蒜苗炒牛肉沫的做法視頻
1.準備牛肉200克，蒜苗150克，適量料酒、鹽。
2.先把蒜苗清洗干凈，切成均勻的小段，牛肉切絲，加鹽、料酒腌制十分鐘
3.往鍋中倒油，倒入牛肉翻炒，等牛肉顏色變色后關(guān)火盛出。
4.重新倒油，將蒜苗下鍋炒，蒜苗變色后加鹽和適量清水。
5.翻炒5分鐘后將牛肉倒入鍋大火炒3分鐘，出鍋前加少量鹽調味即可。
蒜苗爆炒牛肉的做法
1.蒜苗洗凈切段，牛里脊切絲，放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。姜切片，蒜切片，小米椒切粒。
2.油溫燒至7成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用。
3.鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻。放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。
牛肉片炒蒜苗的做法
主料：
牛肉300克
蒜苗300克
輔料：
姜少許
配料：
鹽適量
老抽適量
胡椒適量
雞精適量
做法：
1. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
2. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
3. 鍋中放油，先把姜放在略煸一下，接著(zhù)把牛肉片放在鍋中翻炒，大約兩分鐘后，少放一點(diǎn)老抽，再放入蒜苗翻炒約半分鐘。
4. 放入胡椒、雞精，出鍋
蒜苗炒牛肉沫的做法視頻大全
蒜苗可以側切成段 ，比較容易熟
蒜苗炒牛肉沫的做法視頻教程
先把牛肉洗凈，切成薄片，要豎著(zhù)切牛肉備用
2.切好后，用少許的鹽，生抽，生粉，油，醋20分鐘
3.在鍋中放入油，將蒜和姜放入鍋中爆香
4.牛肉放入鍋中炒，牛肉一變色就要盛起來(lái)
5.然后將蒜苗，和紅椒放入鍋中炒，再放入牛肉，起鍋
蒜苗炒牛肉怎么做好吃視頻
1、主料：青蒜120克，牛肉250克，輔料：食用油適量，料酒適量，醬油適量，白糖1小勺，生粉1小勺，食鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。
2、新鮮牛肉、洗凈隨著(zhù)紋理切絲。
3、放清水中浸泡20分鐘，泡去多余血水的，烹飪時(shí)就不會(huì )有血沫而影響美觀(guān)。
4、加入鹽、糖、生粉、雞粉、黑胡椒粉，再倒入料酒、鮮醬油和少許清水。
5、抓捏均勻、最后再滴少許食用油抓勻封住表面、腌制20分鐘。
蒜苗炒牛肉末的做法大全
食材:五香牛肉 300克，蠔油 2勺，蔥 1段，姜 4片，蒜苗 3根，青椒 半個(gè)，耗油2勺。
做法:
1，將牛肉切片，蔥段斜切成大片
2，蒜苗切段，姜切大片，青椒切成滾刀塊
3，熱鍋倒油，爆香姜片和蒜苗，蒜苗葉子和蔥留出鍋前撒入
4，爆香后倒入切片的牛肉片，翻炒1-2分鐘
5，加入一碗水，燒開(kāi)，加入2勺耗油，炒勻
6，大火燒開(kāi)后，轉小火加上蓋子燉煮10分鐘
7，揭開(kāi)鍋蓋，倒入青椒和蔥段及蒜苗葉，大火收汁即可。
牛肉絲炒蒜苗的做法
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蒜苗整理好洗凈，蒜白部分用刀拍下，這樣炒的時(shí)候蒜白容易斷生入味，減短牛肉在鍋子里的時(shí)間哈！
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切段，蒜白跟蒜綠分開(kāi)，姜切片
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牛肉逆紋切片再切絲，放一勺子油、生抽、白糖、料酒、放點(diǎn)生粉
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放一湯匙清水，放水是為了鎖住牛肉本身水分
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然后不停攪拌
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調汁：生抽、老抽（一點(diǎn)點(diǎn)就好，牛肉絲不需要炒的很黑哈）、鹽、白糖、少許料酒
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鍋中放適量有，炒牛肉菜，油稍微多一點(diǎn)，爆香姜片
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放牛肉絲，拌炒，牛肉未全部變色前，加入蒜白
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放調料，大火拌炒，蒜白斷生，牛肉徹底變色
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放蒜綠，繼續拌炒
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牛肉完全入味！
蒜苗炒牛肉沫的做法視頻竅門(mén)
牛絞肉 半斤,蔥 2根,蒜苗 1根,辣椒 12根,蒜頭 23個(gè),姜 1小塊,豆豉 少許,醬油 2.5大匙,糖 1茶匙,胡椒粉 少許,辣豆瓣醬 2大匙,醃料 少許
做法
1: 牛絞肉:用醃料（米酒、醬油、糖）抓醃15分鐘。蔥、蒜苗、辣椒、蒜頭、姜皆切末備用。豆豉:洗凈后泡點(diǎn)開(kāi)水備用。注:蔥/蒜白、綠分開(kāi)。
2: 熱油鍋，將辛香料(蔥白、蒜苗、蒜末、辣椒及姜末)下鍋爆香。接著(zhù)加入牛絞肉并撥松。絞肉開(kāi)始反白色后，先加一大匙辣豆瓣醬炒香，再加入所有的調味料及豆豉。
3: 最后要起鍋前加進(jìn)蔥/蒜綠，拌炒均勻后即可盛盤(pán)。不論是拌飯或和面都很不錯喔!
蒜苗炒肉沫的做法大全
主料：
五花肉適量
腌菜適量
輔料：
辣椒適量
姜適量
蒜適量
蒜苗一根
醬油適量
雞精適量
鹽適量
料酒適量
做法：
1. 切好的肉加鹽和醬油先腌5-10分鐘，以便入味，這樣出來(lái)的肉會(huì )比較有勁道。
2. 洗好的腌芥菜
3. 辣椒，姜絲和蒜切好備用。
4. 蒜苗備好。
5. 熱油，先炒肉。
6. 肉開(kāi)始變色后加入姜絲蒜煸香。
7. 再依次加入辣椒翻炒
8. 再加入備好的腌菜翻炒并加入適量鹽和少許醬油料酒。
9. 翻炒一陣后加入清水稍微煮下。
10. 水快收干時(shí)加雞精。出鍋前加入蒜苗翻炒一下即可出鍋
蒜苗炒肉沫圖片
食材用料：
蒜苗500克，豬肉150克，蔥末適量，生抽1匙，鹽1匙
蒜苗炒肉的做法步驟：
1. 所有食材都準備好，買(mǎi)回來(lái)的蒜苗摘干凈放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15-20分鐘后清洗干凈用刀切成段備用。
2. 蔥洗凈切成蔥末，豬肉切薄片在切成細絲備用（喜歡辣的可以切點(diǎn)干辣椒）。
3. 鍋內倒入適量油，燒熱倒入切好的蔥末爆出香味（喜歡吃辣的這時(shí)候把切好的干辣椒放進(jìn)去一起爆出香味）。
4. 倒入切好的肉絲，翻炒至變色后倒入1匙生抽翻炒均勻。
5. 倒入切好的蒜苗段翻炒均勻后倒入1匙食用鹽轉大火翻炒至蒜苗斷生關(guān)火盛出即可。
