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     首頁(yè) » 美食

    綿陽(yáng)哪里的小吃最好吃,最齊全.?

    2021年08月07日 19:18:3080

    本地特產(chǎn)

    說(shuō)到本地特色食物,首先還是先說(shuō)米粉,米粉是綿陽(yáng)人民首創(chuàng )的智慧結晶,雖然它又反過(guò)來(lái)傷害了綿陽(yáng)人民的智慧。米粉源于大米,比之米線(xiàn)更細也更易入味,烹飪速度也就更快(用開(kāi)水燙燙就好,地道的叫法應該叫“冒,冒米粉”),清湯的溫柔,紅湯的激蕩,味道香鮮滑爽各有千秋。但是,但是米粉制作過(guò)程中需加入明礬使之成型,而這個(gè)明礬對人的智力是有損壞的,所以不宜多吃。偶吃了近十幾年的米粉,數學(xué)已經(jīng)差到不齒為人道的程度,說(shuō)出來(lái)提醒下大家。

    現存的米粉中推薦永華米粉,開(kāi)元米粉,胖米粉。

    永華米粉我記得的都有三家:

    27路車(chē)坐到諾瑪特下,從諾瑪特右邊小巷進(jìn)去有一家。

    沿江東街有一家,27路車(chē)諾馬特下,就地上10路車(chē),坐兩站在市政府站下,過(guò)到對街,進(jìn)入小道,第一個(gè)路口右轉(注意,左轉是胖米粉)。

    涪城路的一家,27諾馬特下,過(guò)天橋到對面街站臺上10路,坐三站在大西門(mén)下,過(guò)對到街反向走不遠可看到。

    傳說(shuō)中的開(kāi)元米粉:

    開(kāi)元酒店的旁邊不遠,公車(chē)就記得不清楚了,興趣特別濃厚的可以在人民醫院下27路再上往三醫院走的公車(chē),在去的方向右邊,或者打的。當然打的吃米粉有點(diǎn)奢華,補救措施就是去涪江西街的分店吃。27路諾馬特下,就地上10路車(chē)坐三站到十一普下,前行,在有天橋處過(guò)橋左轉,第一個(gè)十字路口右街角。

    據說(shuō)開(kāi)元米粉每年交2萬(wàn)加盟,就有專(zhuān)人為你配料。如果哪位朋友在西科開(kāi)家,就算連1+1都算不出了,我也經(jīng)常照顧你生意。你看,西科兩萬(wàn)人,每人一碗就回來(lái)了。順帶說(shuō)句,一般情況下,好吃的米粉只開(kāi)上午,下午開(kāi)的店,偶幾乎是不去的。

    就歷史悠久而論,解放前就很出名的席涼粉當仁不讓。(據說(shuō)是39年的店)寫(xiě)到在北街的木頭房梁房子吃席涼粉的時(shí)候,我就心潮澎湃到啃干面包。在以前,吃完席涼粉再去山西面館吃碗雜醬再去馬家巷對面買(mǎi)幾個(gè)鍋貼,是多么腐朽幸福的生活啊~~~現在,辣到你心跳的席涼粉成了唯一殘存的記憶,怎么能不去嘗嘗。

    席涼粉:27路諾馬特下車(chē),賣(mài)當勞后面濱江影劇院對面的巷子中。新來(lái)的同學(xué)可以去找一找,很好找。

    如果席涼粉是一個(gè)記憶殘片,那窩窩店的包子就是綿陽(yáng)人的一個(gè)情結。曾幾何時(shí),北街門(mén)庭若市的包子店一直是早餐的首選,厚厚松針上鋪著(zhù)皮薄如紙的清香包子總是那么誘人。當然偶最欣賞的還是那時(shí)那地那碗撒上香蔥的蕩氣回腸魂牽夢(mèng)縈的筒子骨湯。韶華易逝,今時(shí)今日,窩窩店的包子已不如前,那湯也不再斷腸,或許時(shí)間會(huì )變生活會(huì )變境況會(huì )變,但吃包子時(shí)的那份心境那份回憶,永遠是偶心中解不開(kāi)的一個(gè)結。

    窩窩店包子北街店:步行街口,云南米線(xiàn)店旁

    窩窩店包子成綿路店:27路中醫院下,向天橋走,接近天橋時(shí)轉右手的那條街,直走400米可見(jiàn),在左邊

    80后起家的廖排骨可以算是綿陽(yáng)鹵菜行業(yè)的先鋒,二十多年屹立不倒也并非是浪得虛名的。廖排骨門(mén)口最不乏的就是獎牌牌,美食金獎啊中國名菜啊,連匾都是工商行政管理局送的,囂張到了極點(diǎn),當然味道也會(huì )不錯了哦。

    沿江東街廖排骨:27路車(chē)諾馬特下,就地上10路車(chē),坐兩站在市政府站下,過(guò)到對街,進(jìn)入小道,第一個(gè)路口右轉

    涪城路廖排骨:27諾馬特下,過(guò)天橋到對面街站臺上10路,坐三站在大西門(mén)下,反向走到第一個(gè)路口可見(jiàn)

    順河前街廖排骨:27路諾馬特下,過(guò)天橋到對面街站臺上5路,坐兩站順河街下,繼續前行,就在丁字路口(這家店面古舊,但是很對味)


    生命力一向頑強的鐘兔子就很酷了,在我的印象中它是在三輪車(chē)上被城管攆起跑的強勢品牌之一。(順便懷念下消失在三輪車(chē)上的夫妻肺片,現在百盛的夫妻肺片拌得還不錯。)舊城改建中,北街的小吃搬遷殆盡,倔強的鐘兔子卻在北街的黃金地段開(kāi)辟出一片天地。你不要看它臺面不好,但兔兒是很好吃的。

    鐘兔子:好又多上興力達廣場(chǎng)十字路口,暴好找。

    記不得老王家甜食店是何時(shí)在綿陽(yáng)遍地開(kāi)花的了,反正它的聲譽(yù)是very very very good,醬紙我就把它列入綿陽(yáng)特色美食了。想想,當你懶到了連藕粉袋子都撕不開(kāi)的時(shí)候,下樓就可以吃到熱騰騰的藕粉是件多么愜意的事啊。何況你還可以同時(shí)享受到三合泥黃糖水醪糟粉子蛋等等許多腐朽的四川小吃,劉文彩也不外如是啊,如此我三個(gè)朋友曾在那里創(chuàng )造了西科食堂那樣大的兩張桌子空碗擺得放不下的記錄。

    福安巷老王家甜食:27路中醫院下,向天橋走,接近天橋時(shí)轉右手的那條街,直走蠻遠到十字路口,左邊(或者坐到市醫院,反車(chē)行方向走,在第一個(gè)丁字路口左轉就是,要近些)

    沿江東街老王家:27路車(chē)諾馬特下,就地上10路車(chē),坐兩站在市政府站下,過(guò)到對街,進(jìn)入小道,第一個(gè)路口右轉

    金菊街老王家:火車(chē)客站左斜對門(mén),田字路中央路口上。下火車(chē)餓了可以直接去,好吃不貴。

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