牛肉絲要炒幾分鐘
炒牛肉的具體時(shí)間是根據牛肉的種類(lèi)，厚度，大小以及多少來(lái)決定的。
如果是普通的醬好的牛肉絲，那么放入鍋中，炒上2~3分鐘左右就可以了。如果是牛肉片的話(huà)，那么需要四分鐘到五分鐘，如果是切的比較厚的牛肉丁或者牛肉塊的話(huà)，那么時(shí)間就更長(cháng)，需要7~8分鐘，所以炒的時(shí)候要根據實(shí)際牛肉的大小情況來(lái)決定。
牛肉絲要炒幾分鐘可以熟
答案如果是炒牛肉絲的話(huà)，由于牛肉絲面積比較小而且厚度并不是很厚，因此放入鍋中炒的話(huà)只需要一兩分鐘的話(huà)就可以炒熟了。當然一兩分鐘炒的牛肉絲是比較嫩的，如果有一些小伙伴想吃稍微老一些熟一點(diǎn)的話(huà)，那可以炒個(gè)3~5分鐘左右，當然如果時(shí)間過(guò)長(cháng)的話(huà)，牛肉絲就會(huì )變老的，嚼起來(lái)就會(huì )非常的費勁。因此如果是炒牛肉絲的話(huà)，那么控制在兩分鐘左右即可。
牛肉絲要炒幾分鐘能熟透
3-5分鐘。
如果是炒牛肉絲，由于牛肉絲面積比較小而且厚度并不是很厚，因此放入鍋中炒的話(huà)只需要一兩分鐘就可以炒熟了。當然一兩分鐘炒的牛肉絲是比較嫩的，如果有一些用戶(hù)想吃稍微老一些熟一點(diǎn)，那可以炒個(gè)3~5分鐘左右，當然如果時(shí)間過(guò)長(cháng)，牛肉絲就會(huì )變老的，嚼起來(lái)就會(huì )非常的費勁。因此如果是炒牛肉絲，那么控制在兩分鐘左右即可。
牛肉絲要炒幾分鐘才好吃
1、牛肉洗凈，切絲，調入鹽、醬油、蠔油、香油、淀粉、攪拌均勻，腌制片刻;
2、熱鍋倒油，倒入牛肉大火煸炒2分鐘;
3、盛起，放一旁待用;
4、蒜瓣、辣椒切片;
5、四季豆洗凈，撕去老筋，切斜刀片;
6、繼續熱鍋，倒入適量油，下蒜片爆香;
7、倒入四季豆大火煸炒;
8、炒至四季豆綿軟、調入醬油;
9、倒入辣椒，倒入炒熟的牛肉，拌勻即可。
牛肉絲要炒幾分鐘最嫩
60分鐘左右出水
首先把買(mǎi)回來(lái)的新鮮的牛肉清洗干凈之后再放入清水中浸泡大概60分鐘左右，這樣是為了能夠逼出牛肉中的血水，能夠達到去腥的目的，而且能夠把牛肉泡得更松軟一些，這樣炒出來(lái)的牛肉會(huì )吃起來(lái)很嫩，浸泡之后就不需要焯水了，一般炒牛肉基本就可以跳過(guò)焯水這一步，如果是燉牛肉的話(huà)，就必須要焯水。
把牛肉泡好之后再用清水沖洗一遍，然后把它切成大小一樣的肉片，切好之后放入碗中，再準備一個(gè)小碗，在里面加入一勺食用堿，倒入適量的溫水化開(kāi)之后攪拌均勻，再添加適量的堿水在牛肉片里面用手抓勻，這樣就能夠使牛肉片能夠迅速膨脹，讓它的纖維軟化，吸水性更強，炒的時(shí)候牛肉不容易炒干。
然后再加入一勺生粉進(jìn)去用手抓勻，這樣能夠鎖住水分，再加入適量的花生油用手抓勻，這樣做是為了讓牛肉吃起來(lái)更加嫩滑抓勻之后，再封上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘左右，這樣不僅能夠充分使牛肉嫩滑，還能夠防止牛肉的氧化。
牛肉絲要炒幾分鐘瘦
主料：牛肉絲250g
胡蘿卜半根
香菜梗5、6根
玉米油少許
胡椒粉少許
蠔油2湯匙
生抽1湯匙
生淀粉少許
做法：
1.準備好所有食材，先將牛里脊切絲、胡蘿卜切絲，香菜梗切段備用
2.牛肉絲里加生抽、生淀粉、蠔油、胡椒粉調味后腌制15分鐘
3.起鍋，熱鍋冷油爆炒胡蘿卜絲，倒入腌制好的牛肉絲，翻炒至變色段生
4.加入香菜梗翻炒拌勻即可出鍋，開(kāi)吃。
牛肉絲要炒幾分鐘能熟
十分鐘左右吧。
炒牛肉的具體時(shí)間是根據牛肉的種類(lèi)，厚度，大小以及多少來(lái)決定的。
如果是普通的醬好的牛肉絲，那么放入鍋中，炒上2~3分鐘左右就可以了。如果是牛肉片的話(huà)，那么需要四分鐘到五分鐘，如果是切的比較厚的牛肉丁或者牛肉塊的話(huà)，那么時(shí)間就更長(cháng)，需要7~8分鐘，所以炒的時(shí)候要根據實(shí)際牛肉的大小情況來(lái)決定。
