牛肉蒜苔蘑菇的做法大全家常做法視頻
食材：牛肉500克、蒜薹300克、胡蘿卜150克、香蔥、大蒜、生姜、十三香、橄欖油、食用鹽、醬油、料酒。
方法步驟:
步驟1：新鮮牛肉清洗干凈，用淘米水浸泡15分鐘，用清水沖洗干凈切塊。煮鍋倒入適量的水，放入沸水中汆燙，撈出瀝干水。我家孩子喜歡吃汆燙后，再炒牛肉，如果切薄片的牛肉，就直接爆炒。
步驟2：蒜薹清洗干凈，切3厘米長(cháng)度，胡蘿卜去皮清洗干凈，切薄片。其中胡蘿卜別太多，會(huì )覆蓋牛肉的香味。生姜、大蒜、陳皮，也分別清洗干凈。
步驟3：炒鍋燒熱之后，倒入適量橄欖油。放生姜、大蒜煸炒香，轉為旺火，倒入牛肉塊，六成熟，放醬油、鹽、陳皮，繼續把牛肉煮熟盛出。
步驟4：倒入胡蘿卜，旺火爆炒，八成熟，盛出。別偷懶，要把胡蘿卜牛肉都盛出。
步驟5：接著(zhù)鍋里再次倒入少許橄欖油，放蒜薹，旺火爆炒。如果太干，可以加一勺牛肉湯，蒜薹就容易炒軟，
步驟6：放牛肉、胡蘿卜、食用鹽、醬油翻炒熟，香噴噴，五彩繽紛，好看又好吃
蒜苔蘑菇炒肉
原料：蒜苔一把、海鮮菇適量、胡蘿卜一個(gè)、豬肉一塊、精鹽適量、一品鮮醬油適量、玉米淀粉適量、十三香適量。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、肉切片放入小碗中，加少許鹽抓拌，加玉米淀粉拌勻，最后加少許食用油拌均。
第3步、蒜苔切洗凈切小段。
第4步、胡蘿卜切片和海鮮菇焯水。
第5步、撈出過(guò)涼控干。
第6步、起鍋燒油，下入肉片滑散先盛出。
第7步、鍋中加油，下入蒜苔煸炒，炒至斷生。
第8步、下入胡蘿卜和海鮮菇。
第9步、倒回肉片炒勻。
第10步、加入適量精鹽，一品鮮醬油，十三香翻炒均勻，淋入少許薄水淀粉芶芡既可。
蘑菇炒肉的做法家常菜竅門(mén)
用料
蘑菇 10個(gè)
豬肉 適量
蔥伴侶豆瓣醬 1勺
蒜 1瓣
蔥 1根
料酒 1勺
油 適量
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
將蘑菇切成片 肉片用鹽料酒腌制一會(huì )
步驟 2
鍋內倒入少量油 放入蒜末爆香 再加入肉片一起翻炒 炒至變色盛起備用
步驟 3
在鍋內倒入適量油 將切片的蘑菇倒入翻炒 加清水燜一分鐘
步驟 4
倒入肉片一起翻炒 加入豆瓣醬 鹽進(jìn)行調味
步驟 5
出鍋前加入蔥段翻炒一下盛出
蒜苔蘑菇炒肉的家常做法竅門(mén)
銀耳提前一晚浸泡，充分泡發(fā)。
2.泡發(fā)的銀耳洗凈，切掉根部的黃色硬結，用手將銀耳撕碎。 3.豬瘦肉切成細絲，用料酒、生抽、鹽、淀粉抓拌均勻后腌制10分鐘。
4.蒜苔 木耳洗凈斜切成細絲。
5.香蔥切末，姜切細絲。
6.鍋中倒入清水，大火燒開(kāi)，放入銀耳煮3分鐘左右撈出。
7.炒鍋燒熱倒入油，倒入肉絲滑炒至脫生盛出備用。
8.鍋中再加入少許油，放入蔥姜末小火煸香。
9.舀入一大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
10.放入蒜苔木耳煸炒。
11.轉大火倒入焯燙好的銀耳，快速翻炒2分鐘。
12.倒入炒好的肉絲炒勻。
蘑菇炒肉的做法下廚房
干蘑菇炒肉片的做法1.胡蘿卜隨意切片2.干蘑菇用溫水浸泡1小時(shí)左右3.瘦肉切片4.切好的肉片裝碗中，加入準備下的生抽、淀粉、少許鹽、水攪拌均勻5.鍋中加入適量油，燒至6成熱后，將肉片倒鍋中大火爆炒至變色后出鍋備用6.鍋中放少許油，放入胡蘿卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡蘿卜炒熟后，加適量鹽，翻炒均勻7.等鹽與胡蘿卜和蘑菇充分入味后，將炒好的肉片倒入鍋中，一起翻炒，待三種菜的味道相互混合后，關(guān)火出鍋
蒜苔和蘑菇的做法
把蘑菇抄水備用，起油炒蔥姜加入蒜苔炒制在放蘑菇加入鹽，生抽，蠔油糖等炒制。
牛肉蘑菇怎么做好吃法大全
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡蘿卜半根，蠔油三勺，生抽兩勺，清涼白開(kāi)500ml，生粉適量。
烹飪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡蘿卜洗凈切成片，牛肉加小蘇打，鹽，油蔥姜汁摟捏腌制半小時(shí)。
2，調醬汁，蠔油，生抽，料酒，涼白開(kāi)，生粉調勻。
3，熱鍋冷油等油燒熱倒入蘑菇炒出水分后盛出備用。
4，起鍋熱油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡蘿卜翻炒幾下倒入料汁拌勻幾下再倒入菜椒收汁即可。
蘑菇炒蒜苔的做法大全竅門(mén)
蒜苔可以炒雞蛋，還可以用廋肉炒蒜苔，美味可口，而且簡(jiǎn)單方便。
牛肉炒蘑菇的做法大全家常
牛腩燉蘑菇的做法步驟
步驟 1
牛腩切成二厘米寬的小塊，清水沖洗干凈，放入沸水中煮十分鐘左右，再用清水沖洗干凈。
步驟 2
把牛腩放入干凈的鍋中，加姜片，加入多于牛揇三倍的冷水，大火煮沸，加少許料酒，再煮沸關(guān)小火慢慢燉，大概二個(gè)半小時(shí)左右。
步驟 3
等湯燉到與牛腩肉齊平，用筷子戳下肉，感覺(jué)很酥了就說(shuō)明燉好了。
步驟 4
蘑菇洗凈入沸水過(guò)一下，去味，再撈出瀝干。
步驟 5
起油鍋燒熱倒入牛腩爆炒一會(huì )兒，倒入蠔油，蒸魚(yú)豉油，加牛腩湯，蘑菇，白糖，10克的黃油一塊，燉至湯汁變少即可出鍋。
蒜苔蘑菇和牛肉能一起炒嗎
原料
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新鮮香菇 (120g)
牛肉 (100g)
油適量、鹽適量、醬適量、醋適量、料酒 少許
生姜適量、蒜頭 少許
1/準備若干新鮮香菇，剪去蒂頭，將其洗凈，沿著(zhù)柄撕成小瓣狀。
2/準備一小塊牛肉，將其過(guò)水一遍，然后切成小片狀，放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、嫩肉粉，揉搓腌制一會(huì )。
3/準備少許生姜、蒜頭，將其處理成蒜末、姜絲。
4/打開(kāi)電磁爐，加入適量油，放入姜蒜爆香一會(huì )，加入香菇瓣，大火快炒。
5/香菇炒至六七分熟后，加入腌制后的牛肉，混合翻炒。
6/翻炒均勻后加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料，試試味道，合適后即可關(guān)火盛出。
7.美味又好吃的新鮮香菇牛肉炒蒜苔家常做法完成開(kāi)吃了。
