香菇牛肉湯的做法竅門
主料
牛肉適量 白豆腐適量 紅蘿卜適量
黃豆芽適量 香菇適量
牛肉切片放鹽，醬油，生粉，花生油腌制10分鐘；豆腐泡鹽水后切小塊，紅蘿卜切絲，香菇泡發(fā)后切絲，黃豆芽去根備用。將紅蘿卜香菇放入鍋中煮開放入豆腐，煮開后再煮20分鐘，然后將牛肉放入鍋中不要攪拌，煮開后放入豆芽，煮3分鐘即可出鍋！
香菇牛肉湯的做法竅門圖片
很簡(jiǎn)單，牛肉切小塊加蔥姜黃酒和冷水煮出血沫，然后清洗干凈，加熱水和鹽煮一個(gè)小時(shí)，然后加香菇在燉半個(gè)小時(shí)，再加點(diǎn)鹽就行了
牛肉片香菇湯的家常做法
用料
牛肉 200克，
萵筍 50克，
香菇 30克，
胡蘿卜 20克，
蔥 5克，
姜 3克，
蒜 5克，
油 1勺，
一品鮮醬油 1勺，
蠔油 0.5勺，
糖 0.5勺，
鹽 2匙，
味精 0.2匙，
做法步驟
1、準(zhǔn)備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜
2、萵筍切成薄片在開水中焯水?dāng)嗌?/p>
3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份
4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣
5、香菇焯水?dāng)嗌鷷r(shí)間可以長(zhǎng)一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用
6、新鮮的牛肉切成片狀放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油
7、調(diào)味料拌勻煨制二十分鐘
8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色
9、放入萵筍片炒勻
10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精
11、炒至完全入味后，即可出鍋
香菇牛肉湯的做法竅門是什么
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；
配料：200克金針菇，1個(gè)西紅柿，1個(gè)火腿腸，半個(gè)青椒，半個(gè)紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。
步驟
1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；
2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。
3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關(guān)火，開始進(jìn)食！
香菇牛肉湯的做法竅門視頻
香菇豆腐湯，香菇燉雞湯，香菇菜湯，香菇三鮮湯，香菇火腿粉絲湯，香菇臘肉針金菇湯，香菇排骨湯，香菇玉米蘿卜湯香菇雞蛋湯，香菇肚絲湯，香菇魚絲湯，香菇玉米排骨湯， 一香菇豬骨湯，香菇肉丸湯，香菇雞腿湯，香菇牛肉湯，香菇大白菜湯，豬心香菇養(yǎng)胃湯
牛肉 香菇 湯
用料 牛肉 西紅柿 1個(gè) 青椒 2個(gè) 香菇 若干 蔥 姜 大料 花椒 醬油 糖 鹽 番茄香菇燉牛肉的做法 牛肉切小塊放涼水中上鍋煮開撇沫重新煮開一鍋沸水，將撇干凈沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，燉1個(gè)小時(shí)左右牛肉湯盛出一碗備用，重新起鍋，倒油、依次放入蔥、香菇炒香再倒入青椒、西紅柿跟牛肉，加少許料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉湯，待湯汁收得差不多了，即可加鹽翻炒出鍋小貼士牛肉燉的時(shí)間長(zhǎng)些會(huì)比較爛，少于1個(gè)小時(shí)有可能咬不動(dòng)~ 配菜可根據(jù)個(gè)人喜好添加，感覺西紅柿和香菇放在里面非常好吃。
牛肉菇湯做法大全家常
牛肉用清水浸泡2小時(shí)以上，期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊
金針菇浸泡幾分鐘后洗凈
平菇、香菇浸泡清洗干凈
把牛肉塊放入砂鍋中，加入2000毫升清水。置于火上，大火燒開
香菇牛肉湯怎么做
材料
主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個(gè)，沙拉油400cc
調(diào)味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細(xì)砂糖5公克，水50cc
調(diào)味料B：醬油10cc，料酒10cc
調(diào)味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。
香菇牛排骨湯的做法
用料
厚切牛仔骨
4塊胡蘿卜 1根洋蔥 半個(gè)大蔥 1干姜 一小塊蒜 8瓣梨/蘋果 1個(gè)韓國(guó)辣醬 2-3勺生抽 2勺老抽 2勺味淋/米酒 2勺鹽 適量紅糖 3勺南瓜 幾塊麻油 適量黑胡椒 適量蔥花 適量香菇
做法步驟
步驟 1
香菇提前泡發(fā)，留下香菇水
步驟 2
牛排骨泡水，把血水泡掉后，焯水，然后倒掉水，用熱水把牛排骨沖洗一下
步驟 3
蒜，姜，洋蔥，大蔥，生抽，老抽，味淋，韓式辣醬，紅糖，梨或者蘋果，香菇水，全部放在攪拌機(jī)里打碎成泥，成為一會(huì)兒要用的醬汁
步驟 4
再次在牛排骨中倒入熱水，淹沒排骨，然后加入剛才所有的醬汁。大火煮開，小火燜煮3小時(shí)。（注意不要燒干，如果水少了，可以加入開水）
步驟 5
等牛排骨軟爛后，加鹽調(diào)味，加入胡蘿卜和南瓜，燜煮十五分鐘后，大火開始收汁。
步驟 6
稍微撒上一些麻油，蔥花，香菜和黑胡椒
牛肉香菇湯的做法大全竅門
主料
牛肉100克
香菇6顆
輔料
生姜片8塊 大蒜3顆 蔥花少許 鹽少于 植物油少量
步驟1
洗好香菇，分成小瓣兒
步驟2
把洗干凈分小的香菇放湯碗里，加入四片姜片，燒開水，就是湯所需的水量，倒入湯碗泡著香菇
步驟3
把牛肉切成片，大蒜，姜，蔥都準(zhǔn)備好我用的是已經(jīng)煮熟的牛肉，鮮牛肉做出來，味道會(huì)更鮮
步驟4
倒入油，放入大蒜，生姜爆香~放入牛肉炒三分鐘~
步驟5
把剛剛用開水泡著的香菇，連水一起倒入國(guó)內(nèi)開煮~煮20分鐘，起鍋之前放蔥！香噴噴的湯出鍋嘍
烹飪技巧
此湯非常簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，牛肉搭配香菇的鮮
香菇牛腩湯的做法竅門
主料：
牛肉適量
黃芽菜適量
輔料：
黃豆芽適量
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
做法：
1. 熱鍋?zhàn)?/p>
2. 倒入姜蒜干辣椒爆香
3. 倒入牛肉
4. 倒入黃豆芽，快速翻炒幾下
5. 加水煮至湯濃味美
6. 倒入黃芽菜
7. 剩了點(diǎn)豆腐就加進(jìn)這個(gè)菜，不加也行。
8. 從炒鍋倒入砂鍋，大火燒開后改小火燉
9. 燉至豆腐入味即可關(guān)火出鍋
