牛碎肉怎么做好吃
1.備好食材
2.牛肉切成末
3.輔料切碎
4.鍋中放入適量油倒入輔料炒香
5.鍋中倒入適量的清水燒開
6.倒入牛肉
末
7.加入適量的料酒
8.在加入適量的生抽
9.加入適量的辣椒油
10.蔥切塊放入鍋中
11.倒入適量的十三香粉
12.在加入適量的黑胡椒粉
13.牛肉本身就是咸的，鹽少許即可。倒入盤中撒上蒜苗即可。
牛碎肉怎么做好吃竅門
能，因為“碎牛肉”的概念不是“切碎的牛肉”，而是把一些邊緣部位的肉剔下來出售
牛碎肉適合做什么
牛碎肉放入鍋中，翻炒后加入土豆燉20分鐘，又香又爛
牛肉碎怎么做才好吃
主料：土豆1個
輔料：熟牛肉100克， 青椒1個 ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。
做法：
1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。
2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。
3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會兒。
4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關火，放入雞精，翻勻出鍋。
碎牛肉的做法大全家常
主材
牛肉 1000克
輔料
姜5片，蔥1段 ，八角 2個，花椒 10粒，桂皮 適量，干辣椒 3個，冰糖 20克，山楂 3片
做 法
1. 把牛肉切成2厘米大小的塊，然后放到清水中浸泡1個小時，中間換一次水。
2. 冷水下鍋，將牛肉放到鍋中焯水，然后盛出備用。
3. 鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入鍋中煸炒出香味。
4. 把牛肉放到鍋中煸炒均勻，把冰糖放入鍋中煸炒至融化，往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往鍋中倒入適量的熱水，水要沒過牛肉，把山楂放到鍋中，再放入2勺鹽調味，把鍋里的肉連湯一起倒入高壓鍋中，壓制15分鐘。
5. 壓好后，鍋里的湯較多。這時，可以將高壓鍋里的肉和湯一起倒入炒鍋中，開大火收下湯汁，湯汁收好后，即可盛出開動了
牛碎肉怎么做好吃又嫩
主料
白蘿卜 ：600
牛碎肉 ：300
輔料水 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
第一步1.姜洗凈切片，牛碎肉洗凈切好瀝干水分
第二步2.熱水倒入電壓力鍋，再倒入姜片，放入牛碎肉用筷子拌開。大概喝多少湯就放多少水。
第三步3.電壓力鍋20分鐘
第四步4.蘿卜洗凈切塊
第五步5.熱水入鍋煮開
第六步6.大火再煮5分鐘，撈起白蘿卜瀝干
第七步7.白蘿卜倒入電壓力鍋中，與牛碎肉一起煮開
第八步8.大火15分鐘，加入適量鹽調味
第九步9.可以喝湯吃肉，白蘿卜蘸醬料吃很贊
烹飪技巧用電壓力鍋很省心，然后買半筋半肉的時候最好自己選，有時候檔主會放著牛眼之類的賣不出去的東西混在一起的。
碎牛肉可以做什么美食
步驟 1
將所有食材改刀備用 大米洗凈溫水浸泡 牛肉改刀2.5cm成塊狀 胡，黃蘿卜1.5cm粗細長條 生姜改刀大片（便于挑出） 葡萄干溫水洗凈 新和木瓜切瓣
步驟 2
熱鍋冷油 油稍多（木有油的抓飯絕對不好吃） 油溫7成 下入姜片大茴香炒香 下入牛肉翻炒 翻炒至6-7分熟
步驟 3
先放入黃蘿卜繼續(xù)翻炒
步驟 4
翻炒后加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒 （Ps黃蘿卜比胡蘿卜耐火）
步驟 5
胡 黃蘿卜炒扒軟后加水可稍多（一定是開水） 轉小火稍燉（視牛肉扒軟情況掌握時間） 可下入蜂蜜2匙（提高抓飯光澤亮度口感） 精鹽據(jù)食材總量掌控（略咸稍后還有大米下鍋） 可挑出姜片大茴香 盛出少部分肉湯備用
步驟 6
將洗凈泡好的大米瀝水下鍋 也是最重要的步驟 控制水量，直接影響抓飯口感 大米下鍋后攤平 加入少量先前盛出的肉湯 煮開后湯汁沸騰后與米平齊 喜歡軟糯口感可稍多
步驟 7
下入新和木瓜瓣（可忽略） 大火2-3分鐘轉小火悶至鍋干
步驟 8
鍋干后開蓋撒入葡萄干攪拌均勻，悶2-3分鐘此步驟可以關火 （我做的有點多直接大盆里攪拌了）
碎碎牛肉怎么做
1.將酵母，面粉混盒攪拌均勻，然后倒入適量的溫水35度左右。用手攪拌，調水和面粉的比例。
2.然后將面團放入面包機和面。20分鐘，包上保鮮袋發(fā)酵一個小時
3.將牛肉，洋蔥，胡蘿卜攪拌成泥，加入適當嬰兒醬油，淀粉和鹽，用面包機攪拌肉餡，這樣的肉餡很嫩，給孩子吃口感好。
4.將發(fā)酵好面團，和成條，用刀切小段，然后用搟面杖搟成面皮，中間厚邊沿薄。包入肉餡，放置20分鐘，二次發(fā)酵。
5.將發(fā)酵好包子，放入蒸鍋，大火15分鐘，關火，等一分鐘開蓋，新鮮包子出爐啦
牛碎肉怎么做好吃視頻
第1步， 牛的拆骨肉是指從骨頭上剔除的筋及碎肉。
第2步， 用料：牛骨400克、紅細尖椒1個、青細尖椒1個蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、醋適量。
第3步， 剔骨肉的做法： 第4步， 1、將排骨放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后放入高壓鍋，上汽后壓16分鐘；
第5步， 2、排骨煮好后晾涼，將去除骨頭后的排骨肉切成塊待；
第6步， 3、鍋里倒入油，爆香紅椒、青尖椒、蔥、姜、蒜片、倒入肉塊，調入鹽、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
牛碎肉怎么做好吃?
牛碎肉做牛肉丸好吃，牛肉丸是用牛肉加入木薯粉等淀粉制作成的，但是外面賣的牛肉丸里面的牛肉含量是比較少的，都是淀粉多，所以用牛肉碎做出來的牛肉丸也是好吃的，如果是自己做的，會更加的衛(wèi)生健康，外面買的就沒有那么好吃那么衛(wèi)生的
