，海產(chǎn)資源十分豐富，盛產(chǎn)
龍蝦、對蝦、石斑魚(yú)、鮑魚(yú)、青衣、青蟹、翡翠貽貝、海龍、海馬
等90多種海產(chǎn)品
到這里，你可以坐在海邊吃到最新鮮美味的魚(yú)、蝦、蟹、貝，正所謂是“玩海面、食海鮮”，好不美哉！而且，這里的咸魚(yú)，沒(méi)有防腐劑，味道正，據說(shuō)是臺山最好吃的咸魚(yú)之一。
除了大量鮮美的海鮮外，還有幾款川島特色美食值得介紹，比如米籠飯
。用上川島的野波蘿葉子，編成一個(gè)如桌球大小的籠子，里面精選的大米、花生、豆子和當地口味特別的“紅欖”調味植物，蒸出的米籠飯非常美味；石夾飯，
用瓦鐣將石夾螺肉和米煨熟，香氣四溢。川島人視之為補品，而且補而不燥；
蝦醬炒浪糍，
川島人將“紅樹(shù)林果子”叫“浪糍”，配以鮮蝦醬來(lái)炒，風(fēng)味獨特
