柳州人個性比較火辣，也比較喜歡吃辣的東西，比如柳州螺絲粉！！做糯米食品可不怎么行
廣西桂林人飲食偏好是什么？
桂林人有很多是說桂柳話的，這個地方的人飲食有以下偏好：辣的食品，桂林人有很大一部分人是喜歡吃辣的，所以桂林人的皮膚都很好，有名的有桂林辣椒醬,辣椒油喜歡吃粉，有桂林米粉糕點也是不錯的，桂林有綠豆糕，芋頭糕是挺好的也有一部分人喜歡吃清淡的。
桂林人的飲食有什么特色？
桂林是一個眾多少數民族聚居地，不同民族的生活飲食特點，形成了獨特的飲食文化。桂林地方風味菜、純樸自然、口味濃郁、酸甜兼容，有著濃濃的草根情懷。桂林的本地風味集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味，家常小炒深受湘菜影響，幾乎餐餐離不開酸辣。
隨著近代游覽觀光和現代旅游業(yè)的發(fā)展，桂林市逐漸形成了具有地方特色的旅游餐飲業(yè)。餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。
廣西人喜歡吃什么啊?
廣西的飲食分為三部分：桂北飲食，桂東南，和桂西的飲食，各有特點。南寧屬于桂東南飲食，口味接近于廣東的粵菜。做菜講究鮮，活，嫩三字真言，每頓飯菜一般還搭配上湯水。天上飛的，地上跑的，水里游得，地底溜的一般都吃（少數民族居民飲食禁忌除外）。
南方的水果也是南方人喜歡吃的，比如荔枝，龍眼，菠蘿等。
桂東南的人容易上火所以又有和涼茶的習慣。涼茶其實就是用中草藥熬成的湯汁，其種類繁多，比如有雷公根，菊花茶，二十四味等等，有清涼解毒，敗火利喉的功效。
小吃方面，樓上也說了，南寧人還喜歡吃老友粉。老友粉是南寧小吃一景，現在已成為南寧小吃的招牌，與桂林的桂林米粉，柳州的螺獅粉齊名。當然了，南寧人胸懷很廣，其他省市的著名小吃也是來著不拒的，比如我。
