孕婦煮牛肉怎么做竅門(mén)呢
給孕婦做牛肉可以做鹵牛肉或者煲湯來(lái)看看效果，一般建議做西紅柿燉牛肉會(huì )比較好，看一下平時(shí)的食欲是否正常， 多吃一些牛羊肉對孩子的發(fā)育幫助比較大，也可以補充優(yōu)質(zhì)的蛋白的，算一下預產(chǎn)期的時(shí)間，觀(guān)察平時(shí)是否有尿頻等癥狀，不要著(zhù)涼即可。
孕婦牛肉怎么炒
孕婦吃牛肉最有營(yíng)養的方法是可以煮牛肉或者是蒸牛肉，牛肉里面含有很多營(yíng)養，蛋白質(zhì)，氨基酸，還有多種礦物質(zhì)，而且它的脂肪含量還比較低，所以非常適合孕婦使用，建議孕期食用牛肉最好燉著(zhù)吃，這樣不僅可以保存牛肉里面的營(yíng)養，而且還不容易上火，在孕期也可以補充一些其他肉類(lèi)，像豬肉，羊肉，還有雞肉，魚(yú)肉等。
燉牛肉孕婦怎么做好吃
孕婦不能吃太燥熱的食物盡量量飲食清淡，所以牛肉燉湯的時(shí)候盡量不要放花椒八角之類(lèi)的大料。
可以做蘿卜燉牛肉：牛肉洗凈切塊，放鍋里用少量油炒一下，放入姜片、鹽加入開(kāi)水、白蘿卜，中火燉半小時(shí)即可。
蘿卜燉牛肉，營(yíng)養價(jià)值很高，很適合孕婦食用，是一道即營(yíng)養又美味健康菜品
孕婦吃的水煮牛肉怎么做
肉塊要切得稍大點(diǎn)兒。
牛肉內含有可溶于水的芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)煮肉的時(shí)候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會(huì )變淡。因此肉塊切得要適當大點(diǎn)兒，以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。（2）煮牛肉時(shí)，鍋內同時(shí)放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。紅燒牛肉 （3）不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會(huì )變硬，肉塊就不易煮爛。（4）煮牛肉時(shí)不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會(huì )引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì )隨著(zhù)水汽蒸發(fā)掉，使香味減少。（5）在煮的過(guò)程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數。水以微微漫過(guò)牛肉為佳。[1]
孕婦炒牛肉的做法大全家常
土豆燒牛肉
材料：牛腱肉500克、土豆1個(gè)。
調料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。
做法
1。土豆去皮，洗凈，切塊；牛腱肉洗凈，切成滾刀塊，切好后放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分備用。
2。鍋內倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。
3。鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時(shí)撇凈浮沫，改用小火燉約1小時(shí)，最后下土豆塊燉熟即可。
功效解析
牛肉中的鐵質(zhì)可預防孕早期部分孕婦出現的貧血癥狀，飯后吃富含維生素C的水果，鐵的吸收效果會(huì )更好。
孕婦吃的牛肉怎么做好吃法
孕婦食譜-紅燒牛肉
食譜名稱(chēng)：紅燒牛肉
食譜屬性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食譜原料
牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1 5克，鹽2克，花 生油10克，白糖、八角各適量。
制作方法
1、牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥觯谐煞綁K。白蘿卜切方 塊。花椒、八角用紗布包好。
2、鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。
3、加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開(kāi)，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。
4、將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁 濃肉爛，取出香包，吃時(shí)撒上香菜。
適用人群
孕早期婦女
健康提示
此菜香軟可口，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核苷酸，為孕早期婦女營(yíng)養食譜。
孕婦牛肉怎么做好吃
芝麻牛排
原料：牛里脊、白芝麻仁、雞蛋、面粉、鹽、黑胡椒粉、紅葡萄酒。
做法：
1.牛里脊切厚片，用刀背將肌肉砸松
2.用鹽、黑胡椒粉、紅酒腌漬10分鐘
3.將腌好的牛排先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最后沾白芝麻仁
4.用溫油小火將牛排炸至微黃
5.出鍋后逐一擺盤(pán)即可。
茄汁牛排
原料：牛排4塊(約200克)，番茄(切碎)4個(gè)，洋蔥(切碎)1個(gè)，茄汁1湯勺，紫蘇1茶勺。油2湯勺。A：白蘭地酒1湯勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺。B：糖1湯勺，鹽1茶勺，玉米粉1湯勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1湯勺。
做法：
1、煎盤(pán)涂油1湯勺，高功率預熱5分鐘，加入用A料調好味的牛排，每邊煎透，用高功率每面再加熱1分鐘。
2、煎盤(pán)抹油1怕勺，高功率預熱4分鐘，加入洋蔥、番茄爆炒，再高功率加熱1分鐘，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯開(kāi)水調勻，紫蘇及茄汁拌勻，高功率加熱2分鐘，取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末，擱置5分鐘上桌。
咕嚕牛排
原料：冷牛肉300克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥，芝麻油各00.5克，精鹽1.5克，汾酒7.5克，濕淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。
做法：
1、將牛肉切成塊，在上面斜刀輕剞橫豎花紋。鮮筍和辣椒切成菱形塊;肉塊用精鹽、汾酒拌勻，腌約15分鐘，加入雞蛋液和濕淀粉攪勻，再粘上干淀粉;
2、炒鍋上中火，下油燒至五成熟，把肉炸成牛排，約炸3分鐘端離火口，炸浸約2分鐘撈起。把鍋放回爐子上，燒至五成熱，將已炸過(guò)的牛排和筍塊一起下鍋，再炸約2分鐘，待肉呈金黃色至熟，倒入漏勺瀝油;
3、炒鍋留油少許，放回爐子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加蔥燒至微沸，用濕淀粉調稀勾芡，隨即倒入肉塊和蔥塊拌炒，淋入麻油和花生油，炒勻即可。
孕婦煮牛肉怎么做竅門(mén)呢圖片
面粉200克
輔料
牛肉250克 水860克 蔥少許 姜少許 味精5小匙 食鹽5小匙 料酒2大匙 桂皮少許 花椒少許
步驟1
牛肉入沸水鍋焯燙15分鐘，取出，沖凈血污，切厚片
步驟2
裝入碗中，加紹酒、桂皮、花椒及清水700克，上屜蒸2小時(shí)
步驟3
見(jiàn)牛肉熟爛，取出，再用干凈紗布將湯過(guò)濾備用
步驟4
鋁鍋上火，加入160克清水，燒沸后下入寬條面，煮6分鐘至熟，撈出裝碗，上碼蒸好的牛肉
步驟5
另將青菜焯燙后擺在碗邊；牛肉清湯燒沸，加入精鹽、味精、蔥、姜絲略煮，找好口，澆在碗內
步驟6
和面垃成各種形狀的面條，水煮至熟。配調料、佐料而食
