烤牛肉披薩
五香牛肉披薩用料主料：面粉200克輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量調料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量做法1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個(gè)小時(shí)左右，雜蔬粒入開(kāi)水鍋中焯燙備用2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大3.取出揉勻，按盤(pán)子大小分割成3份，在盤(pán)底刷層油，放入面團壓成模具大小4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過(guò)程中鼓起5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎6.放上馬蘇里拉（這個(gè)根據各人口味放，多放些拉絲的效果會(huì )更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳7.入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時(shí)間吧）
烤牛肉披薩的溫度和時(shí)間
牛肉香菇披薩
原料：高筋面粉、酵母、溫水、白糖、鹽、牛肉、洋蔥、紅椒、青椒、鮮香菇、馬蘇里拉芝士、淀粉、醬油、披薩醬、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備好披薩輔料，牛肉青紅椒洋蔥和香菇。
第2步、酵母和溫水白糖兌開(kāi)，面粉入盆里，用酵母水和成光滑面團。
第3步、揉好的面團蓋緊醒面30分鐘。
第4步、將青紅椒洋蔥和香菇洗凈切成絲。
第5步、牛肉也切成絲，加入適量胡椒粉，1勺醬油和淀粉抓均腌著(zhù)備用。
第6步、上鍋入少許油，將香菇加入適量鹽炒干水份。
第7步、炒好的香菇盛出。
第8步、青紅椒洋蔥也加入少許鹽過(guò)一下油鍋。
第9步、盛出備用。
第10步、取出醒發(fā)好的面團，揉扁排氣，搟開(kāi)成薄片。
第11步、放入披薩烤盤(pán)里，用叉子戳些小孔（本人偷懶不想洗烤盤(pán)，所以用一次性錫紙模）。
第12步、抹上適量披薩醬，并撒入適量芝士。
第13步、均勻的鋪入青紅椒洋蔥和香菇。
第14步、再放入牛肉。
第15步、最后撒入馬蘇里拉芝士（預熱好烤箱200度）。
第16步、將撒好芝士的生披薩送入烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘即可出爐。
第17步、成品出爐～切塊食用。
小貼士：
烤箱溫度根據自己烤箱的脾氣調控。
烤牛肉披薩為什么會(huì )出水
陷料問(wèn)題。例如：番茄，開(kāi)封以后冷凍過(guò)的奶酪，水果罐頭，在烤箱中加熱會(huì )融化出水。
解決方法：冷凍過(guò)的陷料要先解凍，例如蝦仁解凍后要擠出其中的水分，水分高的陷料要撒在最上面。
披薩的制作步驟：
準備材料：披薩餅坯1個(gè)、玉米粒20克、蟹棒2條、馬蘇里拉芝士65克、洋蔥20克、黑胡椒粉適量、披薩草適量、番茄醬適量、沙拉醬適量
1、將冷凍的玉米粒和洋蔥碎放入微波爐高火加熱2分鐘取出，蟹柳棒切碎備用。
2、將6寸的披薩皮先切開(kāi)成8等份，抹上番茄醬。
3、熟玉米洋蔥碎加入適量的沙拉醬，拌均勻。
4、將調了味的玉米洋蔥碎鋪放在披薩皮上，再擺上蟹柳肉。
5、將馬蘇里拉芝士碎均勻鋪放在最上面。
6、撒上少許黑胡椒粉。
7、烤箱上下火180度預熱5分鐘后，放入中層，烘烤15分鐘。
8、出爐時(shí)再撒少許披薩草，開(kāi)始品嘗。
必勝客烤牛肉披薩
澳洲牛肉250g，剩米飯300g，黃彩椒半個(gè)，紅彩椒半個(gè)，酸黃瓜2根，泡椒2個(gè)，蔥花少許，馬蘇里拉奶酪適量，生抽15ml，梅子酒30ml，橄欖油少許，鹽1g，胡椒粉1g，奶酪粉少許
做法
1.澳洲牛肉，腹肉心部位，適合炒著(zhù)吃
2.澳洲牛肉頂刀切片后，再切丁，加入鹽、胡椒粉、梅子酒和少了橄欖油浸漬備用
3.紅黃彩椒、酸黃瓜切丁備用，泡椒切小段
4.米飯放入容器中約備用
5.鍋中倒入少許油，油溫約7成熱時(shí)放入牛肉粒，翻炒略微變色時(shí)放入泡椒和蔥花
6.再放入紅黃彩椒粒和酸黃瓜，調入生抽翻炒均勻
7.把炒好的蔬菜牛肉粒碼放在盛好的米飯上
8.撒上厚厚的奶酪絲覆蓋住飯和菜
9.烤箱預熱200度
10.把米飯放入烤箱中層，大約10-15分鐘，把上層奶酪烤制融化即可。出爐后撒上奶酪粉即可食用
烤牛肉披薩用烤箱烤多長(cháng)時(shí)間
披薩肉一般是熟肉。
如果不能確保烤披薩的時(shí)間能把生肉烤熟最好選擇熟肉。通常披薩的做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，加上奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。
用牛碎肉（beef mince）做披薩，要先把牛肉煮熟了。
不然牛肉熟后的汁水出來(lái)了，整個(gè)披薩就會(huì )有汁水流出來(lái)了。
烤牛肉披薩熱量
一個(gè)9寸披薩的重量大概在100克左右,含有熱量260大卡以上。主要的熱量還要根據原料的不同而略有波動(dòng)。如果添加的肉制品或油脂比較多,熱量就會(huì )逐漸升高。添加的蔬菜含量比較多,熱量就會(huì )相對降低。
必勝客炙烤牛肉披薩
1.將番茄洗凈放入開(kāi)水中，稍后撈出去皮去蒂切小塊，牛肉洗凈后切片放入鍋中，加入適量水（涼水）沒(méi)過(guò)牛肉，加入一兩片姜片和料酒，水開(kāi)5分鐘后撈出牛肉用熱水沖去浮沫，瀝水待用。
2.土豆洗凈去皮切成丁，過(guò)水洗掉淀粉后瀝水，鍋中放油放入土豆炸至表面金黃熟透后撈出待用。
3.鍋中放入黃油，待黃油融化后依次放入蔥姜和洋蔥，將洋蔥炒軟放入番茄塊；番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒兩下后放入土豆丁，加入生抽，鹽，白糖，番茄醬（根據個(gè)人口味添加），收汁后熄火挑出蔥姜。
4.烤箱預熱180℃，在焗飯盤(pán)里加入適量米飯（根據個(gè)人飯量添加），鋪上剛做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披薩草（根據個(gè)人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。
5.大約7-10分鐘后，一份帶拉絲的番茄牛肉焗飯就做好了。
烤牛肉披薩的做法竅門(mén)
在做牛肉披薩時(shí)其中的牛肉粒怎么處理呢，最好的方法就是我們首先把牛肉切成小塊兒，大概2cm~3cm的樣子，然后在平底鍋中進(jìn)行翻炒，翻炒的時(shí)候其實(shí)可以放上一些黃油。
做好了之后直接擺盤(pán)兒在披薩上面，最后再撒上一些芝士和黃油就可以的了。
烤牛肉披薩的做法
1.把面粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中，與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為濕面團，然后用手和面至整個(gè)面團不粘手為止。
2.發(fā)面，把面團表面刷一層均勻的橄欖油，放在盆里然后用保鮮膜封起來(lái)，發(fā)酵3小時(shí)。
3.做披薩皮，把面團分為大小相等的兩塊，分別揉成球狀。往案板上撒點(diǎn)面粉，把第一個(gè)面團放在案板上，用搟面杖或用手指將之鋪開(kāi)，弄成圓形。如果要好看的話(huà)就盡量做的規則的圓形。
4.做披薩，在做好的披薩披上均勻刷一層橄欖油，把芝士切成細小的小條均勻的鋪一層再擺上喜歡的蔬菜，再擺一層芝士。
5.放進(jìn)烤箱里，烘烤大約15到20分鐘。這樣自制的披薩就完成了。
烤牛肉披薩英文
1、Seafood pizza——海鮮比薩3、Cheese pizza——奶酪比薩4、Beef pizza——牛肉比薩5、Corn pizza——玉米比薩6、Chicken pizza——雞肉比薩比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。1、上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
2、餅底一定要現做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會(huì )外層香脆、內層松軟。
3、純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。
4、匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
