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    托斯卡納酒莊旅游(托斯卡納基安蒂酒莊)

    2022年11月26日 18:23:0110網(wǎng)絡(luò )

    1. 托斯卡納基安蒂酒莊

    不免費,門(mén)票60元

    臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區位于膠東半島,世界葡萄酒生產(chǎn)第七條黃金海岸帶上。景區建設以葡萄酒新舊世界七大主要產(chǎn)區的酒莊風(fēng)格為代表,擁有七大酒莊板塊,獨特的異域風(fēng)情,形成一個(gè)法國波爾多山谷、美國加州納帕山谷、澳大利亞布魯薩山谷、意大利托斯卡納等世界酒莊展示群。是一處集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游度假為一體的綜合性酒莊生態(tài)文化區,包含萬(wàn)畝葡萄園、千畝水景、千畝公園、百畝濕地四大生態(tài)景觀(guān)。

    2. 卡斯蒂亞酒莊

    好。 帕拉家族有機葡萄酒 (Parra Family Organic wine)是由帕拉家族三兄弟法蘭西(Francisco)、杰比爾(Javier)和路易(Luis)于1996年在美薩市(Las Mesas)建立的酒莊,以有機農業(yè)制造出他們第一瓶有機葡萄酒。在1993年,三兄弟看到卡斯蒂亞-拉曼恰(Castilla La Mancha)全景的山頂,決定創(chuàng )立了Cuseta Colora科洛酒莊。   如今,帕拉家族外銷(xiāo)葡萄酒高達500萬(wàn)瓶,在生態(tài)葡萄酒行業(yè)知名度很高。酒窖目前的生產(chǎn)能力大約為400萬(wàn)升,合計有630個(gè)橡木桶,其中350個(gè)為法國橡木桶,100個(gè)俄羅斯、匈牙利和羅馬尼亞橡木桶,以及180個(gè)美國橡木桶。   該酒莊占地350公頃,其中180公頃為葡萄園,在昆卡省(Cuenca)拉斯梅薩山斯市(Las Mesas)和卡拉斯科薩德阿羅市(Carrascosa del Haro)附近擁有自己的葡萄園。 該酒莊一直在努力,預計今年年末酒莊的釀酒能力和產(chǎn)量將有所增長(cháng),所產(chǎn)的葡萄酒主要采用丹魄(tempranillo)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、弗德喬(Verdejo)、長(cháng)相思(sauvignon blanc)等葡萄釀造而成。   該酒莊獲得德米特(Demeter)國際有機農業(yè)和生態(tài)動(dòng)力農業(yè)的最高標準認證。

    3. 托斯卡納最好的酒莊

    伊拉蘇酒莊歷史悠久,在這10年中,伊拉蘇酒莊克服了世界對智利葡萄酒的偏見(jiàn),前往世界上18個(gè)國家,舉辦了22場(chǎng)盲品會(huì ),將自己頂級的葡萄酒與波爾多五大名莊、意大利超級托斯卡納葡萄酒進(jìn)行比較,邀請了1400多位世界葡萄酒專(zhuān)家進(jìn)行品鑒,其中19場(chǎng)盲品,伊拉蘇的頂級名酒獲得前3位。這樣的成就令世界驚訝,徹底將智利葡萄酒推向了世界精品葡萄酒的行列。

    4. 卡蒂埃酒莊

    皇家禮炮十分有年限的,一般市場(chǎng)上常見(jiàn)的有:皇家禮炮21年,夜店售價(jià)一般為1680至1880元,進(jìn)貨價(jià)在920元。皇家禮炮38年,夜店售價(jià)一般為9800至11880元之間,進(jìn)貨價(jià)在6500元。還有就是皇家禮炮CASK,一般市場(chǎng)不流通,進(jìn)貨價(jià)在7000元。最后就是皇家禮炮50年珍藏,是慶祝英國女皇登基50周年全球限量發(fā)行500瓶,有價(jià)無(wú)市,預計市場(chǎng)價(jià)值在200萬(wàn)元。

    5. 意大利托斯卡納酒莊

    這個(gè)是 意大利托斯卡納大區 迪厄弗勒酒莊(DIEVOLE)的葡萄酒,瓶底寫(xiě)的可能是Chianti Classico DOCG, Italy。 DOCG是意大利葡萄酒等級中最高的,國內應該是買(mǎi)5,6百吧。

    6. 托卡伊保羅酒莊

    法國對本國葡萄酒有著(zhù)嚴格的法律保護,實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度,即AOC制度。這個(gè)保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒(VDT,占11.7%)、地區餐酒(VDP,占33.9%)、優(yōu)良地區餐酒(VDQS,占0.9%)和法定產(chǎn)區葡萄酒(AOC,占53.4%)。

    波爾多(Bordeaux)

    1855年,世界博覽會(huì )在巴黎舉行。來(lái)自法國各省和世界各地的名優(yōu)產(chǎn)品云集一堂。當時(shí),法國正值拿破侖三世當政,三世國王想借巴黎世界博覽會(huì )的機會(huì )向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來(lái)參展。于是,他請波爾多葡萄酒商會(huì )籌備一個(gè)展覽會(huì )來(lái)介紹波爾多葡萄酒,并對波爾多酒莊進(jìn)行分級。這可無(wú)異于去捅一個(gè)馬蜂窩,因為那些酒莊個(gè)個(gè)都很“自以為是”,然而博覽會(huì )的勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì )責成紅酒經(jīng)紀人公會(huì )制定分級表,將所有酒莊分為五級。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度,在很多人的心目中被視為圣經(jīng),許多葡萄酒的愛(ài)好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。

    波爾多產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    地區級(Regional)

    波爾多AC(Bordeaux AC):紅葡萄酒和干白葡萄酒

    波爾多紅葡萄酒(Claret):英國術(shù)語(yǔ),指波爾多紅葡萄酒

    高級波爾多AC(Bordeaux Superieur AC):比波爾多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒

    梅多克(Medoc)——僅限紅葡萄酒

    梅多克AC(Medoc AC)

    上梅多克AC(Haut-Medoc AC)

    波雅克AC(Pauillac AC)

    瑪歌AC(Margaux AC)

    中級酒莊(Cru Bourgeois):梅多克產(chǎn)區葡萄酒等級,所產(chǎn)的葡萄酒一般不及1855年列級酒莊葡萄酒品質(zhì)好。

    列級酒莊(Cru Classe):一般指1855年分級中的列級酒莊,可以作為葡萄酒品質(zhì)的參考標準。

    格拉夫(Graves)——紅葡萄酒和干白葡萄酒

    格拉夫AC(Graves AC)

    佩薩克-雷奧良AC(Pessac-Leognan AC):格拉夫產(chǎn)區中葡萄酒品質(zhì)較優(yōu)異的產(chǎn)區

    列級酒莊(Cru Classe):佩薩克-雷奧良產(chǎn)區內最好的酒莊

    圣埃美隆(Saint-Emilion)——僅限紅葡萄酒

    圣埃美隆AC(Saint-Emilion AC)

    圣埃美隆列級AC(Saint-Emilion Cru Classe AC):圣埃美隆產(chǎn)區內頂級葡萄酒

    波美侯(Pomerol)——僅限紅葡萄酒

    波美侯AC(Pomerol AC)

    勃艮第(Burgundy)

    勃艮第產(chǎn)區普通的葡萄酒酒標上都會(huì )標注勃艮第A(yíng)C(Bourgogne AC)。頂級葡萄酒大都產(chǎn)自金丘(Cote d’Or),金丘由北部的夜丘(Cote de Nuits)和南部的伯恩丘(Cote de Beaune)組成。產(chǎn)自該優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區的葡萄酒大都是以村莊命名,一般酒標中不會(huì )出現葡萄品種的名字。金丘附近的產(chǎn)區土壤類(lèi)型差異雖然不大,但是所產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格卻截然不同,品質(zhì)也要遜色一點(diǎn)。在村莊級葡萄園內,產(chǎn)自最高品質(zhì)葡萄園的葡萄酒可以標上“頂級(Grand Cru)”一詞,品質(zhì)低一個(gè)檔次的可以標上“一級(Premier Cru)”一詞。

    在勃艮第或法國的其他產(chǎn)區,“Domaine”指酒莊只采用自己的葡萄園所產(chǎn)的葡萄釀造葡萄酒,不從其他葡萄園買(mǎi)入葡萄酒、葡萄汁,也不貼牌銷(xiāo)售,該詞同“Chateau”一詞在這個(gè)方面上的意義相同。

    勃艮第產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    地區級(Regional)

    勃艮第A(yíng)C(Bourgogne AC):紅葡萄酒或是白葡萄酒

    勃艮第紅葡萄酒產(chǎn)區(Red Burgundy)

    金丘(Cote d’Or)

    熱夫雷-香貝丹AC(Gevrey-Chambertin AC)

    夜圣喬治AC(Nuits-Saint-Georges AC)

    伯恩AC(Beaune AC)

    玻瑪AC(Pommard AC)

    勃艮第白葡萄酒產(chǎn)區(White Burgundy)

    夏布利(Chablis )

    夏布利AC(Chablis AC)

    夏布利一級AC(Chablis Premier Cru AC)

    夏布利頂級AC(Chablis Grand Cru AC)

    金丘(Cote d’Or)

    普里尼-蒙哈榭AC(Puligny-Montrachet AC)

    默爾索AC(Meursault AC)

    馬貢(Maconnais)

    馬貢AC(Macon AC)

    馬貢村莊級AC(Macon Villages AC)

    普伊-富賽AC(Pouilly-Fuisse AC)

    博若萊(Beaujolais)

    該產(chǎn)區葡萄酒大都采用佳美(Gamay)葡萄釀造,紅色水果香突出,有時(shí)帶有淡淡的香料味,酒體輕盈,酸度中等偏高,通常不會(huì )采用橡木桶進(jìn)行陳釀。這些葡萄酒大都需要在年輕時(shí)飲用,少部分來(lái)自該產(chǎn)區內優(yōu)質(zhì)村莊的葡萄酒,如墨貢(Morgon)、風(fēng)車(chē)磨坊(Moulin a Vent)等,卻具有非凡的陳年能力。

    博若萊產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    博若萊AC(Beaujolais AC)

    博若萊新酒AC(Beaujolais Nouveau AC):這種葡萄酒酒體輕盈,顏色較淺,于當年11月發(fā)布。

    博若萊村莊級AC(Beaujolais Villages AC):主要指博若萊產(chǎn)區北部的優(yōu)質(zhì)村莊所產(chǎn)的葡萄酒。

    在博若萊村莊級AC里面,總共有十大優(yōu)質(zhì)葡萄園,這里的葡萄酒代表了博若萊產(chǎn)區的最高品質(zhì),包括布魯依(Brouilly)、布魯依丘(Cotes de Brouilly)、謝納(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福樂(lè )里(Fleurie)、朱麗娜(Julienas)、風(fēng)車(chē)磨坊(Moulin a Vent)、墨貢(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣阿穆?tīng)枺⊿aint-Amour)。

    香檳(Champagne)

    香檳產(chǎn)區位于法國巴黎的東北部,是法國最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區,氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻良多,可以很好地保留水分,同時(shí)白色還會(huì )有反光的效果,能夠提高葡萄的成熟度。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在這里大放異彩,成為釀制香檳的葡萄品種。

    香檳產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    香檳AC(Champagne AC)

    香檳山丘AC(Coteaux Champenois AC)

    黎賽桃紅(Rose des Riceys AC)

    阿爾薩斯(Alsace)

    孚日山脈(Vosges)位于阿爾薩斯產(chǎn)區西面,可以阻擋法國北部侵入的潮濕氣流。阿爾薩斯產(chǎn)區的葡萄園位于孚日山脈東側山腳下,享受著(zhù)溫暖干燥的氣候。該產(chǎn)區的葡萄酒酒標上會(huì )同時(shí)出現產(chǎn)區名和葡萄品種名。

    阿爾薩斯產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    阿爾薩斯AC(Alsace AC)

    阿爾薩斯頂級AC(Alsace Grand Cru AC)

    該產(chǎn)區被公認為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區之一,其白葡萄酒在法國被稱(chēng)為“阿爾薩斯之淚”,是阿爾薩斯的“鎮店之寶”。產(chǎn)區主要種植的葡萄品種有雷司令(Riesling) 、白皮諾(Pinot Blanc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮諾(Tokay Pinot Gris)、西萬(wàn)尼(Sylvaner)、黑皮諾(Pinot Noir)和麝香(Muscat),多用于釀造單一品種白葡萄酒,其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產(chǎn)區用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒,不同于德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產(chǎn)區,釀制的瓊瑤漿葡萄酒,酒質(zhì)濃厚而不甜,帶有濃郁的果香。

    盧瓦爾河谷(Loire Valley)

    盧瓦爾河谷中部(The Central Valley)

    桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)是盧瓦爾河谷中部最重要的長(cháng)相思葡萄酒產(chǎn)區,寒冷的氣候讓這里的干白長(cháng)相思葡萄酒具有很高的酸度,酒體適中,帶有適中的植物味。相對于新西蘭的長(cháng)相思葡萄酒來(lái)說(shuō),這里的葡萄酒在風(fēng)格上更加內斂,同時(shí)又不失傳統的品種特征,帶有青色水果風(fēng)味和藥草味(醋栗、青草、黑醋栗葉等),伴有淡淡的煙熏味(同葡萄園的土壤有關(guān))。

    該產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    桑塞爾AC(Sancerre AC)

    普伊-富美AC(Pouilly Fume AC)

    都蘭(Touraine)、安茹(Anjou)和Saumer (索米爾)——僅限白葡萄酒

    這三個(gè)產(chǎn)區的白葡萄酒主要以白詩(shī)南(Chenin Blanc)為原料,大部分葡萄酒未經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀,酒體適中,甜度適中,酸度頗高,帶有柑橘和熱帶水果風(fēng)味。白詩(shī)南也非常容易感染貴腐菌,所以有時(shí)也會(huì )用來(lái)釀造貴腐葡萄酒。

    原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    武弗雷AC(Vouvray AC)

    都蘭AC(Touraine AC)

    索米爾AC(Saumer AC)

    萊昂丘AC(Coteaux du Layon AC)

    都蘭(Touraine)、安茹(Anjou)和Saumer (索米爾)——僅限桃紅葡萄酒

    主要出產(chǎn)甜度適中偏高的桃紅葡萄酒,原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    安茹桃紅AC(Rose d’Anjou AC)

    安茹赤霞珠AC(Cabernet d’Anjou AC)

    都蘭(Touraine)、安茹(Anjou)和Saumer (索米爾)——僅限紅葡萄酒

    希儂AC(Chinon AC)

    布爾格伊AC (Bourgueil AC)

    南特(Nantais)

    慕思卡黛干白是南特當之無(wú)愧最出名的葡萄酒。該酒的葡萄品種特征不是很強,以新鮮的果香取勝,帶有新鮮的青蘋(píng)果、柑橘和檸檬的香氣,口感清淡,酸度極高,還略帶一點(diǎn)礦石的味道,通常適合年輕時(shí)飲用,不宜久藏。

    南特產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    慕思卡黛AC(Muscadet AC)

    賽福爾和馬恩慕思卡黛AC(Muscadet de Sevre et Maine AC)

    羅訥河谷(Rhone Valley)

    關(guān)于羅訥河谷葡萄酒的詳細信息,可以參考天天紅酒課堂中級第四節和第五節的相關(guān)內容。羅訥河谷產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    北羅訥河谷

    克羅茲-埃米塔日AC(Crozes Hermitage AC)

    埃米塔日AC(Hermitage AC)

    羅第丘AC(Cote Rotie AC)

    南羅訥河谷

    教皇新堡AC(Chateauneuf du Pape AC)

    羅訥丘AC(Cote du Rhone AC)

    羅訥丘村莊級AC(Cote du Rhone Village AC)

    朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)

    法國的地區餐酒(VDP)大部分都產(chǎn)自該產(chǎn)區,特別是在奧克地區(VDP d’Or)。該產(chǎn)區主要的葡萄品種是歌海娜和西拉,產(chǎn)區內葡萄酒的風(fēng)格多姿多彩。雖然該產(chǎn)區也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,但是大部分葡萄酒都是價(jià)格低廉的地區餐酒。

    朗格多克-露喜龍產(chǎn)區原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區等級大致包括:

    朗格多克AC(Languedoc AC)

    米訥瓦AC(Minervois AC)

    科必葉AC(Corbieres AC)

    費多AC(Fitou AC)

    露喜龍丘AC(Cotes du Russillon AC)

    地區餐酒(Vin de Pays)

    這一等級的葡萄酒大都是采用霞多麗、長(cháng)相思、赤霞珠、梅洛和西拉等國際葡萄品種釀造而成,葡萄品種一般都會(huì )在酒標中標明。如果酒標中沒(méi)有標明葡萄品種,很可能葡萄酒就是由不知名的葡萄品種釀造而成的。法國主要的VDP產(chǎn)區在奧克地區(VDP d’Or),另外一個(gè)產(chǎn)區是佳爾丁地區(VDP du Jardin),所有產(chǎn)自盧瓦爾河谷產(chǎn)區的廉價(jià)長(cháng)相思、白詩(shī)南和霞多麗葡萄酒都可以以佳爾丁地區餐酒的名義出售。

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